Mi Gunkan - bento (sushi), nezabarom

„Gunkan” japánul azt jelenti: „hadihajó”. Sőt, a megjelenése a föld egy kicsit olyan, mint a csatahajók. Gunkan-sushi - ez brusochek rizs csomagolva egy csík nori hínár és a tetején a lazac ikra, repülő halikra, tengeri sün, vagy kagyló.

Ábra a tetejére főzési Gunkan sushi kell kissé hideg vagy meleg. Ne feledje, hogy kialakulása alatt nigiri kéz mindig legyen nedves, különben nem fog működni.

* Rizs sushi
* Sheet tengeri nori hínár
* Wasabi mártással
* Ecetes vízbe (tedzu)
* Lazac vörös kaviár

1. Jobb kézzel lapát mintegy másfél evőkanál rizs és enyhén nyomja össze a tenyér, amely ovális alakú.
2. Vigyen egy csepp rizs tetején a wasabi.
3. Forma másik munkadarab szerint ugyanazt a mintát, ügyelve arra, hogy ezek mind nagyjából azonos alakú. Ne a munkadarab túl nagy.
4. Tedd a főtt ékek az oldalra, és zárja be őket egy enyhén nedves ronggyal (hogy ne zavetrilis)
5. Vágott nori lapokat szalagokra körülbelül 3 cm-es (a csík mentén minden egyes brusochek rizs). Ha nem vágja nori csíkokra késsel - egy ív nori tördelve, akkor meg kell csinálni ollóval.
6. szárítsa meg alaposan a kezét. Vegyünk egy csík nori, helyezze fényes oldalával kifelé és óvatosan tekerje körbe nyomja rizs kockákra. Ha egy csík nori hosszú - óvatosan vágjuk (végek teljesen burkolt csíkok jönnek egymás után a 1-1,5 cm). A nagyon csúcsától a ragasztó szalag 1-2 rizsszem, azt szolgálja, mint egy ragasztó, és hogy építési és ne essen szét. Ennek eredményeként, akkor kap egy kis tartályba, amelyet található alján a rizst, és fölötte lesz 1-2 cm szabad hely.
7. Egy teáskanál, óvatosan helyezze a kaviár (vagy más töltelékkel) a tartályba.

Tedd a kapott Gunkan-sushi egy tányérra, tegye a következő kis wasabi és pácolt gyömbért. Minden akkor hozza az asztalhoz, és enni.