Uborka, uborka előnyök
Uborka - egylaki kétlaki növény, azaz, ugyanazon a növényen található mind a férfi és a női virágok. Vannak azonban olyan kétlaki és részlegesen kétlaki formákat, amelyekben egy növény virágok csak a nők, vagy csak férfiak, és a növények főleg női típusú virágzás kis mennyiségű hím virágok. Férfi virágok általában megjelennek az első alsó csomópont ostor, női később - a felső csomópont.
A gyökérzet uborka rúd, de gyengén expresszálódik, hiszen a nagy részét a gyökerek található, a felső réteg a talaj, noha az egyes gyökerek behatolnak, de a mélysége 1 m.
Az optimális hőmérséklet a csírázás 23-25 ° C-on 10. A hőmérséklet 12 ° C, és a növény nő rosszul gyökér nyak ill.
Virágzás korán érő fajták uborka után kezdődik 30-40 nap, és késő-érés - a 50 - 60 nap kelés után. Az optimális hőmérséklet a virágzás és gyümölcs kialakulása 18. 25 ° C-on Alacsony (7. 12 ° C) vagy nagyon magas (35 ° C feletti) hőmérsékleten megtermékenyítés történik.
Uborka - kereszt-beporzású növény. A fő beporzó méhek vannak uborka, de beporozzák hangyák és más rovarok. Vannak fajták partenokarp (előnyösen dlinnoplodnye), amelyben a gyümölcsök képződnek beporzás nélkül.
Fontos fajtára gyümölcs minősége a sűrűsége a bőr sárgás, íz, illat, állag lágyság, eltarthatóságát, só-bevonat méltóságot és mások.
Kémiai összetétele uborka
Fiatal uborka gyümölcsök tartalmazhat 94-97% vizet, 0,5-1,1% fehérjét, 1-2,5% cukrot, C-vitamin, B1. B2. P, karotin (provitamin), enzimek, aromák és ásványi sók.
Táblázat A kémiai összetétel az uborka (100 g).
B1-vitamin (tiamin)
B2-vitamin (riboflavin)
B5-vitamin (pantoténsav)
A B6-vitamin (piridoxin)
B9-vitamin (folsav)
H-vitamin (biotin)
K-vitamin (fillokinon)
PP-vitamin (niacin azzal egyenértékű)
Mono- és di
Miért uborka íze keserű? A megjelenése keserűség uborka csökkentéséhez járul hozzá a hőmérséklet, az alacsony nedvességtartalmú levegő, szabálytalan máz.
Sós uborka borssal és a zeller, sós uborka orosz, sós uborka magyar, savanyúság fokhagymás forró paprika, uborka „fűszeres”, uborka Konzervált uborka sós lében, uborkát oxálsav gyümölcslé, konzerv uborka, paprika és zöldek, uborka, piros ribizli, uborka „Kosztroma” uborkát mustár, uborka, saláta és még sok más recept Home betakarítása uborka