Mi a deli

Mi a bolt?

A francia szó remekeivel olyan személy ismeri a bonyolult ételekkel. A szovjet időkben is adott üzlet, eladja a terméket - az élelmiszert, húst és halat. A hullám integrációját a nemzetközi közösség tette őket a szupermarketekben, a háttérben, amelynek középpontjában a koncepció gondosan kiválasztott élelmiszer termékek visszanyerte egykori dicsőségét. Szeretem, hogy a „Globus Gourmet” Termékeinket a világ minden tájáról, és még mindig itt él a hangulat otthon barát rejlő utcai piac kis európai városokban. Én személy szerint lenyűgözött ez hihetetlen kombinációja. Van egy csomó nagyon drága, a választás a termékek, amelyek nem találhatók meg más üzletekben: egyharmadát a költségek az áruk „Globus Ínyenc Exclusive» ikonra.

Minden bolt van egy szakács, akinek a vezetése alatt sous-séfek és szakácsok létre ételeket kés alá.

A bolt működik, legalább száz ember, de úgy látjuk, még nem minden. Hatásos mechanizmus egy nagy áruház gasztronómiai méltó lesz a telek egy könyv vagy TV-sorozat: itt vannak természetesen, és romantikus kalandok, és rögzíti a képzelet a vizsgálat szakmai amelyek lejárata kivéve becsülettel visszavonja lehetetlen. Helyi gyártók biztosan mondani, hogy „Hello”, hogy az összes bejövő és hajlandó beszélni bármilyen termék érdekli. A teremben nincs navigáció: az eladó és a szem és a kéz, és a vevő navigátor. Olvasás minden nap enciklopédia környékéről összegyűjtött ínyenc világban ( „Globus Ínyenc” valójában nincs ilyen, csak ez az úgynevezett prózai - „választék lista”), készek beszélni részletesen mindent, ami miatt nekünk a legkisebb kérdés.

Ennek köszönhetően a és száz más trükköket a polcokon a bolt, azt látjuk, hogy ez a termék, amit látunk - egy szelektív, friss, legjobb. A „Globus Gourmet” nincs központi raktár vagy disztribúciós központ, így hozza a boltban közvetlenül és beszállítók, mint a nap megrendelt áruk, a szó szoros értelmében ügyében elkapta a hangulat a nap. Pre-forradalmi „címet Szolgáltatót Bíróság Ő császári felsége” ma könnyen megváltoztatható a „Szállító” Globus Ínyenc „” De a lényeg ugyanaz marad: csak a legjobb termékek a legmagasabb minőségi méltó, hogy kezébe igényes vevőknek.

Ez a hagyományos orosz étel készül a szabályok szerint: kakas hús emésztett, majd elválasztjuk a csont van vágva, és helyezzük a feszült húslevest fokhagymás. Hús és csont kakas tartalmaznak természetes zselatin, mint a csirke, ezért gyorsan megértette, és nem igényel semmilyen hozzátéve gélesítőszerek. Javasoljuk, hogy szolgálja tormával vagy mustárral.

A recept e egészséges és finom saláta marhahús találtak egy régi orosz Cookbook. Darab füstölt húsok összekeverünk kacsa sült sárgarépa, hagyma és a borsó. Ez a saláta különösen fontos a kezdődő hideg időjárás, amikor szükségünk van több kalóriát és energiát igényel, mint a melegebb hónapokban.

Oroszországban, az egyik kedvenc ételek tele volt csuka: előkészítse a töltelék gabonafélék, zöldségek és különböző típusú hal. Követve régi magyar recept, elkészítettük a töltelék a lazac és a főtt rák. Ezt a keveréket töltve sügér, majd a sült. Az edényt ajánlott szolgálni, mint egy kezdő.

Mountain brook trout Paneer kukoricaliszt és sült fokhagymás amíg aranybarna. Ezt követően, a halat vágjuk, és megjelent a csontok. A fennmaradó filé bevonva olívaolaj, ez adja a pisztráng nagyon szokatlan, finom íze.

Új őszi menü „Globus Ínyenc” kínál sokféle ravioli származó choux tészta. Töltelék minden ízlést: bárány, borjú, marha és sertés, csirke és még márványos hús. Gyermek étkezési gombóc főtt nyúl tölteléket. Szerelmeseinek halak - lazac. A hozzáadott darált hagymát, sót és perets.Ruchnaya öntvény.

Darált sertéshús, burgonya, hagyma, sárgarépa, paprika, tejföl és egy kis paradicsom elhelyezett edények sütéshez. Röviddel a hajlandóság, hogy a fedelet a fazék tésztát, olajozott, fokhagymás vajjal és kaporral. Sült kiderül nagyon finom, de a rovására kenyér sapka is lenyűgöző szempontjából kínálat.

Egyedi kávébab, természetesen meglágyult a gyomorban civet (ragadozó Szumátra), vált ismertté, mint Kopi Luwak, mint egy magasabb minőségű termék. Ez biztosítja a spanyol cég Granell. Ezek a szemek szerepelnek a listán a házszabályok gazdag kávé az emberek a világ minden tájáról (most az ára a gabona Kopi Luwak 60 euró 100 g). A Moszkva és Szentpétervár élelmiszerboltok, „Globus Gourmet”, megtalálja két exkluzív Granell gyűjtemény: Jamaica Blue Mountain kávé mogyorós jegyzetek és kávé Sulawesi tejszínes aroma.

A világ talán nem talál egy másik cég, amely gyárt chipeket lóhere, vagy a sör ízét. Mert az eredeti receptek és szokatlan ízek Keogh márka tulajdonosai ( „Keogz”) ismételten rangos díjat. Azt is felajánlotta, hogy növelje a termelést, de a gazdák nem volt hajlandó, azzal érvelve, hogy jobb, ha egy szerény mennyiségű kiváló minőségű termelés, annál nagyobb az ő kárára. A mérföldkő Keogh-é volt a burgonyát, meghintjük sajttal Dublin, amely egyesíti az élesség cheddar, mogyorós jegyzeteket svájci sajt és sós parmezán.

Végén a XIX században ily módon a termék, mint a chips, a már ismert mindenkinek, vásároljon ez egyszerűen lehetetlen volt. Ma chipek már klasszikus, ami azt jelenti, hogy minden gyártó minden joga megváltoztatni vagy változik az eredeti forrása ez a recept ételeket. Azonban a spanyol márka La Abuela Nieves ( «La Abuela Nieves") megkímélte a folyamat, hogy zsetont a felesleges hozta a technológiai fejlődés, és célul tűzte ki, hogy helyreállítsa az eredeti ízét. Termelés helyen, a Valladolid, csak a kiválasztott burgonya, kiváló olaj és tiszta sót.

A kínai közmondás mondja, akkor jobb, ha marad három napig étel nélkül, mint tea nélkül egy. Ez a kijelentés szeretnék hozzátenni, hogy anélkül, hogy az új hűtött és antioxidánsokban gazdag tea ital MangaJo, elősegíti a szervezet méregtelenítésére, nem akarja, hogy maradjon még egy napot. Az alapító a társaság Alexander (Alex) Hannon - szenvedélyes rajongója a zöld tea. A keleti, Hannon leginkább lenyűgözött az idősek, tele élettel, és 80 év után. Kommunikál velük, megtudta, hogy a hosszú élet titka az ázsiai nagyszülők részben abban rejlik, hogy az egész életen át használták tea, infúzióban gyógynövények és növényi antioxidánsok.

Harminc évvel ezelőtt, két olasz, testvér minals nevek, amelyek közül az egyik hívták Paolo és a többi - Francesco, úgy döntött, hogy megtalálta a saját vállalkozás. Azt kell mondanom, hogy a hazája Paolo Francesco minals - Montodzhio falu Észak-Olaszországban. Itt mindenekelőtt nagyra ügyességi sütő, szakács tápláló minestrone és pesto gyúrás. A fő és alapvető összetevője a helyi konyha, amely nélkül egyszerűen lehetetlen elképzelni, hogy egy valódi észak (és más), Olaszország - a tészta. Ez a tészta gyártására minals testvérek adtak minden szeretetem és a szenvedély.

Igazgatója speciális projektek: Polina Abdullina

Projekt menedzser: Marina Smirnova

Design: Roman A. Safronov

Minden észrevételeket és javaslatokat küldjön a [email protected]