7. Hasznos és nagyon finom saláták
- 200 g spenót, vagy saláta
- fél csésze kagyló vagy más közepes méretű tészta
- 1 szár zeller
- fél csésze szárított áfonya
- Bank of mandarinkonzervet vagy 5-6 friss, hámozott és reszelt szeletekre
- 1 nagy zöld alma
- 1 teáskanál citromlé
- 1/3 csésze pekándió (lehet cserélni dióval, kesudió)
- egy kis feta sajttal
- 4 evőkanál. l. olíva-vagy növényi olaj
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 2 evőkanál. l. fehér borecet
- 2-4 Art. l. cukor
- paprika ízlés
- 1 evőkanál mák (opcionális).
Amíg a tészta főtt, előkészíti a szószt. Egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, ötvözik az olaj, almaecet, fehérbor ecet, cukor, a paprika és a mák. Akkor csak tedd az egészet egy kis üveg, zárja le a fedőt, és jól rázzuk össze. Drain a tésztát, öblítsük le őket azonnal, és adjunk hozzá néhány evőkanál töltés, így átitatott az íze és aromája. Tedd a tésztát a hűtőbe hűlni.
Spenót, tegyük egy tálba teljesen (ha használ saláta - szakadás kezét), adjunk hozzá apróra vágott zellert, vörös áfonya és a mandarin. Apple vágjuk vékony szeletekre, meglocsoljuk citromlével, és tegyük egy salátát. Pour salátaöntet, keverjük össze, és csak ezután adjuk hozzá a hideg tészta. pekándió kiszáradhat olaj nélkül egy serpenyőben egy pár percig (dió pirítós nem szükséges), folyamatos keverés közben. Megszórjuk saláta dióval, díszítsük morzsolt feta sajttal tálaljuk.