A készítmény és a kalorikus ratunda pepper. Hasznos és káros tulajdonságait növényi receptek annak előkészítését. Legérdekesebb tények gogoshare.
A készítmény és a kalorikus ratunda pepper
Kalorikus hőkezeléssel feldolgozott növényi megközelítőleg 30% -kal magasabb, mint a nyers. De a készítmény bors ratunda részben elveszíti tápanyagokat.
Kalória bors ratunda nyers 100g mindössze 26 kcal, amelyből:
- PP, nikotinsav - 0,8 mg;
- A, retinol - 250 mcg;
- A béta-karotin - 1,5 mg;
- B1, tiamin - 0,08 mg;
- B2, riboflavin - 0,09 mg;
- B6, piridoxin - 0,3 mg;
- B9, folsav - 10 g;
- C, aszkorbinsav - 200 mg;
- E, alfa-tokoferol, - 0,7 mg.
Minerals 100 g:
- Palmitinsav - 0,033 g;
- A mirisztinsav - 0,002 g;
- Sztearinsav - 0,007 g
Nem esszenciális aminosavakkal per 100 g:
Hasznos tulajdonságai paprika ratunda
A legértékesebb egy nyers zöldség, amelyben tárolják az összes vitamint, mikro és makro. A hőkezelést követően „elpárolog” több, mint 50% az összes komponens. Üdvözölte a fagyasztás télen, mint amelynek eredményeként a kompozíció szinte változatlan. Erősen ajánlott, hogy adja meg azt a diétát, nem csak a melegebb hónapokban, de télen, amikor a fokozott vitamin-hiány. Ő volt különösen fontos a gyermekek számára, a terhes nők és az idősek.
Felsoroljuk a problémákat, melyek ratunda segítségével:
- Alacsony immunitás. Növényi kimutatták, hogy azoknak, akik szenvednek vitamin hiánya C. A tagjai elég, hogy gyorsítsa fel a vas felszívódását, és megkönnyítse a küzdelmet vérszegénység ellen. Egy különösen akut probléma a tél, így zavar apátia, letargia és a stressz, szédülést és beteg.
Emésztési. Itt gyümölcsök segítse azokat, amelyek tartalmazzák az alkaloid kapszaicin, amely serkenti a belek és a gyomor. Befolyása alatt normális széklet és gyomorégés halad, stabilizálja az étvágyat és kiáramlását epe. Mindez segít kiírási túlsúly és javítja az általános egészségi.
A magas vérnyomás. Hála antioxidánsok, növényi táplálja a sejteket oxigénnel, elvékonyodik a vér, leereszti a koleszterin és a vérrögképződés kockázatát. Ennek eredményeként a magas vérnyomásban szenvedő betegek sokkal jobban érzi magát - nem annyira fáj, és szédül.
Állandó stressz. Egyáltalán nem számít, hogyan hívják őket, amelyek részei a sav aktivitását gátolják az idegrendszer, segít álmatlanság ellen, megnyugtatja és javítja a hangulatot. Ez különösen fontos, ha a szezonális blues, mind ősszel és tavasszal, abban az esetben a terhesség.
Fáradtság. Ez magában foglalja a fizikai és a mentális vagy intellektuális tevékenység. Ebben az esetben a használata egy kis borsot nyers minden nap ad erőt és jó hangulat, pihenhet, és javítja a memóriát. Ez elengedhetetlen a krónikus fáradtság és a munka éjjel.
Gyenge érfalat. Mivel a C-vitamin és a B, a kálium és a magnézium, ezek lényegesen erősebb és rugalmassá válik, és kevésbé permeábilis. Ez nagyban csökkenti a vérrögképződés kockázatát, és zúzódások a lábakon, javítja a permeabilitása vénák és megakadályozza, hogy a visszértágulat kialakulását. Itt fontos, hogy a rendes vérkeringést, ami nélkül nehéz elkerülni szívproblémák.
Ízületi fájdalom. A kalcium jelenléte lehetővé teszi, hogy beszélni előnyeit ratundy bursitis, ízületi gyulladás, csontritkulás és osteochondrosis. Segít erősíteni a csontok és lassítja azok megsemmisítését.
Mérgezés. Mi nem beszélünk a szokásos mérgezés lejárt élelmiszer és a szennyeződés vér évek toxinok, rákkeltő és egyéb veszélyes anyagokat. Mivel a sav a zöldség, segít megszabadulni tőlük, ezáltal csökkentve annak kockázatát, daganatok.
Csökken a látásélességet. Ha nem a degenerativ folyamatok okozta a retinában, ajánlott hetente többször enni 1-2 friss bors a lehető legtisztább formában. Ez enyhíti a fáradtságot és csökkenti a rövidlátás.
Fontos! Nagy előny ratunda pepper abban a tényben rejlik, hogy ez az egyik alacsony kalóriatartalmú zöldségek. Ez azért van, mert az utas a kert, mint valaha fontos a fogyás időszak és terápiás étrend.
Harm és ellenjavallata paprika ratunda
Konzerv gyümölcsök és a pörkölt veszélyesebb, mint a nyers. Az ilyen típusú, képesek lerontaná betegség a gyomor-bél traktus, problémák vesék és a húgyhólyag, a cukorbetegek. Sem egyik, sem a másik lehetőség nem választható egyedileg kisgyermekek számára, mert a növényi elég éles, bár van egy édes ízű. Óvatosan kell bánni vele, és a terhes nők számára, mivel azok a leginkább az allergiára hajlamos anyagokra a készítményben.
Nem ajánlott használni ratundu nagy mennyiségben az alábbi esetekben:
- Elindította a szívkoszorúér-betegség. Vannak ellenjavallatok egyaránt vonatkoznak a nyers és a konzerv és a sült, párolt, sült zöldségekkel.
Emelkedett a gyomor savasságát. Ebben az esetben, akkor megemelkedik, ami növeli a fekélyek és vérzés nyitás. Ez különösen veszélyes, ha van egy termék éhgyomorra, nyers, nem harapnak semmit.
Vastagbélgyulladás. bors héja bosszantó „karcolás” a bél nyálkahártyáját, ami az ilyen betegség és így gyulladt. Ennek eredményeként, ez vezethet a hirtelen hasi fájdalom, hányinger, székrekedés megjelenést.
Gyulladás a szájban. Beszélünk torokfájás vagy stomatitis. Korlátozása be, és megsérti a integritását az íny. Abban az esetben, sebek és a vérzés miatt savat a termék összetétele, a nyálkahártya beszorulását és kemence.
Még ha ellenjavallatok bors ratunda nem érintik meg, ne élj vissza a terméket, ha feleslegben okozhat erjedés a belekben, görcsök és hányinger. Elég nehéz a táplálék emésztése, amely megköveteli a sok időt.
Receptek borssal ratunda
Szelet a zöldségeket szigorúan be kell használat előtt, mivel ez gyorsan „ki a gőzt”. Ebben az esetben elvesztette ízét, és részben hasznos tulajdonságait. Ahhoz, hogy a bőr durva lett puhább, a gyümölcs lehet áztatni meleg vízben szódabikarbóna 1-2 órán keresztül. Az élelmiszer alkalmas csak héj, mag mindig vegye ki a tisztítás során, és a farok le van vágva.
Borssal ratunda kap egy kiváló megőrzése kombinálva sárgarépa, hagyma és egyéb zöldségek. Ezt alkalmazzák a saláták, pörköltek, tölteléket. Ő egyszerűen sütés, főzés, párolás. Meg kell említeni a lehetőséget grillezés a grill.
Íme néhány étel- egyszerű és érdekes:
- Pörköltek. Előfőzött és tartsa a víz 1 kg alap zöldség. Ezután tisztítsa meg és vágja karikákra. Add nekik apróra vágott kockára vágott sárgarépa és a hagyma (2 db.), Burgonya, julienne (2 db.), Friss borsó (100 g) és 2 paradicsom. Mindez só, bors és megsütjük olajban. További feküdt súlya a serpenyőben, fedjük le vízzel, sóval és borssal, dobálják cellulóz 3 gerezd fokhagyma, és főzzük alacsony lángon, amíg főtt körülbelül 30 perc. Pörkölt kéne lédús és puha, nem égett részecskéket.
Canning. Öblítés és tiszta gogoshary (15 db.) Magvak, majd vágjuk ketté, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután őrölni a csíkok, és hajtsa az edénybe, itt is hozzá apróra vágott hagymát (3 db.), Sárgarépa (4 db.) 3 gerezd fokhagyma cellulóz. Mindez öntsünk vizet, hogy teljesen befedje a tömeg, só, bors és posaharite ízlés, hozzá az ecetet (2 csatlakozókat) és pároljuk egy óra. Ebben az időben, mossa meg és fertőtlenítse a üvegedények fém fedéllel - kell őket tölteni kifáraszt and roll. A végén kiderül, hogy valami hasonló lecsó, ami lehet sült burgonyával vagy bármilyen más köret.
Töltelék. Tiszta ratundu (7-10 db.) A farok és a magok nem kettévágja. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a zöldségek és hagyjuk állni 1-2 óra hosszat. Közben elkészítjük a tölteléket, amely szolgál majd keveréke sült gombák (200 g), paradicsom (150 g), és a nyers (200 g). Nem szabad elfelejteni, a sót és a borsot, fokhagyma íze. Ezután töltse ki a paprika darált hús, hozzáadjuk a serpenyőben, tedd, és öntsük mártással. Ehhez megsütjük két reszelt sárgarépa és a hagyma, úszva paradicsom. Pároljuk, lefedett edényt körülbelül egy óra.
Sült paprika. Meg kell mosni, héja és osszuk két részre mentén (5 db.). Akkor főzni a tojást 3 és dörzsölje őket ömlesztett sajt (2 db.), Só, bors. Következő, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagyma és kapor (150 g). Aztán gogoshary hely sütés, olajozott, és tartsa a sütőben körülbelül 30 percig.
Saláta. A legnépszerűbb opció hozzáadásával ratundy „görög”. Ahhoz, hogy ez az étel meg kell vágni a feta, előnyösen kecske (80 g), fehér hagyma „Sterling” (1 pc.), Egy paradicsom rózsa és ő paprika (körülbelül 3 db.) Mindez intézményesíteni kell gyűrűk, kivéve a sajt (kocka ) és halmozott rétegek ebben a sorrendben. Ezután adjunk hozzá 30 gramm olívaolaj és közülük a tengeri só ízlés szerint, és egy kis citromlevet.
Pete. 3 órán át a főzés előtt ételek ázni csirke mártással (150 ml tej + 10 g tárkonyos mustár és 50 ml). Majd pat szárazra, kis darabokra vágjuk és megsütjük kukorica finomítatlan olaj. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe gyűrű szeletelt paprika (2 db.) És kemény sajt formájában kockákra. Mindez sóval és borssal. United összetevők kerülnek egy fél vágni a tortát, és díszítsük petrezselyemmel gallyakból.
Burgonya borssal. Forraljuk a zöldségeket, majd a sót és a borsot őket, adjunk hozzá fokhagymát ízlés, és megsütjük, amíg aranybarna növényi olaj. Megszórjuk a tál apróra vágott kapor és öntsük a tejfölt. Eszik meg a hő formájában, valamint különféle saláták (görög, zöldség, hús).
Figyeljen! Pepper lehet fogyasztani a tiszta formájában, ez sokkal hasznosabb, mint a nyers, és így ízletes elég. Belőle ajánlott, hogy készítsen egy zagy egy turmixgépben.
Érdekes tény a paprika ratunda
A név „Gogoshar” Pepper kapta, mert van egy kör alakú. Ez volt az a tény, hogy az emberek, más néven „bun”.
Ellentétben a hagyományos fajták, ratunda már alkalmas a védelmi és töltelék. Ő készíti egy kicsit gyorsabb a „rokonok”, és van egy markáns ízt kap. Aroma, hogy túl sok más, így elég könnyű felismerni között a „versenytársak”.
Az a tény, hogy a zöldség friss, azt mondja, hogy gazdag szín. Ha a héja fényes, az azt jelzi, hogy a gátlástalan gyártó vagy kivitelező - gyümölcsök dörzsölte viasszal vonzóbbá teszi. Azt is lehetővé teszi, hogy növeljék azok eltarthatóságát. Fontos az is, hogy a hús mindig vastag és sűrű, és a farok - rugalmas. Pepper ráncosodás elfogadhatatlan ez a következménye a hosszú távú tárolás a termék.
Télen, meg egy zöldség szinte lehetetlen, mert a fóliasátrak nőnek ritkán, és végezzenek Kína veszteséges, és hosszú ideig. Bizonyos értelemben ő csak elhalványul és gyorsan válik egy teljesen eladhatatlan faj. Ezért leggyakrabban a polcokon megtalálható egy normális kaliforniai paprika, ami nagyon hasonló a megfelelője.
Azt nem mondhatjuk, hogy a paprika receptek ratunda bővelkedik sokféleség és valahogy meglepetést vagy „horog”, de próbálja meg főzni minden étel a zöldség mindenképpen megéri. Legyen ez nem lesz corona, és nem okoz sok izgalom, de adjunk hozzá egy kis ízelítőt benyomások, amelyek néha nem elég kifinomult főzés!
Zöld kaliforniai paprika
