Hogyan készítsünk jégkrémet otthon receptek feltételek

Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk a titkot, hogyan lehet fagylaltot otthon, mondja el kedvenc receptjét, hogy megosszák a háztartási és trükköket ebben a témában.

Nem tudom, milyen a család kapcsolatának fagylalttal, és a családom csak szeretem! Néhány évvel ezelőtt, az íze fagylalt romlani kezdett nagyon, és először gondoltam -, hogyan lehet fagylaltot otthon természetes termékek, bármely olyan vegyi festékek, ízfokozókat és egyéb sárban.

Természetesen először azt kérte barátait arról, hogyan lehet a fagylalt a saját kezében van, és hallottam sok különböző lehetőségeket - gyümölcs sorbet, előállítására, amely nem szükséges általános szinte semmi, eltekintve gyümölcs- és fagyasztó, és egészen a különböző süteményeket a fagylaltot, amely lehet telibe. Saját gazdaság lány tanácsolta nekem egy csomó dolog, és örülök, hogy elmondjam, hogyan kell elkészíteni a házi fagylalt.

fontos közlemények

Szükségem van a fagyasztó

Lesz fagylalt otthon nélkül fagylalt? Természetesen! És mi a jó fagyasztó:

• speciális tartály, amely csak az egyik termék - garantáltan nem fogja érezni a jégkrém íze borscs;
  
• automatikus keverés (ez a leírás);
  
• lehetőséget, hogy a vonat közvetlenül a nagy darabokat;
  
• megfelelő befagyasztása.

Minden recept házi készítésű fagylalt nélkül fagylalt készítő végződik ugyanazokkal a szavakkal: „majd keverjünk félóránként”. Finom textúra ezt a csodálatos desszert - az eredmény közötti kölcsönhatás tejfehérjék, cukrok és zsírok. A fagylalt kövérebb, annál lágyabb és puhább. Ahhoz azonban, hogy egy jó minőségű textúra kedvenc desszert, meg kell oldani egy nehéz feladat -, hogy vesz egy fagyasztó, nem lusta és tejszín egyedül. Azért választottam a végén a második lehetőség, mivel abszolút hová tegye az én kis konyha, és még a háztartási készüléket.

Miért kell keverni? Zsír és a víz eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, és kezdetben fagyasztás lévő víz a tejet. A kristályok hajlamosak egyesíteni, ami azt jelenti, hogy a keverés nélkül kapsz egy darab jég édes zsír. Keverés közben, jégkristályok zúzott és egyenletesen oszlik el a tömeget.

Hogyan készítsünk jégkrémet ki a tej? Azt kell mondani, csak tejből fagylalt nem működik, akkor kell valamilyen összetevő, hogy a házi készítésű fagylalt a tej besűrűsödik. Mintegy dúsító fogok beszélni részletesebben, de most fogok megosztani retseptikom.

Gazdaságos receptje házi készítésű fagylalt tejből:

• 1 liter jó tej (UHT jobb nem veszi);
  
• 1 csomag vaj (spread nem adja a kívánt konzisztencia);
  
• 2 csésze cukor (ha van ilyen daráló, akkor jobb, ha őrölni cukor);
  
• 5 tojássárgájából;
  
• 1-1,5 teáskanál burgonya- vagy kukoricakeményítő.

1) Először is meg kell forralni a tejet, és oldjuk fel az olaj, majd a keveréket kell kissé hűvös, és akkor eltarthat, amíg a cukor, keményítő és tojássárgája.

2) Meg kell alaposan dörzsölje a sárgáját és keverjük őket a cukor és a keményítő. Ha rosszul összegyúrjuk, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál tejet.

3) újra fel a lemez tej-olaj keverék és hő fokozatosan infúzió sárgáját és a cukrot, amíg a keverék és összekeverjük minden csapódik.

4) Ezután a serpenyőt kell tenni mosdó vagy mosogató hideg vízzel és gyúrjuk, amíg a keverék lehűl kellemes meleg.

5) Hűtés után meg kell önteni a fagylalt tejből házban formochkam vagy konténerekben, majd hűtőszekrényben körülbelül négy óra.

Sok receptek fagylalt a tej, de valahogy megismételni ezt -, amely megváltoztatja az arány valahol további összetevők, mondtam az alapvető módja a főzés, amely alkalmazkodni tud magának.

tejszínnel

Azt akarod, hogy kezelje a család zárt? Felejtsd el a diéta, és házi készítésű fagylaltot.

Szükséged lesz:

• 1 csésze tej;
  
• 1 csésze tejszín 35-40%;
  
• 2 evőkanál tejpor;
  
• 0,5 csésze cukor.
  
• 2 tk kukoricakeményítő
  
• 1 tk vaníliás cukorral.

Készítsünk finom fagylaltot otthon: egy kényelmes serpenyőbe kell keverni tejport és cukrot, majd a tejet, szinte minden (hagyja egy-két evőkanál, hogy feloldja a keményítő őket). Ezt a keveréket kell melegíteni, majd adja hozzá a keményítő és a hő lassan, amíg a keverék megvastagszik. Majd adja meg a pihenés és a kényelem krémet.

Jól hűtve krémet ostor amíg be nem pattannak csúcsok, majd óvatosan keverjük a hűtött tej keveréket. A kapott jégkrémet a fagyasztóban, és elveszi a forgattyús időzítő vagy ébresztőóra - minden húsz percben, akkor meg kell ostor azt (ez a legjobb megoldás egy mixer).

Egyébként kalóriatartalmú fagylalt fagylalt könnyű kiszámítani - egyszerűen hajtsa kalorazh összes összetevő tömege és az A értékét.

Azt is, hogy a fagylalt és a sűrített tej - gyakran sűrített tejet adunk azokban az esetekben, amikor azt szeretné, hogy az olvadási fagylalt a hegyét a nyelvét enyhe savasság (mivel a töltőanyagok).

Szükséged lesz.

• A bank is sűrített tej;
  
• egy pint alacsony zsírtartalmú tejszín;
  
• 1 csésze nagyon nehéz tejszín;
  
• teáskanál vaníliás cukor;
  
• Egy-két pohár bogyós töltő (használhatja szinte bármilyen bogyó, én inkább fekete áfonya).

Előállítása fagylalt otthonában sűrített tej - igen egyszerű. Berry pyurirovat kell semmilyen kényelmes módja (még egy turmixgép, bár szitán általában - ahogy tetszik). Egy külön tálban keverjük össze többi hozzávalót, ostor, és helyezze a fagyasztóba.

Keverjük a keveréket kell félóránként. amíg kiderül lágy fagylalt. Ezután ostor a keveréket is, hozzátéve, bogyó püré és újra eltette a fagyasztóba.

Véleményem nincs fagylalt recept tejszín könnyebb, mint a sűrített tej - megbirkózik még a lányom.

Laktózmentes és vegán lehetőség

Lehet, hogy ez egy fagylaltot tej nélkül? Ha az egyik családtag nem tudja elviselni a laktóz vagy tapad különleges táplálkozási irányelveket, akkor lehet, hogy egy élvezet nélkül állati termékek. Főztem vegán fagylalt csak kíváncsiságból, hogy változatossá desertiki.

Hogyan készítsünk fagylalt nélkül tejet és tejszínt? Használja kókusz, rizs vagy szója tej - adnak majd a kívánt állagát és ízét.

Tedd túrós jégkrém csokoládé szójatej.

Be kell, hogy:

• 2 csésze szójatej
  
• 6 evőkanál kakaópor;
  
• 2 teáskanál kókusz vagy diófélék (töltőanyagként);
  
• cukor vagy stevioside (vagy más édesítőszer) az Ön által választott
  
• egy kis citromlével.

A szójatej hozzá a citromlevet (csak egy evőkanálnyi) és ad savanyú - én tartott nem több, mint fél óra alatt. Mivel szójatej túró kapott jó, szükség van, hogy adjunk kakaót, édesítő és a segédanyag (dió vagy zseton), majd alaposan keverjük össze keverőhöz.

Hogyan készítsünk jégkrémet ki egy banánt? Általában banán fagylalt otthon a megváltás sok anya, ha a gyermek igényli fagylaltot, és valamilyen oknál fogva nem tud. Semmi sem gyorsabb és egyszerűbb banán fagylalt recept otthon, amely idézem az alábbiakban.

Tehát, ha szüksége lesz:

• 2-4 banán;
  
• cukor, méz és invert szirupot (ízlés, körülbelül körülbelül 1 evőkanálnyi);
  
• egy marék bármilyen bogyó vagy gyümölcs;
  
• egy kis citromlével.

Főzés banán fagylalt otthon:

• akkor először törölje a banánt, vágd kis alátétek és fagyasztva;
  
• jó fagyasztott banánt át egy keverőben;
  
• add gyümölcs vagy bogyók, splash citromlé, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint;
  
• verte is, és küldje el a mélyhűtőbe újbóli befagyasztása.

Legjobb popsicles az otthon is készül azzal a kiegészítéssel, avokádó - kell őket keverni egy banánt 1-1. És ha adsz gyümölcsöt vagy bogyók élénk ízű (pl málna), akkor jobb, ha nélküle cukor vagy méz.

Titkok és válaszok a gyakran feltett kérdésekre

Hogyan lehet a csokoládé fagylalt sötétebb színű? Használja nem közönséges instant kakaó és kakaópor szeretne főzni. Készíts egy kis csésze erős gazdag kakaó és a fagylalt egy mély csokoládé színű.

By the way, a csokoládé fagylalt otthon a nyári változhat - próbálja felvenni a kész csemege menta vagy narancs szirup, akkor kellemesen meglepett.

És akkor alkalmazkodni a recept csokoládé fagylalt felnőtteknek? Természetesen. Bármilyen fagylalt csak javul, ha hozzá egy kis alkoholt - a csokoládé esetében ez lehet a kedvenc ital vagy közönséges pálinka.

Hogyan készüljünk fagylalt otthon keverés nélkül? Csak a fagylalt készítő.

És kap fagylaltot otthon a krémet a falu? Igen, de ez savanyú - rusztikus krém mindig tartalmaz savas jegyzeteket. Lehet kérni, és rögzítse a segítségével az alkohol, és töltőanyagok.

Mint a fagylalt jégkrém otthon pedig egy jégkrémet? Főzni egy csokoládé cukormáz és mártott fagylalt. Máz jobb főzni a régi tészta receptek (nem öt perc).

Hány kalória jégkrém? Ez attól függ, hogyan készültök. Ahhoz, hogy megtudja, hány kalóriát fagylalt, elő akkor - kiszámítja az egyes összetevők súlyának használt és kalóriatartalmú, majd összeadjuk a - akkor még egy magas kalóriatartalmú ételek. Általában a fagylalt kalóriát tartalmaz kis mennyiségű - mintegy 200 kalóriát száz gramm.

Milyen előnyei vannak a fagylalt és jégkrém, illetve kárt? Finom és egészséges tejtermék, amely tartalmaz egy csomó zsír. Ha enni hetente kétszer, nem árt.

Lehetséges, hogy a recept? Kísérlet! Használja ricotta túróval helyett tejet, adjunk hozzá tejpor és mindenféle lágy sajtok, próbáld ki az új töltő- és akkor lesz egy guru fagylaltot.

By the way, ha azt szeretné, hogy a házi fagylalt, amely íze créme brulée. akkor nézd meg ezt a receptet fényképpel. Photo segít emlékezni a műveletsornak.

És végül - a házi készítésű fagylalt recept a gyerekeim:

• Keverjük össze egy pohár krém, egy üveg sűrített tej, és egy csésze fagyasztott bogyós gyümölcsök (bármely);
  
• verte is a keveréket, és adjunk hozzá Lohmann kekszek;
  
• Apróra vágjuk, vagy lereszeljük mályvacukrot;
  
• Keverjük mind szép és fagyasztható.

Kap egy finom fagylaltot - a gyerekek szeretik őt késztetett hozzá a mártást ízt créme brulée. Természetesen ez a desszert több kalóriát, mint a normál jég tej, de a termelés nem igényel nagy erőfeszítést.

Tetszik? Küld: