Pepper ratunda - megőrzése a téli pácolt mézes Videó
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Előkészítése pác, amelyre 5 liter vizet put 1 kiló cukrot és 5 evőkanál só. Melegítsük fel a pároljuk, és hozzáadjuk 100 g saláta olaj, és a forralás után töltse táblázatot 750 g 6% -os ecet (alma lehet cserélni) dobja babérlevelet és szegfűbors. Miközben készül a pác, gyümölcs ratundy Pierce több helyen egy villával, majd elmerül a forrásban lévő folyadék és főzzük további 5 percig. A főzés általában akkor körülbelül egy negyed órát. Továbbra is csak a shift bors sterilizált üvegekbe, töltse ki őket forró pác és zárja be a fedeleket perekipyachennymi.
2 Főzés töltött gogoshary
Az alábbi receptek javasoljuk, könyvjelző kitöltésével különböző zöldségek helyett mag. Az első, amely azt fogja vizsgálni - hagymás almával. Vegyünk minden kilogramm gogoshary azonos számú alma és körülbelül 200 gramm hagyma. Akkor is kell egy pár szál petrezselyem (kis csomag), 6-7 gerezd fokhagymát. Gyümölcsök a paprika kell alaposan mossuk, és óvatosan távolítsa el a mag úgy, hogy a lyuk a tetején a lehető legkisebb. Ezután apróra vágjuk a hagymát, vágjuk apró darabokra vagy porrá egy durva reszelő almát, majd keverjük össze az egészet, és öntsünk 1-2 evőkanál citromlevet. Most feküdt a paprikát termelt gyümölcs és zöldség töltelék.
Cook pác, amely mix 100 gramm olaj és 50 ml 9% ecetet és a víz. Ott is dobja 6-7 borsó szegfűbors, babérlevél 3-4, 40 g cukor, 1 teáskanál só. Töltött paprika szerint egy nagy fazékba, fel a tetején mindkét felét gerezd fokhagyma, és néhány levél petrezselyemzöld, és a maradék zöld oszlik a gyümölcsöket. Most öntsük a pác konténer, fedjük le fedővel, és hozott egy kis tüzet. A folyékony elég gyorsan, hogy növelje a hangerőt, amikor ratunda adni gyümölcslé. Pepper pörkölt között kell lennie 30 és 40 perc, amíg a gyümölcs nem túl puha. Majd tolja a munkadarabot pontosan sterilizált üvegekbe töltjük fel kitölt tartályba töltés és roll up.
Töltött paprika egy pác
Ha szüksége van egy 9% -os ecet, elég híg 1 részvény 70% esszenciák be 7 rész vizet, de a könnyebb vásárolni kész 10% ecetsav, a különbség a főzés pácok lesz kicsi.
És várunk az új recepteket, és most használni töltelék káposzta és sárgarépa, ami 1 kg ratundy szükség 1 font dugók és 0,5 kiló gyökereit. Kochan szakadék 4 darabra, és finoman shinkuem, sárgarépa kis darabokra vágva, vagy három egy reszelő, majd keverjük össze a mély tálba, és egy kicsit prominaetsya adni zöldségek leve. Hagyjuk állni 2 órán át, ez idő alatt el kell készíteni a pác. Ahhoz, hogy töltse ki a tartálykeverék 1 liter vizet és 100 g növényi olaj, adjunk hozzá annyi cukrot 1 evőkanál sót és körülbelül 70 g 9% ecetet. Brine kell forralni alacsony lángon.
Most vesszük ratundu, vágjuk le a felső embriók és kivonat a mag, majd csepp a forrásban lévő pác ott blanshiruem nem több, mint 2 perc. Hagyjuk hűlni néhány percig, bors, majd feküdt egy kész zöldség töltelék. Mindeközben továbbra is felmelegszik a kitöltés nagyon alacsony lángon. Csak akkor tudjuk bővíteni a kitömött gogoshary sterilizált üvegekbe, hogy ugyanaz a 2 gerezd fokhagymát és a petrezselymet, majd növelje a tűz felforraljuk a pác. Töltsük fel felni munkadarab tartályokkal. Cover sapkák, amely csepp a pre-tiszta forró vízzel, és tekercs. Következő lépésként adja át fejjel lefelé, akik a nyak lánc buborékok nem fordulnak elő, és tisztítsuk meg meleg takaróval kihűlni.
3 megőrzése ratundy méz
Mint az előző receptek, az alábbiak nem különbözteti meg a rengeteg összetevők vagy főzés komplexitás, ők csak az érdekli, egészen eredeti adalék - egy része tartalmazni fogja a méz. Tehát, ha szüksége lesz £ 6 gömbölyű gyümölcs ratundy, amelyet ki kell mosni, és vágjuk félbe vagy negyedekre, távolítsuk el a magvakat, amelyek segítségével a keserű üres. Vágó a leöblítjük hideg víz alá. Most, hogy a pác, amelynek meg szeretné feloldani egy liter víz 1 csésze cukor, 1 evőkanál sót és 125 g mézet. További hozzátéve, hogy töltse egy negyed liter olajat, és annyi 6% -os ecet, amely helyettesítheti az almát.
Helyezze az edényt a pác egy kis tüzet, és amikor a folyadék jön egy forraljuk, csepp egy 8-10 borsó illatos borsot és 5-6 babérlevelet. 2 perc múlva tegye a serpenyőbe, és vágás ratundy forraljuk legalább 7 percig. Most arra van szükség, hogy sterilizálja a üveg, az aljára öntsünk kerek szeletekre vágott fokhagyma gerezd. Mi váltás gogoshary a tartályban, és azonnal öntsük a forró pác a felni. Ebben az időben, egy külön edényben kell már forrásban lévő tiszta víz, ami 10-15 másodperc, kihagyja a fémburkolat előtt tekercs megőrzése. Felborulhat a tartályt fejjel lefelé, és távolítsa el, hűvös vagy gyapjú paplan.
Vágó ratundy méz
A sütés után, amelynek célja, hogy spin-paprika kell szúrni egy villával egy kis erőfeszítés, hogy van, ne legyen túl puha, sőt, szétesik, amikor áttört. De nem mindenki szereti a fűszeres receptek üres, és a következő verzió lesz egy kifinomult, édes ízű. Vegyünk 40 db ratundy és a szokásos édes paprika, az én gyümölcsöt, felére csökken, és tisztítani a magok, majd shinkuem vékony csíkokra. Marinade vízzel nem kell keverni elég 1 pohár méz, növényi olaj és ecet 6% (amely beszerezhető, hígítjuk 1:11 vízzel lényege), és feloldottuk az így kapott pác 1 evőkanál só. Azt, hogy az egészet forraljuk át alacsony lángon, és óvatosan öntsük a felszeletelt paprikát. Főzés 3 perc, majd tolja a előminta sterilizált üvegekbe, és megtöltve őket öntés, roll up.
Van egy másik recept méz szerelmeseinek tapas. Az ilyen megőrzése vegye paprika ratunda 2,5 kg, és shinkuem csíkok, és keverve apróra vágott vagy reszelt fokhagyma gerezd 15. A pác mix 2 csésze víz, 3 evőkanál mézet és 1 evőkanál 9% ecetet (alma vagy 2 kanál) adunk hozzá 0,5 teáskanál só, és forraljuk. Most verem vágás gogoshary előre sterilizált üvegekbe szorosan csak lehet, de nem taposás azáltal, hogy az alsó 1 babérlevelet és 3 gerezd fokhagyma egész. Töltsük konténerek pác álcázás vonatkozik, és tegye az alsó serpenyőben forró vizet, amivel az alsó reshetochki vagy hajtogatott törölköző, és pasterizuem a „fürdő” lefedve 5 percig. Már csak azt, hogy tekerje fel és tiszta takaró alatt lehűl.
4 fűszeres mártást gogoshary
