Ez finom és gyors, savanyúság

Ez finom és gyors, savanyúság!

Ezekkel receptek gyors pácolás zöldség A tábla lesz minden ünnep. Ez nagyon finom. Vegyünk egy pillantást a receptek gyűjteménye. Lehet, hogy valaki már őket, és használja, de sok válhatnak az új.

1 liter. - 60 gr. sós víz forraljuk, majd hagyjuk lehűlni, amíg a meleg állapotban, savanyúság mossuk, vágott fúvókák, egy edénybe helyezik szendvicsszerűen torma levelek, ágak és a ribizli cseresznye, a fokhagyma és a paprika. Öntsük a sós, és hagyjuk 3-4 napon sózott.

Csemege paradicsom, édes és éles.

összetevők:
2 kg friss paradicsom (érett és elasztikus)
1 red hot paprika
2-3 gerezd fokhagyma
1 kaliforniai paprika
Csemege paprika
szegfű
cukor
só
9% ecetet

előállítás:
A tiszta üvegekbe tenni fűszereket, 3-5 borsó szegfűbors, 3-5 gvozdichek, 1 gerezd fokhagyma, szeletelve 1/4 kaliforniai paprika, vágott szeleteket és egy kis szelet erős paprika.
Paradicsom Wash és száraz. A paradicsomokat kannák.
Öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni 20-30 percig. A vizet leszívatjuk és hozzá alapján 1 liter a pác 4 evőkanál cukrot és 2 evőkanál sót
A forraljuk, és öntsük üvegekbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál ecet egy liter. A bankok roll up, és kapcsolja be.
Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.

„Fast” uborka

összetevők:
uborka
kapor
fokhagyma
kaliforniai paprika
chili
só
Sós, akkor van egy fél órát, nagyon finom 4 óra után.

előállítás:
Saját uborka, gyűrűkre vágjuk.
Kenjük egy tálba, ahol majd pácoljuk. Edények kényelmesnek kell lennie, és szorosan záródó fedővel.
A uborka finomra shinkuem friss kapor.
Cut szelet fokhagyma (ő később is nagyon finom).
Átlagosan gerezd fokhagyma egy uborka.
Fele Bulgária nagy zöld paprika kockára vágott.
Piros chili, mi tiszta pre-vetőmag és hideg vízzel mossuk, finoman felaprítottuk.
Bőségesen megszórjuk sóval.
Zárja le a fedelet.
Jelentősen több alkalommal összerázzuk, és a hűtőszekrényben.

Blitz-recept „sózott” uborka.

összetevők:
1 kg friss uborka
4 foga. fokhagyma
2 tk ecet
2 evőkanál só
kapor - egy kis csokor.
Minden összetevő fel van sorolva a szemet, ne tedd az összes egyszerre, és kipróbálni az ízlése.

előállítás:
Tehát, hogy megfelelően indul majd mossa az uborkát és vágjuk négyfelé.
Halmozott egy mély tartályba (edénybe).
Ezután felöntjük sós, adjunk hozzá ecetet, apróra vágott kaporral és átengedjük fokhagyma sajtó. Ez a keverék dörzsölje a uborka szabadság a hűtőben 2-3 órán át.
MINDENT! Illatos, ropogós uborka kész! Ez szolgált a kebab, fiatal burgonya és más ételeket.

Gyors ecetes paradicsom.

összetevők:
1 kg cseresznye paradicsom *
2-3 gallyakból kapor
2-3 babérlevél
1 szál bazsalikom
50-70 ml almaecet (alma esetén)
5-6 borsó szegfűbors
5-6 borsó fekete bors
egy kis darab peperoncini (opcionális)
4-5 gerezd fokhagyma, hámozott
1 evőkanál. l. sók csúszdával
1 evőkanál. l. cukor
2 evőkanál méz

Sós uborka (fast food)

összetevők:
4 közepes uborka
1 órán át. L. só
3 gerezd fokhagyma
10 gramm édeskömény

előállítás:
Uborka mossuk, leforrázott forró vízzel, csatorna, vágja el a farok. Minden uborka vágott hosszában 4 db.
Fokhagyma vágjuk nagyobb darabokra, és vágjuk a kapor.
Uborka öntsük só, kapor, fokhagyma, és jól összekeverjük. Minden egy műanyag zacskóba, távolítsa el a levegőt és a nyakkendő szorosan. Ha van egy lezárt vákuum tartály - akkor is biztonságosan használható.
Mi hagyja el a szobát 04:00. Minden készen áll.

A pácolt cukkini eszik instant.

összetevők:
500 gr. a cukkini
0,5 teáskanál só.

A pác:
100 ml olívaolajat,
3 evőkanál 5% ecet
2 tk. kanál méz,
2-3 gerezd fokhagyma,
őrölt fekete bors,
friss vagy szárított gyógynövények.

előállítás:
Mossuk és vágja le a cukkini héja. Ha fiatal cukkini, lehet tenni a bőre. Shred tonyusenkoy körökben.
Forgassuk bele a tálba, sóval, és hagyjuk 30 percig.
Készítsük el a pác. Fokhagyma áthalad a sajtó, keverjük össze olívaolaj, méz (ha vastag méz, olvad meg vízfürdőben), ecet, bors és apróra vágott zöld. Tökéletesen alkalmas koriander, bazsalikom, tárkony, kapor, petrezselyem. Akkor adjunk hozzá egy kanálnyi paprika paszta vagy ketchup. Marinade Mix.
Tól squash egyesíteni a kapott folyadékot, csavarja a kezét. Öntsük a pác, jól keverjük össze.
Tedd be a hűtőbe, amíg reggel. akkor keverjük össze egy párszor ez idő alatt.

Padlizsán töltött ecetes zöldséggel.

összetevők:
Padlizsán kicsi, nem hosszabb, mint 10 cm - 5 kg,

A töltelékhez:
2 nagy sárgarépa
1 nagy kaliforniai paprika
10 gerezd fokhagyma
1 nagy csokor koriander
1 csokor kapor
1/2 csokor petrezselyem
1-2 nagy szár zeller
Felveheti a töltés egy maroknyi reszelt káposzta és reszelt egy durva reszelő petrezselyem és a zeller gyökér.

pác:
2 liter vízzel
1 liter ecetet (5% alma, szőlő)
50 g / liter víz
50 g / liter cukrot vízben

fűszerek:
szegfűbors - 4 - 5 db. Minden bank
fekete bors borsó - 8-10 darab. Minden bank
Carnation - 1-2 db. Minden bank
babérlevél - 2,1 levél a jar
koriander, száraz szemek - 0,5 teáskanál egy jar
Őrölt fahéjat - csipet

előállítás:
Padlizsán én, eltávolítjuk a száron, hogy a vágás, és vegye ki a húst, hogy egy üreg tölteléket.
Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a magzat nem osztott két részre úgy, hogy a padlizsán megőrizte integritását külsőleg.
Az így előállított, padlizsán igény blanch sós vízben öt percig.
Ezt meg kell tenni, két okból. Először is, a padlizsán puha, másrészt, hogy távolítsa el az egyiket a keserűség.
Miután blansírozás vegye ki a padlizsán egy lyukas kanállal, és tedd őket egy tésztaszűrő.
Ahhoz, hogy távolítsa el a felesleges folyadékot a padlizsán, annál is inkább, mert keserű, fektetni a sajtó.
Abban az időben a padlizsán hagyja egyedül. Hagyja állni, hűvös, így a felesleges vizet, és fogunk foglalkozni tölteléket.
Mi héja és lereszeljük a sárgarépát és más gyökerek, ha úgy döntünk, hogy használja őket.
Megszabadult a paprika magokat és a kocsány és mi vágjuk kockákra vagy kis csíkokra.
Fokhagyma finoman fogjuk vágni.
Finoman fogjuk vágni, és egy részét a cellulóz padlizsán, amit eltávolítjuk elkészítésekor az üreg alatt a töltelék.
Grind a zöldek és a káposzta nashinkuem.
Akkor adjunk hozzá egy kevés darált tüzes paprika. Jobb a nagyságát empirikusan megértéséhez súlyossága az élelmiszer mindannyian külön-külön.
Most már készen áll a töltött padlizsán.
Ehhez töltse egy teáskanál padlizsán növényi keveréket, lezárjuk és meghatározott tisztára mosott üveg vagy más tartályba.
Ha nem akar főzni padlizsán, mint felkészülés a téli, akkor nem használhatja a bankok is, mint például a zománcozott tálca vagy serpenyőben. De akkor meg kell tartani őket a hűtőszekrénybe.
Tehát, padlizsán töltött és töltjük üvegekbe. Itt az ideje főzni a pác.
A pác főzik az alábbiak szerint:
egy zománcozott vagy rozsdamentes pán - a legjobb, ha egy vödör a pán - Vizet forralni, oldjuk fel a cukrot, és a sót, adjunk hozzá fűszereket, így lassú tűzön együtt egy-két percig.
Minden jar, öntsünk egy pohár ecetet és feltöltjük a tetején a forró pác, nem sajnálom, öntsük vsklyan, hadd pác még kifolyt egy kicsit ki az üveget.

A pácolt gombát 3 óra.

összetevők:
1 kg gomba
1,5 csésze víz
4 evőkanál ecet
1 evőkanál cukrot
1 evőkanál sót egy dia
3 babérlevél
10 borsó fekete bors
4 foga. fokhagyma
4 gerezd

előállítás:
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fűszereket, forraljuk néhány percig, és töltse ki a gombát (vágjuk nagyobb, kicsi egészben). 30 percig főzzük. ha nem lesz egyszerre, hűvös és hagyjuk állni egy órán tri.Esli csavar, a 45 minut..Mozhno tárolt fedő alatt a hűtőszekrényben. Tálaláskor adjuk hozzá a hagymát és a vajat.