Mi saláta és mit eszik

A szó eredete a „saláta”

A „saláta” szó a francia „saláta”, ami viszont ugyanaz a gyökere a latin szó „só” és a „sós”, azaz a „só” és a „só”. És ez indokolt, hiszen a legtöbb saláták, nem számít, milyen szerepet használják őket, tálalás előtt kell sózzuk. A kivétel hozzáadásával fűszeres saláta zöld, amely sókat helyett citromlevet és gyümölcs saláták, amelyek a legtöbb esetben nem solyatsya nyilvánvaló okokból. Ez az első alkalom a „saláta” használták Európában a 14. század elején.

Először saláták elő jóval azelőtt, hogy kezdték használni a megfelelő kifejezés. Köztudott, hogy szeretek főzni saláták az ókori Görögországban, ókori Egyiptom és az ókori Róma. Ezek saláták állt egyedül a gyógynövények, szőlő és az olajbogyó, öltözött ecettel vagy sózott olívaolajjal. Egyes történészek utalnak az ősi Kínában, ahol a képviselők ennek a csodálatos civilizáció vegyes zöldséggel szójaszósszal. Egy idő után, ez az étel eltűnik szem történészek és úgy tűnik, csak 1606-ban, amikor Shakespeare leírt egyik műve a hagyományos „Day of saláta.” Viszont 1699-ben Dzhon Evelin, könyvében „Aketariya: Vita a saláták” továbbra is említést saláta történeteiben bálványok a királyi személyek. Elmondása szerint a skót Koroleva Meri élt saláta főtt zeller gyökér Crevelt, szarvasgomba, apróra vágott főtt tojást és öltözködés tejszínt és a mustárt.

A 19. században saláták váltak népszerűvé az Egyesült Államokban, de közelebb a 20. században kezdődött, hogy azok más részeire is átterjednek a világ. Érdemes megjegyezni, hogy a 20. század előtt tartották saláta tál zöld és zöldségek hozzáadása nélkül a hús, hal vagy tenger gyümölcsei. Az utóbbi, aki elérte, hogy a „saláta divat” volt lakói Kínában, Japánban és Ausztráliában. De itt az első alkalommal nyitotta meg az úgynevezett «salátabárok» vagy salátabárok, mely az ügyfelek sokféle salátát. Ezek az intézmények gyorsan terjed szerte az Egyesült Államokban és Európában. És ma saláták megtalálható a menüben szinte minden étteremben vagy kávézóban. Még gyorséttermek nem ismert kínál az egészséges táplálkozás, ügyfeleiknek több friss saláták.

Tehát, saláták lehet besorolni alkatrészeket használnak:

1. Hús saláták.

2. halsaláták.

3. Saláták.

4. Növényi saláták.

5. Gyümölcs saláták.

6. Saláták zöldek.

7. A nemzeti vagy vegyes salátát.

Továbbá, a saláták szerint kell besorolni, mivel egyes ételek használják őket:

1. Saláták, előételek, saláták, azaz snack emelni az étvágyat, mielőtt a főétel.

2. Saláta szolgált kiegészítéseként a főétel.

3. Saláta, jár, mint egy főétel.

5. Saláták, normalizálja az emésztést után nehéz főételek.

Továbbá, saláták lehet elválasztani nemzeti alapon, betáplálási hőmérsékleten foka újratölteni, töltőanyag készítmény használ, stb stb

szabályok saláták

Általában a fő szabály a saláta elkészítése tekinthető hozzáadásával minden olyan termék, amely egyesíti az ízét. Nincs korlátozás a komponensek számát, mértékét keverhetőség, darabszámban és a tölteléket vegyületeket alkalmazunk. Ha úgy gondolja, a teremtés finom, könnyen lehet, hogy büszke neve a „saláta”. Sokan úgy vélik, hogy a saláta kell állnia kizárólag vágott összetevőket. De ez egy közhely. Például egyes saláták használni egész paradicsom, koktélparadicsom, egész feltöltött saláta levelek, és a kis tenger gyümölcsei szintén nem vágjuk. A görög saláta minden tetején egy darab feta.

Ami a korlátozásokat az összetevők kombinációját, ők is nem rendelkeznek. Kivéve, hogy nem ajánlott keverni a komponenseket, amelyek károsak lehetnek az emésztést. Például ha a saláta uborka, óvakodjatok a tej és krémes öntettel. És a saláta nem ajánlott hozzá egy dinnye. Eltekintve a saláta ételek is finom, de más termékkel együtt előfordulhat emésztési zavar. Néhány, mint a hús saláta édes ananász, és valaki szereti saláta extravagáns gyümölcsöt és zöldséget, azzal a kiegészítéssel, joghurt.

Salátaöntetek ad fantázia játszanak el főzés előtt összekeverjük a különböző összetevőket. Sőt, ugyanazon összetevőket, de két különböző összetevőket, akkor kap két teljesen különböző saláta. Sőt, miután betöltötte a ugyanazt saláta azonos öltözködés de így saláták különböző időpontokban sört, akkor is kap egy másik ízű. Saláták lehet tölteni közvetlenül tálalás előtt lehet tankolni előtt több órával etetés, és lehet impregnált kötszer éjszakán át néhány napig. Minden attól függ, a felhasznált összetevők és milyen eredményt vársz kap.

Többek között a gáz komponensek lehet megkülönböztetni citromlé, bors, kék sajt, méz, mustár, savanyúság, cukor, bor, szezámolaj, hal szósz, stb Röviden, azokat az alkatrészeket, amelyek egy-egy konkrét régióban, vagy akik szeretett a háziasszony és a családját.

Egy különleges hely van kijelölve az benzinkutak ecetet. Sőt, nem szükséges használni ecetet, melynek illata nem olyan, mint sok ember. Tapasztalt szakácsok nem ajánlott használni salátákhoz ecetet általában azért, mert egyszerűen verte le az étvágyat. Szerencsére, amellett, hogy az ecet van a bor, gyógynövény. alma. balzsamos, sherry ecet, amelynek semmi köze ecetet. Az ilyen típusú ecetet is lehet legbanálisabb saláta, hogy egy kulináris remekmű.

Amellett, hogy az alkotó összetevők és töltési saláta feltétlenül szüksége díszítő. Miután a saláta - egy étel, gyakran szolgált az ünnepi asztalra. És annál jobban lesz díszítve, a kívánatosabb ez a vendégek és a család tagjai. Dekoráció, néha angol „feltöltési”, lehet használni, mint egy dísz és egy opcionális összetevő. Például a csodálatos és finom öntet saláta válhat egy marék dió, szardella, szalonna bit, bors, göndör vágott sárgarépa, saláta levél, zsázsa, apróra vágott uborka, apró gomba, vöröshagyma, paradicsom, cseresznye, vagy akár magok napraforgó. És ez nem is beszélve a háttérben díszítéseket lehet létrehozni parmezán sajt, reszelt céklát vagy zöldborsó. Ami a saláta, ezek alkalmasak szinte bármilyen saláta, és fel lehet használni nem csak dekoráció, hanem mint egyfajta ehető étel a saláta része. És mégis, a legfontosabb dekoráció minden, kivétel nélkül, a zöldsaláta, hogy ez a kapor, petrezselyem vagy bazsalikom. Greens jó, mert ő szép, ízletes és hasznos. És ez jó, hogy nem tud enni, ha nem tetszik ez vagy az a fajta zöld. Félretette, és senki nem fogja azt mondani egy szót sem. De ha, mondjuk, vedd ki „Olivier” kedvelt tojás vagy borsó, akkor ferde szemmel néz.