Hogyan tisztítható Pollock 1
Pollack - hal a tőkehal család, az egyik legfontosabb kereskedelmi halfajok hazánkban. A boltokban lehet kapni a hal filé, háttal (fej és farok) formájában vagy ép. Az utóbbi esetben, a Pollock kellett tisztítani a főzés előtt.
Pick a recept
szüksége lesz
- Egy éles késsel, vagy egy speciális késsel tisztítására halak
- vágódeszkát.
oktatás
Ne felejtsük el, hogy ízét a jövőben halételek fél függ a kezelés előtti szabályozás termékeket.
Ha vásárolt fagyasztott hal, először meg kell felolvasztani. Ezt meg lehet tenni a mikrohullámú sütő, beleértve leolvasztó néhány percig. Vagy várjon Pollock felolvasztjuk természetes módon. Halat lehet felolvasztjuk folyóvíz alatt a mosogató.
Ezután venni egy nagy vágódeszka, kés vagy speciális lehúzó mérleg. Tedd a sávos fedélzeten, hogy ő feküdt farok a jobb oldalon, ha jobbkezes. Most meg kell tisztítani a mérleg. Döntse meg a kis késsel vagy lehúzó és elkezd tisztítsa meg, mintha „az árral szemben”. Tisztítsuk meg a halat a mérleg mindkét oldalán.
Akkor meg kell levágni a fejét. Meg kell tenni az centiméter végétől a kopoltyúk. Ezután erősen fogja Pollock kezét hasa fel, és a vágás. Meg kell lennie ahhoz, hogy el tudja távolítani a belsőségek kést. Távolítsuk el mindent a belsejében Pollock, köztük egy fekete fólia.
Most már csak meg kell mosni a halat. Része a fekete fólia maradhat benne főtt étel íze keserű, olyan alaposan mossa a maradványai a film a hason és a száraz halat.
Mindezek után manipulációk pollock készen áll a főzéshez. Most könnyen készít azt az összes kedvenc ételeket.
Természetesen a hal szaga nem nagyon szép, különösen a sárga tőkehal, de lehet megszabadulni tőle néhány hatékony módszerek:
- távolítsa el a halszagú a kezére, mossa le a sós vízben, és megszórjuk a citrom kézzel kislotoy-
- edények, vágódeszkák, kések áztassa néhány percig hideg sós vízben, majd öblítsük le meleg vodoy-
- hogy csökkentsék a hal szaga főzés közben hozzá a forró étel, néhány csepp citromlé, vagy egy kis moloka-
- pirított egy serpenyőben egy-két evőkanál őrölt kávé, hogy megszabaduljon a halszagú a konyhában.
Figyelem, csak ma!