Hogyan készítsünk jégkrémet otthon lépésről lépésre receptek

Ice Cream - egy kedvenc csemege a sok gyermek és felnőtt. Meg lehet vásárolni a boltban, de a legjobb otthon főzni. Segítségével a különböző termékek, akkor létrehozhat desszertek minden ízlést: csokoládé, tejszín és gyümölcs, és mások.

Hogyan készítsünk jégkrémet otthon

Fagylalt - az egyik legfinomabb és gyenge annak előkészítéséhez szükséges megfizethető és egyszerű termékeket.

• 5 tojássárgája;
• 0,5 liter tejet;
• 10 gramm vanillin;
• 0,5 csésze porcukor;
• 250 gramm 33% -os krém.

Elkészítési idő: 2,5 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 179 kcal.

1. Sárgáját elválasztjuk a fehérek, és óvatosan dörzsölje őket vaníliás porcukorral simára összhang;
   
2. Meleg tejet egy serpenyőbe, és öntsünk fele a sárgáját a gyorsan kevert őket, majd adja meg, ami maradt;
3. A serpenyőbe tedd a tüzet, és főzzük egy csomó kis lángon, folyamatos keverés közben, amíg ez az összhang nem hasonlít a tejfölt, kb 3 perc;
   
4. Milk-tojásos keveréket le a hőt, hogy egy kis időt, hogy lehűljön, tedd a hűtőbe;
5. A lehűtött krémet öntjük egy tálba, és verte egy elektromos keverő alkotnak csúcsok be abba a hideg tojás-tejsav tömeg, jól keverjük össze, tegye a tálcát, a fedelet és tegye a fagyasztóba két órán keresztül;
   
6. Minden 30 percben tartályt el kell távolítani, és annak tartalmát verés keverő krém fordult szelíd és egyszerű.

Tartsa desszert legjobb egy zárt tartályban, hogy megakadályozzák azt felszívja a felesleges szagokat és ízeket, hogy rontja az ízét.

Hogyan készítsünk fagylalt fagylalt otthon

Ha egy család egy csomó fagylalt szerelmeseinek nyugodtan kísérletezni, és előkészíti desszertek a különböző recepteket. Fagylaltkehely - könnyű, lágy finomság, amely főtt nagyon gyorsan és egyszerűen.

• 0,6 liter tejszín 30%;
• porcukor - 100 gramm;
• vanillin.

Elkészítési idő: 9 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 227 kcal.

Ice Cream kell használni, csak hűtött termékek jobb felvert, ezért jobb hűtőszekrénybe helyezzük előre, nem csak a főzés előtt.

1. Shimmer tejszínt egy tálban, ezek hozzáadott cukor, vanília és egy keverő minden jól felrázzák 5 perc;
2. Felvert tömeg műszak egy tartály fedéllel és tedd egy éjszakára a fagyasztóba.

Tálalás előtt a desszertet kell adni néhány perc felengedni, hogy könnyebb feküdt a skeet.

Hogyan készítsünk házi készítésű fagylalt jégkrémet

Készítsük el a szokásos fagylalt nagyon könnyű és egyszerű, de ha van egy kis szabad ideje, és a vágy, hogy lepje meg családját, akkor kérjük a házi jégkrémet.

• 2 csempe étcsokoládé;
• 0,6 liter 33% -os krém;
• 0,4 kg cukrot;
• 200 ml tej;
• tojássárgája - 6 db.

Elkészítési idő: 5 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 270 kcal.

Felkészülés jégkrémet nem túl gyors, de az eredmény nyilvánvaló lesz felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

1. Tegye a sárgáját egy serpenyőben vastag alsó, adjunk nekik a cukor, tej, 100 g csokoládé, jól keverjük össze, tedd a vízfürdőben, és főzzük, amíg a keverék sűrű lesz, akkor távolítsa el, és hűvös;
2. Korbács krém, amíg a hab, és tedd a tej-tojás tömege és óvatosan keverjük össze faspatula és kiterítve különleges formák, illessze be a rúd belső és tegye befagyasztására;
3. Ha fagyasztott jégkrémet, akkor elő kell készíteni csokoládé máz - Elolvad a csokoládé a mikrohullámú sütőben 10 másodpercig, majd egy tál, hogy hozott egy tál víz, a hőmérséklet nem lehet 50 fok;
4. A fagyasztó pedig kap fagylalt, csokoládé mártás, és folyamatosan a súly, míg a felső réteg nem megragadni.

Fagylalt fordul szokatlanul finom, édes és frissítő. Ha szükséges, akkor add a csokoládé diódarabok.

Recept csokoládé házi készítésű fagylalt, cseresznye

Keresztül a különböző receptek elkészítheti desszertek szokatlan és eredeti ízét, amely tökéletesen egyesíti termékeket és harmonikusan kiegészítik egymást.

• Tej - 0,6 liter;
• sárgája - 2 db;
• Csokoládé - ​​50 gramm;
• 100 g vaj;
• konzerv cseresznye - 100 g;
• 1 csésze porcukor.

Elkészítési idő: 6 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 160 kcal.

Cherry és csokoládé - ​​a tökéletes kombináció desszerteket. Ez a krém teljesen lehűlt melegben és ad egy igazi élvezet.

1. Tej öntsük egy serpenyőbe, felforraljuk és hűvös, külön 0, 5 liter és dörzsölje a reszelő olaj;
2. Tegyen egy serpenyőbe a tej és a vaj a tűz, és felmelegítik egy kicsit, akkor elkezdett olvadni, majd megverte egy mixer;
3. 100 ml tej hozzáadjuk a tojások sárgáját, porcukorral és jól megverte, majd adja meg a mix a tejet a vajjal, hozott egy kis tüzet, és forraljuk fel, folyamatos keverés közben;
4. Cool, verte egy mixer, öntsük a lottó, és tegye a fagyasztóba 4 órán át;
5. Ice Cream habverővel turmixgép, adjuk hozzá a forró csokoládé és konzerv cseresznye nélkül gödrök.

Store jégkrémet a fagyasztóban van szükség, szorosan lefedjük a tartályba.

Hogyan érhetem el, hogy a fagylalt créme brulée otthon

Créme brulée - fagylalt finom karamell ízű és színű olvasztott tej. ami gyors és könnyen elkészíthető otthon. Ennek előkészítése desszert szüksége egyszerű és megfizethető összetevőket, amelyek a hűtőben minden személy számára.

• 1 csésze cukor;
• 600 ml tej;
• 1 csésze tejszín;
• 15 gramm kukoricakeményítőt;
• 60 gramm tejpor.

Elkészítési idő: 4 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 226 kcal.

Desszertek - jelen állása, hogy meg kell tanulni. De egy erős vágy, és a türelem, akkor mindig főzni valami finomat és frissítő, még egy kis kulináris élmény.

1. 80 ml tej és az azonos mennyiségű cukrot szirup főzni, hogy ezt egy serpenyőben cukrot, olvad meg, amíg aranybarna, majd öntsük vissza a tejet és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg az összhang a tömeg nem fog hasonlítani sűrített tej;
2. Egy serpenyőbe öntsünk egy nagy része a tej, adjuk hozzá a tejet, cukrot, jól keverjük össze és öntsük a szirupot, jól keverjük össze, törzs és forralunk;
3. A maradék keményítő tejet, hogy feloldja és 10 perc eltelte után súlyt a serpenyőben, és főzzük kocsonyás;
4. Kapacitás Fóliával letakarjuk, és hideg a hűtőben, majd adja meg a tejszínhab, amíg puha, keverjük meg, hogy váltsanak egy űrlapot, és tegyük a mélyhűtőbe.

Fagylalt kapott egy finom, egyszerű és biztos, hogy értékelik még a kis gyerekek.

Ha úgy tetszik, akkor szórjuk a tetején a különféle szirupok, sűrített tej, csokoládé.

Hogyan készítsünk gyümölcs és bogyós jég otthon

Házi fagylalt és bogyók - természetes, könnyen elkészíthető desszert. Ezt úgy készíthetjük kizárólag friss és minőségi bogyók és egyéb gyümölcsök hozzáadásával egyéb termékek.

• 1 csésze tejszín;
• 0,6 kilogramm gyümölcsök és bogyók;
• 1,5 csésze cukor.

Elkészítési idő: 6 óra.

Kalóriatartalom 100 gramm: 207 kcal.

Ehhez desszert, akkor bármilyen bogyók, gyümölcsök, amelyek a hűtőben - eper, alma, áfonya, banán, narancs és mások.

1. Bogyók és gyümölcsök jól mossuk, rendezni, törölje a nem kívánt részek és őrölni egy keverőbe;
2. Gyümölcs és bogyós tömegű kevert tejszínt és cukrot és keverjük, amíg a szemcsék oldunk;
3. Az elegyet tegye a hűtőszekrényben 2 órán ostor keverőben;
4. Tedd tálca jégkrémet a néhány órára hűtőszekrénybe, és minden 20 percben a kivonat és a keverék tartalmát, hogy azt levegővel telített.

Ha az idő folyamatosan keveréshez nincs tömege, desszert állíthatók elő a fagylalt készítő. Gyermekek e desszertet kell kiszolgálni tiszta formában, de a felnőttek számára is lehetséges, hogy öntse a folyadékot.

Milyen adalékanyagok különböző ízesítésű jégkrém

Hogy készítsen finom házi készítésű fagylaltot, akkor a különböző adalékanyagok, amelyek javítják a termék ízét, hogy az új, egzotikus jegyzetek és díszítjük.

1. Minden típusú dió: dió, pisztácia, mogyoró;
2. Csokoládé szirup, darabok, forgácsok;
3. Gyümölcsök és bogyók, kockára vágott;
4. vanília;
5. Rágócukorka;
6. Lekvár, kis darabokra vágjuk;
7. A zúzott levelek friss menta;
8. Lemon és narancshéj;
9. Tea rózsaszirom, porított egy kis citromsav és porcukor;
10. Szegfűszeg, ánizs, fahéj és más fűszereket.

Kísérletezés különböző adalékanyagok állíthatók elő egy kellemes és finom fagylaltot. A főzés során desszert felnőtteknek, lehetséges, hogy egy kis pálinkát vagy likőr, hogy ez egy kis pikantéria.

hasznos tippeket

Készítsük el a jégkrém lehet mindenki számára, de nem minden sikerül az első próbálkozásra. Ez desszert készül egyszerű és megfizethető termékeket, de ha nem felelnek meg bizonyos szabályok, állagát és ízét torz lesz.

Legkönnyebb fagylalt előállításához a fagylalt készítő félautomata, ami előhűtött fagyasztó. Ha egy ilyen eszközt a házban van, desszert lehet főzni a fagyasztóba folyamatosan húzza, és korbácsolás mixer 15-30 percenként, így volt levegővel telített, és megfordult a levegőben.

Tartsa desszert jobb egy műanyag tartályba, ami lezárható szorosan műanyag fedéllel.

Ha tárolja a tiszta, gyorsan elveszíti finom zamatát, és elnyeli a környezet szag.

Ahhoz, hogy a jégkrém jött több könnyű, szellős, az előkészítés során, akkor adjunk hozzá egy kanál brandy vagy rum. Az alkohol bevitele előtt a tömeg kerül fagyasztott, és ad neki egy eredeti és finom íze.

Szirupok vezetünk a fagylalt a fagyasztást megelőzően, természetes adalékanyagok kerülnek egy enyhén fagyott desszert.

Ahhoz, hogy a jégkrém volt, lágy és szellős, főtt tömeg kell, mint tejföl, mert több folyékony állagúak főzés után lesz vizenyős és íztelen.

Fagylalt finom, ha főzzük, a legjobb minőségű és friss termékeket. A készítmény ki kell választani a legjobb és a friss tej, tojás, tejszín, érett bogyók és gyümölcsök. Adalékanyagok és aromák kell vásárolni a legjobb minőségű, mert a vanília rúd ad csemegének ízletes íz és illat, ellentétben a vaníliás cukrot.