Mennyit és hogyan kell főzni tészta, hogy elválassza őket

Bár a tészta, és tartják a klasszikus olasz étel, váltak az étrend része a sok ember. A különböző országokban tészta főzni mindenféle ételeket, jelen vannak a menüben. Preparálásukkal egy ilyen hatalmas mennyiségű étel. Nem szükséges, hogy egy profi szakács főzni tésztát. De a konyhában mindig van titka, és azok a főzés tészta.

Gyors, egyszerű és finom: hogyan lehet sikeresen főzni tészta otthon

Hagyományosan használt főzés pan. Meg kell venni a hangerőt, és vastag falak. Pasta szeretik a vizet, a folyamat a főzés nyelnek bőségesen. Mert fontos, hogy számoljuk ki a szükséges arányban. Ideális - 100 gramm tészta körülbelül 1 liter vizet. Az összes folyadék a tészta önmagában nem szívódik fel, de ez könnyen csatorna maradványok.

Ez az étel gyorsan elkészíthető, azt kell figyelembe venni, amikor részévé válik egy nagy tészta vacsora. Mielőtt elküldi őket a bankot, akkor foglalkozni szószok és más kezeli, hogy fog szolgálni az asztalra, valamint a kész tésztát. Idő, hogy vegyenek részt a folyamat a tészta más ételeket nem lesz, de ha megzavarják, a tészta könnyen emészthető. Aztán elvesztik íz és a vonzó megjelenés.

Nem szükséges, hogy felkészítse őket a jövőben. Ez az étel azonnal el kell fogyasztani, miután a fűtött tészta lesz elég íztelen.

Akarta, hogy főzni tészta rendesen, és úgy, hogy nagyon finom, elég elvégezni lépésről lépésre egyszerű útmutatót alább.

1. A kiválasztott mennyiség pán öntsünk annyi vizet, hogy hozott egy fűtött főzőlapon. Sózzuk (körülbelül egy evőkanálnyi), és adjunk hozzá borsot ízlés szerint. Kívánt esetben a tartály lehet olyan fedéllel lezárt, egy ilyen megvalósításban, a víz felforr gyorsabban. De meg kell róla, hogy ez nem szivárog.
   
2. A buborékoló víz óvatosan öntsük a tésztát, és keverjük össze azonnal. Ez a technika csökkenti annak a kockázatát, hogy a tésztát összetapadnak a főzés során. Használja a fedelet ebben a szakaszban már elég elriasztani.
   
3. Amint a tészta lesz a pot, és a víz jön egy forraljuk újra, csökkenti a hő-és közepes.
   
4. Ideje főzni tészta más. Minden attól függ, hogy a minőség és a minőség a termék. Tészta, ami készült nem a legmagasabb minőségű liszt gyorsan forr. Általában az idő a csomagoláson feltüntetett, de csökkenteni kell 1-2 percig. Átlagban, a tészta főtt 9-12 percet, de azok nem emésztett, akkor jobb, hogy megpróbálja őket, mivel a nyolcadik percben értékeli az íze készségét.
   
5. Amint a tészta és a külső, és az íze lesz kész, de még nem emésztett a serpenyőt kell távolítani a hőt, ne felejtsük el, hogy kapcsolja ki a tűz.
   
6. A szűrőedény, előzőleg eloltására ez forró vízzel, lehűlni a fém nem azonnal lehűtjük tészta, tészta dobott. A fölösleges vizet egyesítést. Öblítsük főtt tészta egy kis futás, a tiszta víz, nem veszítik el ízét és nem tapadnak össze.
   
7. Kész vízzel, visszavezetjük egy kiválasztott kapacitív tészta és utána hozzá, vagy mártással, vagy a napraforgó olaj. Egy ilyen intézkedés növeli az ízét a tészta és biztosítani kell, hogy azok nem ragadtak össze. Ezt követően meg kell jól keverjük össze elkészített étel, és fedjük le fedővel konténer, a tészta, a jelen és a „elérte” akár a teljes készségét. Ez nem tart tovább, mint 5 perc alatt.
   
8. Az utolsó érintés - kijelző tészta egy tányérra. És ideális esetben, ha a főzőedény melegítjük. Ezzel a trükk a meleget és ízét tészta marad hosszabb.

Összességében, a folyamat a tészta nem több, mint egy óra. És bizonyos esetekben, például amikor a főtt tészta étel kész lesz 10-15 percig.

Mi főzni tésztát?

Szokásos készítmény tank „olasz kezeli” jár pan. Ez az ő révén a legtöbb háziasszony előkészítése tészta. Egy másik gyakori változata - főzés tészta egy serpenyőben, a termék lehet sült és pörkölt. Valamint a felkészülés tészta egy mikrohullámú sütő, multivarka, még a dupla kazán és vízforraló. A főzési folyamat során nem nagyon különbözik a szokásos főzés tészta a serpenyőben, de van néhány árnyalatok függően a főtt tészta.

Tészta a mikrohullámú sütőben. Edények kell választani mély. Forrásban lévő vizet öntünk annyira, hogy ez éppen a tészta (minél több vizet, annál lágyabb kaphat a tészta). Sózzuk és a fűszereket. Miután az edényeket elhelyezni a mikrohullámú sütő, ami benne van a teljes kapacitását. Főzési idő egyenlő átlagosan 10 perc. Amikor a tészta kész, a maradék vizet el lehet vezetni hozzá az étel vagy vaj mártással, keverjük, és hagyjuk fedő alatt néhány percig.

Makaróni egy dupla kazán. Ez a módszer szinte megkülönböztethetetlen főzés tészta egy serpenyőbe. Ezzel időt mintegy 15 percig kell vizet önteni a gőz tűzhely, a tésztát, hogy töltse a tálat is, és a víz is, úgy, hogy teljesen rejtve tészta. Miután a só és borssal, fűszerekkel. Ahhoz, hogy a tészta nem ragadtak össze, ebből következik, azonnal vízbe öntjük evőkanál olajat (hagyományos vagy olíva). És majd főzzük a fedél alatt zárt. Kész tészta dönthető egy szűrőedény és lefolyó.

Tészta multivarka. A kapacitív Multivarki visszatöltött töltött tészta és elegendő mennyiségű vizet, sót adunk. Ebben az esetben, még egyszer lehessen önteni vagy kanál növényi olaj adunk a tészta vajat, úgy, hogy azok nem ragadtak össze, és finom volt. Miután szelektáltuk multivarka mód „pilaf”, „beillesztés” vagy „multipovar” és várja készételek főzendő 9-12 perc (a fajtától függően, és a tészta főzési mód).

Pasta egy serpenyőben. Segítségével a serpenyőbe a lehetőséget, hogy ne csak a tűz, hanem főzzük a tésztát. Főzés tészta igényel mély serpenyőben, úgy, hogy a víz képes teljesen lezárja a tartályt öntsük tészta. ne zárja le a fedelet, különben forr. Előkészítése tésztát 10 percig, alkalmanként megkeverve őket.

Select főzés is elég semmilyen módon fontos, úgy a fajta tészta. Így például, finom, hosszú spagetti mikrohullámú sütőben főzni egyszerűen lehetetlen, és finom tésztát a serpenyőben túl gyorsan forr, és kapcsolja be egyfajta massza.

Titkai főzés különböző típusú tészta

Tészta nem csak készült a különböző fajta sokszínű liszt, hanem a különböző formák, és van tészta kész tölteléket.

Vizuálisan a tészta lehet osztani a következő csoportok:

• hosszú, egyenes tészta;
  
• tészta szalagok;
  
• üreges;
  
• göndör, hullámos, tészta formájában gyűrűk vagy spirálokkal.

Attól függően, hogy az étkezés íze más tészta. De az alapja az összes készítmény ugyanaz marad, függetlenül attól, liszt formában termékek adatait. A legfontosabb dolog, hogy pontosan tudja, hogyan kell főzni tészta, vagy egy másik, így nem forr, figyelembe veszi a sajátosságait megjelenést. Különösen tetszik fogja érinteni, például tagliatelle (fészek), lasagna. Hosszú spagetti és makaróni tésztával vagy korábban említettük papperdelle (tojásos tészta). Mi a titka a főzés bizonyos típusú tészta? Spagetti. Ez olasz tészta, amely kell készíteni aldente. «Al dente» eszközzel „a fogat.” A tészták legyen kemény, nem kap ki a forma. Ez úgy érhető el, köszönhetően a tény, hogy a tészta a hőt eltávolítjuk előtt a megadott időben a csomagot. Aztán mentett egy különleges ízt, ami fontos a spagetti. Tovább titok, hogy ne tartsunk össze hosszú tészta vagy spagetti: öntsük a vizet evőkanál vaj, olíva jobb. Mit kell figyelembe venni?

1. Spagetti nem bontják, ezek általában főzött teljes.
   
2. Az előkészített már gyorsan forró vizet kell dobni a tésztát, és várjon, amíg körülbelül fele lágyabb lesz. Miután óvatosan nyomja meg a végei száraz spagetti, teljesen bemerítjük a tésztát egy kavargó, sós vízben. Ezután, Hosszú tészta összekeverjük és elhelyezni a kerülete a tartályba.
   
3. Mint minden más tészta, tészta, ne sót a főzés során. Víz kell egészíteni, és sóval, borssal és más fűszerekkel.
   
4. Nem kell mosni ezt a fajta tészta víz, különösen a hideg. Ha készen van, és a főtt spagetti 10 perc alatt, akkor azonnal hozzá a mártást. Vagy öntsünk egy kis mennyiségű húsleves - víz marad, amelyeket helyben készítettünk tészta.
   
5. Abban az esetben, ha az adatokat a tészta kell kézbesíteni az asztalra sütés után, pre-főzési folyamat csökkenteni kell néhány percig. Ebben a kiviteli alakban, a pasztát kellően nehéz.

Tagliatellével vagy aljzatok. Ez a tészta nem túl népszerű a háziasszonyok. Nests gyakran forraljuk puha és szétesik. Általában tagliatelle főzni éttermek, speciális formák és azok benyújtásáért vastag szószokat. Ha nincs jobb a konyhában formák, lehetőség van arra, hogy egy egyszerű receptje fészkek egy hagyományos serpenyőben, és manuálisan létrehozott formák, például a fém nagy sapkák. főzés lehetőségek:

1. megsütjük csatlakozóihoz serpenyőben, forgalomba őket egy megvásárolt vagy saját készítésű fémformákat megfelelő méretű;
   
2. A forrásban lévő vizet egy serpenyőben több fészket szépen alacsonyabb, a víz ne legyen túl sok; tovább főzzük, mint a hagyományos tészta, de nem keverjük; eltávolítani egy sikló óvatosan ömlött a víz, vagy kezelhető széles csipesszel;
   
3. undercooked socket kivett forró vizet, lehet fektetni a tálca; Add nekik a szósz, vagy díszítők, mint a hús, zöldség, és küldje dopekayut a kemencében;
   
4. használata nélkül formák tagliatelle feküdt egy mély serpenyőben; Pour mintegy csésze forrásban lévő víz hozzáadásával fűszerekkel és zárja a fedelet 5-8 percig; Miután óvatosan forgassa a fészket, és megpróbálta, hogy nem omlott össze, és öntsünk egy kevés vizet a serpenyőben, így körülbelül 15-20 perc „bevétel” alatt alacsony lángon, ügyelve a mértékben kész ételeket.

Hosszú tészta és lasagna. Elkészítésének folyamatát a hagyományos tészta hosszú ugyanaz, mint a spagetti. Az egyetlen különbség - gyakran tört félbe, a paszta a legjobb, hogy ne.

Lasagna recept egyszerű. Tészta főzve és közepes készségét, dönthető egy tésztaszűrő. Miután kerül a serpenyőbe azzal a kiegészítéssel, a kész mártást. És további 2-3 percig, hogy „elérhető”. Ezután a töltött tészta megállapított sütés, meghintjük sajttal és sült, amíg aranybarna.

Bármi legyen is a tészta, hogy egyszerű és ízletes étel, ami fontos, és minden nap, és az ünnepek alatt. Bármilyen tészta lehet tenni a különböző mártások és adalékanyagok, még főzni az édes tésztákhoz. A legfontosabb dolog, hogy ők főtt rendesen, miközben a vonzó megjelenés és az íz.