Hogyan megsütjük ponty egy serpenyőben - lépésről lépésre recept

Halételek tőle gazdag, szükséges a szervezet számára, fehérje, sőt, néhány kezeli versenyezhetnek velük ízét. Annak érdekében, hogy ne szakadjon el a fejét még egyszer át, mint egy kiadós takarmány egy család, jó lenne, hogy megtanulják, hogyan kell megsütni egy szaftos szelet ponty és a tojás egy serpenyőben.

Ízletes étkezési hús folyó lakója gazdag telítetlen zsírsavak Omega-3, amelyek felelősek az egészségügyi az erek, és nem csak.

Hogyan válasszuk ki a ponty

Élők a folyó közelében, mindenkor, egészségesebbek és mindezt azért, mert az alapján, hogy a napi étrend édesvízi hal, beleértve a ponty.

Természetesen, a friss filé vízimadarak szép (úgymond, csak az, hogy a kivont víz az altalaj) termelnek a legfinomabb, és a használata azt szer több, mint a fagyasztott termék.

De ahhoz, hogy hagyjon fel a fagyasztott hal steak szintén nem éri meg. Ízesített gyógynövények és sült liszt, kiderül, rendkívül ízletes és gerjeszti az étvágyat egyszerűen ismeretlen.

Hogy mentse magát és családját a vásárlás gyenge minőségű terméket kínálunk egyszerű szabály arra, hogy önállóan határozza meg a frissesség a folyó a termék:

• Szem ponty, nincs zavarosság nem kellene.
• Pink tiszta kopoltyúk jelzik hasított frissességét.
• Hal borított sorokban tiszta fényes mérleg.
• Belőle árad kellemes illata a folyó.

Tegye ponty van egy hátránya - ez nagyon csontos. Ez a probléma könnyen megoldható - csak meg kell választani a nagyobb hasított, amelyben a csontok nagy, és keresse meg őket, ha a tisztítás nagyon egyszerű. Egy másik lehetőség -, hogy az osztott egy nagy steak egyének.

Az a hit, hogy a busa nagyon magas kalória-, téves. Valójában, ez tartalmaz 85 kcal 100 g nyers hal. Grillezett steak valamivel több kalóriát, de nem elég, hogy teljesen megszünteti azt a menüből.

Hogyan megsütjük ponty a serpenyőben: klasszikus recept

összetevők

Hogy finom ponty megpirítjuk egy serpenyőben

Annak érdekében, hogy készítsen egy hasznos ebéd vagy vacsora a kedvenc édesvízi hal, akkor kell egy kicsit az időt és erőfeszítést igényel. A legfontosabb dolog - a rendelkezésre álló friss hal, serpenyő vastag alsó és napraforgó olaj szagtalan.

Előkészíti és lé Steak ponty

1. Steak én ponty, obsushivayut egy papírtörlővel.
2. Éles késsel osztani a filé apróra a la carte.
3. Elhelyezés só, bors, daubed a hal húsát.
4. Szorította egy fél citrom levét, majd megszórják őket filé. Alaposan keverjük össze a darabokat, hogy a fűszerek egyenletesen elosztva a halat.
5. Hajtsa be egy mély edénybe, fedjük le fedővel, és küldje el a hűtőben egy fél órát - bár Marina.

Fry filé növényi olajban

1. Addig fogunk tiszta hagymát és vágjuk gyűrűk vastagsága körülbelül 5 mm.
2. Tedd egy serpenyőben tüzet egy vastag alsó, öntse az olajat, és melegítjük a tüzet.
3. Amikor a zsír kezd sistereg, hogy a hal darabokat, tűzi őket a liszt, rázza ki a felesleges, és a laikus óvatosan forró olajban.
4. Ha sütés a tűz csökkenteni kell. Hány ponty megpirítjuk egy serpenyőben - meghatározza a megjelenése egységes aranybarna. Végén a sütés serpenyőben a halat ki kell terjedniük, és tartsa a nagyon alacsony lángon 5 percig - így párolt közepén túl vastag szeletekre.
5. Az utolsó érintés - sütés hagymakarikákkal a használt olajat. Tehát, hogy nem égett -, hogy készítsen nekik jobb a motorháztető alatt.

Tálaláskor a halat a legjobb sült hagymával és friss zöldségek formájában vágás vagy salátát. Mi maradt meg fél citrom - ebből mi szorította gyümölcslé és megszórják őket hal darabokat, mielőtt elküldi őket a szájába. Citromlé ad a hús hal még nagyobb él.

Tippek, hogy hogyan lehet a sült hal ízletesebb

• Tovább gazdagítja az ízét a már páratlan hal steak, akkor a szezonban nem csak borssal és egy csipet speciálisan előkészített sor fűszerekkel lehet vásárolni a boltban vagy a piacon.
• Napraforgó olaj lehet cserélni olajbogyó. Csak egy kívánatos állapot kifejezetten sütéshez.
• A kéreg, amely megjelenik a hal sütés közben, még inkább aranyszínű és ropogós - meg kell vesepecsenye szelet a lisztet, a dip felvert tojással, majd azonnal tegye a serpenyőbe.
• Hagyma nem feltétlenül sütjük - hal nélkül kiderül hihetetlenül finom és tápláló.

tartalmának ↑

Hogyan megsütjük ponty tojásokat egy serpenyőben

Ha a hal trófea formájában nagy busa is volt kaviár - kettős jó szerencsét! A hasított test súlya 10 kg lehet egy kilogramm vagy több. És akkor főzni nagyon finom ételt ez a gazdagság.

összetevők

• Kaviár ponty (friss) - 300 g;
• Fekete bors port - ízlés;
• Flour - 2 evőkanál.;
• Só - ízlés szerint.

Hogy finom megsütjük ponty kapsz saját kezét

1. A nyers terméket legyen nagyon jó mosás folyó víz alatt, és óvatosan szorosára egy mély tartályba.
2. Bors, só ízlés szerint, hogy (használhatja a maradék fűszeres keverék, amelyben a pácolt hal), hagyjuk 15 percig.
3. Cook a tojásokat kell jól felmelegített olajba. főzési idő - 1-2 perc alatt mindkét oldalon. Ha a szeletek túl vastag, akkor a végén a sütés őket tartani tudja a fedelet néhány percig kis lángon.

Ha túlzásba tojás - elveszti puhaságát és túlságosan merev.

Tálaljuk sült tojás lehet halat, vagy külön étkezés, melyik lesz a nyaralás asztalra versenyezni busa filé.

Bőség Catch ponty - öröm nem csak a halászok, hanem a tehetséges háziasszony, aki tudja, hogy a saját kezébe ponty megsütjük a serpenyőben, hogy töltse takarmány hasznos élelmiszer éhes család.

A tanácsadás kínált főzni hal dédelgetett háztartási lesz öröm! Egészség felhasználását receptek - és egy hatalmas gasztronómiai élvezetet a saját munkájával.