Recept keszeg, sült a kemencében

Az összes édesvízi hal keszeg talán a legízletesebb és keszeg sült a kemencében, tartják az egyik legnépszerűbb a sok receptet.

Ezt úgy készíthetjük elég gyorsan, és nem igényel sok a szóváltás, de a végén egy ínycsiklandó étel, amely alkalmas a mindennapi asztali, valamint a nyaralás.

Szakaszai főzés recept, és

A teljes előállítási eljárás lehet osztani több szakaszban, a legfontosabb az, amely az, hogy tiszta hal és a pácolás. Fontos, hogy megfelelően előkészítse a halat sütni, és alaposan tisztítsa meg. Ehhez először meg kell, hogy kitisztítsa a mérleg, vágják ig, távolítsa el a zsigerek és a kopoltyúk. majd jól öblítettük folyó víz keszeg.

Keszeg sokkal ízletesebb és szaftosabb főzött teljes, és az asztalra egy tál néz ki, nagyon hatásos.

A következő lépés - előkészítése a pác. Nem lehet két lehetőség: egyszerű pác és bonyolultabb. A választás a pác függ az egyéni preferencia, és az idő már elérhető. Ha az első lehetőséget választja, akkor csak dörzsölje a halat sóval, borssal és egy keveréke a különböző fűszerek és gyógynövények, és hagyja, hogy egy darabig.

Recept bonyolultabb pác tartalmazza a következő összetevőket:

• leve fél citrom;
• hagyma, szeletelve gyűrű vagy félgyűrűknek;
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• Só - 1 st. kanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors és fűszerek ízlés szerint.

Minden hozzávalót összekeverjük, és elterjedt ez a keverék hal. Keszeg - elég nagy folyami hal, úgy, hogy jól pácolt, hagyjuk 1,5-2 óra. Akkor a hal kiderülhet nagyon érzékeny, ízletes és lédús.

Másik titok, amely lehetővé teszi a halak jól pácolt - egy oldalsó bemetszést. Mielőtt alkalmazni a pác, nem nagyon mély vízszintes vágást mindkét oldalán a kést. Plusz, hogy elkerüli a deformáció sütés közben, és végül a megfelelő tálalóedényeket lesz gyönyörű kilátás nyílik az étterem.

Hozzávalók a töltelékhez

Keszeg is sütni, és csak, töltelék nélküli, de egyetértenek abban, hogy a töltött keszeg sült a kemencében, illatos és sokkal ízletesebb. Ahogy a töltési lehet használni, mint a nyers és előkezelt zöldségeket.

Így annak érdekében, hogy süt a keszeg a sütőben zöldségekkel, szükség van a következő összetevőket tartalmazza:

• Hagyma - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• növényi olaj;
• bors és só ízlés;
• fűszernövények: kapor, petrezselyem.

Keszeg és zöldségek - igen népszerű recept, de még mindig, mint egy változata a töltés, akkor gomba, sült hagyma tejszín, kiderül, nagyon finom is.

recept

Úgyhogy válaszoljon a fő kérdés az, hogyan kell sütni keszeg. De mielőtt a folyamat sütés, el kell készíteni a töltelék. Apróra vágott hagymát és kopott a közepes reszelő sárgarépa enyhén sült növényi olaj.

Ha azt szeretné, étel volt diétás, a zöldségeket tudunk nyers, de ebben az esetben úgy kell vágni kisebb. Paradicsom apró kockákra vágjuk, majd adja az étel egy extra lédússág. Apróra vágott friss fűszernövényeket.

Az így kapott tölteléket egyenletesen oszlatja belsejében a hal. Annak érdekében, hogy a főzési folyamat nem szivároghat lé, has szélén jobb kötést közöttük. Ezt meg lehet tenni a segítségével menet tűvel, vagy hogy sokkal könnyebb aprítani fogpiszkálóval.

A legjobb, ha sütni a halat a sütőben fóliával. Szorosan csomagolt fólia nem fogy levét, és jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot. Mielőtt tolja a töltött hal a fólia, meg kell zsírozni egy kis mennyiségű növényi olajat, majd csavarja szorosan.

Jellemzően, keszeg sült egy előmelegített sütőben 180 ° C-on nem lehet hosszabb, mint 45 perc alatt, különben a halak szétesik, de általában az idő függ a méret a hal és változhat 25-30 percig.

A legjobb az egészben, ez az étel párosul főtt burgonyával vagy burgonyapürével.

De köretként, akkor is használhatja a hajdina. Különösen finom buckwheat bream sült gombával és tejföllel. Recept javítható különböző mártások. Komplett ízletességéről hal szószok alapján krém, azzal a kiegészítéssel, citromlé, és zöld.