Hogyan készítsünk vodka gyári technológiával és érdekes tények
Üdvözlet, barátaim! Ki a harmadik? Persze, hogy viccelek!
Nagy és erős a magyar nyelvet! Csak azt képzelni magát -, hogy egy ilyen egyszerű szó „vodka” hivatalosan nyilvántartott 79 szinonimák (!).
Annak ellenére, hogy a listán nem találtam ilyen ismerős, hogy minden magyar a fájdalom a „szőke”, „vodyary”, „főzet”, „keserű” és mások. Plus - a történelem az eredete az ital nagyon zavaró.
Tehát mi lesz most megérteni a bonyolult ezeket -, aki jött az alkohol vízzel hígítjuk, akárcsak a vodka gyár, és a másik - hogy nem hal meg a használatát.
Ó, nincs halom nem pontosan!
A név eredete
A csalódottság, megtudtam, hogy a név a vodka - lengyel származású. Mivel a készítmény az ital, az importált a 15. század elején, a lengyel.
Az ősi nyelv és a „vodka”, de ez azt jelentette, egy sekély, sekély vízben a part közelében. Ez az első alkalom a hazai dokumentumok ezt az erős italt említi 1431-ben.
Ez debunks másik mítosz, hogy a vodka volt egy recept Mengyelejev és ő találta fel a „Moszkva különleges”. Végtére is, a tudós született 1834-ben. És a „Értekezés a két Sarmatia” egyes 1517 Matvey Mehovsky leírja, hogyan oroszországi gabona készült égő ital, vízzel hígítjuk, és ivott a meleget súlyos fagyok.
By the way, Mendeleev alkohol nem tetszik, és nem használja, hanem egyszerűen - tanulmányozta tulajdonságait a kevert folyadékot. Azt írta szakdolgozatát „A kapcsolat az alkohol és víz”, amit le, mint a két életadó folyadékot hatnak egymásra.
De van egy szó sem, hogy meg kell inni egy keverék. Közülük vizsgált készítmények mindössze 40% nem, és csak 38 és 43%. És Mengyelejev tagja volt a jutalék a kiadása a jövedéki adó alacsony alkoholtartalmú italok - bor és a sör. Ez minden közösség.
Érdekes tény. Tudja, hogy miért csak vodka Magyarországon kapható 400? Miután minden egyéb alkoholtartalmú italoknak a várat, vagy 38, vagy 42-44. És mindez azért, mert az orosz lustaság - könnyebb számolni bizonyult adót.
Amíg 1843 vodka ítélték bármilyen alkoholtartalmú ital alkohol 30 900. Ebben az évben, ő kiadott egy királyi rendelet megjelenése szabványos termékek 38 fok (csökkenti alkoholizmus). Itt fellázadt vámszedők, hogy nehéz lenne azokat az adókat - és ez a szám kerekítve 40.
Ezen túlmenően, a vodka ezt a technológiát, mivel ez most tesz a termelés, vagyis lepárlás és az alkohol hígítása vízzel és 40 fok, az elején gyártott csak az utóbbi években a 19. században. És még mielőtt a fehér desztillált a kocka, hiszen ugyanaz a whisky, tequila, rum és még mindig üldöz samogonochku.
Hogyan lehet vodka a boltban
A technológia egyszerű, mint az ajtó, és leírni, hogy néhány mondatban. Itt vannak:
- A szeszfőzde készen szállítjuk tisztított finomított szellem. Hogyan kell csinálni - egy külön kérdés.
- Előkészítése egy alkohol-víz keverék hatalmas kádakban keverőkkel - ez szakasz az úgynevezett válogatás.
- Rendezze át szűrjük finom kvarchomok - így eltávolított mechanikai szennyeződéseket.
- Következő - válogatás Aktívszenes kezelés - eltávolítjuk, a magasabb alkoholok és aldehidek, valamint majdnem kész vodkát puha és kellemes aromájú.
- Attól függően, hogy a recept, hogy további manipuláció vagy keverése: szűrés (a semmit - méz, tej, néhány kristály), infúzió (boróka, borostyán, gyógynövények), aroma, és mások.
- A dovodnyh kádak vodka hozzuk a kívánt várat 400. Mellesleg, lehet hozzá nem csak desztillált vagy tisztított víz egy másik módja, de tiszta, úgynevezett befejező alkoholt.
- Végül a palack - és a bolt!
Hogyan válasszuk ki a minőségi víz
Igen, elvileg mintha, ő kedves, nem tette meg, a legfontosabb dolog -, hogy a nettó, mint egy könnycsepp pilas egyszerű, és nincs másnaposság másnap reggel. Ez a minőségi vodka.
Amikor kiválasztunk egy pillantást ilyen pillanatokban:
- Minőségű vodka mindig átlátszó. Minél több van minden adalék - az alsó a minősége a felhasznált alkohol. Nos, kivéve a vodka Finnország - minden tökéletes. De az ár.
- Válaszd ki azokat a márka, ahol a címke szerint az alkohol vagy alfa luxus - ez a tiszta gabona terméket. De a szellem a legmagasabb tisztítási és külső - ez szinte a második fokozat. Ez készült burgonya, cukorrépa melasz vagy cukorral.
- Ha megrázza az üveget és a buborékok eltűnnek 2 másodpercen belül - ez egy jó termék.
- Ha a kiöntőnyílás-minőségű vodka szemüveget a falon - folyni fog, simán és egyenletesen.
- Az illat legyen csak a szaga tiszta alkohol - bármilyen idegen szag jelzi hamisítvány.
És most, mint egy bónusz - a választ a legérdekesebb kérdés az emberek
- Van eltarthatósága a vodka?
És hogyan! Mint minden más terméknél. Ez az időszak van tüntetve az üveg. Pure vodka nélkül szennyeződések általában alkalmasak akár 3 éves - egy zárt tartályban.
Mi történik velük, akkor - a konkrét információt, amit nashel.No jobb önteni. A likőr vodka, és nem illik egy évvel később - akár méreg is lehet.
Az a tény, hogy a szennyeződéseket az oxidált és egy alkohollal, így a különböző anyagok. Egy nyitott üveg vodka minden 10 nap elveszti felét a vár a párolgás alkohol.
Vodka maga nem ég - ugyanaz a vizes oldatban (kémia tanított az iskolában kellett volna). De egy pár párolgó alkohol felett ez elég lehet égetni.
A melegebb vodka - minél magasabb a láng (biztosítva van pár centiméter).
- Milyen hőmérsékleten megfagy a vodka?
Minőségű ital fagyáspont - a -26 és -30 fok. És ha a palack fagyott előtt és után 2 óra -20 - a rossz minőségű termék - tudja verni az eladó fejét, de nem iszik meg!
- A halálos adag vodka
Úgy véljük, hogy a férfiak kyrdyk ha inni három üveg vodkát, és a nők - 1.8 - miatt metabolikus jellemzői. Igaz, néhány csészék és korty elég intenzív.
- A legdrágább vodka a világon
Természetesen, az orosz! Company «Russo-Baltique» sbatsat (a ténylegesen termelt autó). Csak akkor, ha a palack maga dolgozza 1,3 millió dollárt - arany, gyémánt. És mi öntjük - ismeretlen. Eddig még senki sem vásárolt.
A második helyen a Diva vodka Blackwood lepárlók költsége egymillió fél liter zöld. Értékes, mert gyémánt por, amelyen keresztül úgy tűnik, hogy telt el az antarktiszi jég és nyírfa faszén. Van, mint a cukrot - már eladott több mint 4 üveg.
A harmadik helyen, sőt méltatlan figyelmet vodka mintegy 8 ezer dollár per palack - vodka Belver Bears ugyanabból mindenütt lengyelek. Valószínűleg sok van a palack maga - formájában egy medve.
Minden más út a témában - a „fajta” vodka Swarovski kristályokkal. Nem iszunk őket - túl sok becsület. Mi is a maga módján - egy halom kis fehér, uborka vagy kaviár ...
Rövidebb. Emlékezz körülbelül ppm.
Az Dorofeev Pavel.