Hogyan savanyú lazac otthon - recept fotókkal

Sok receptek, hogyan savanyú lazac otthon, de én nagyon szeretem egy, ez egy. Lazac ezt a receptet rendkívül ízletesek, mérsékelten sós, puha és ízletes. Ebben az esetben a hal sós gyorsan, mindössze egy nap, így a következő nap élvezheti a sózott lazac.

összetevők:

• 300 gr. lazac
• 1 evőkanál só felsőrésszel
• 1 evőkanál cukor nélkül top

• Annak ellenére, hogy a sózott lazac tökéletesen hűtőszekrényben, mégis javasoljuk, hogy sót a lazac kis adagokban. Nagyon kényelmes, hogy lé lazac 300 grammos szelet. Ha a nyaralás szükséges lé fölött a lazac, majd elkészíti két vagy három ilyen darab.
• Először is, válasszon frissen vagy hűtve lazac. Ügyeljen arra, hogy a szag és a megjelenés a hal. A hús legyen kemény és rugalmas, ha megnyomja az ujját, hogy gyorsan vissza az alakját. Általában a frissen lazac kellemes, enyhén ad uborka. Ha a PIN-kódot halak, ez nem áll jól nekünk, sem a főzéshez vagy pácolás.
• Tehát, hogy a test a lazac egy darabban nélkül a bőr és a gerincen. Mert én még mindig szeretem a sós semgochku, rögtön sózott trehsotgrammovyh két darab.
• Előkészítése keveréke só és cukor. Ellenállni a kísértésnek, hogy borsot. A lazac nagyon finom íze és kellemes illata, mely nem rontja el túl erős szaga bors.
• A hal mártott keveréke só és cukor. Óvatosan dip minden oldalról.
  
• Salmon csomagolja egyetlen réteg gézen vagy vékony pamutszövet.
• Tedd a csomagot egy üveg vagy zománcozott tálba.
• Salmon kezdetben inkubáljuk 3-4 órán át szobahőmérsékleten, majd elrejti a hűtőszekrényben. Összesen pácolás ideje lazac 24 órán át.
• Ezután távolítsa el a géz. Alatt sózás lazac termel juice és ő lesz sűrűbb és fényesebb, mint a friss hal.
  
• Sós lazac mossuk hideg folyó víz alatt, a maradék vizet távolítsa el a papír szalvéta. Tegye a lazac egy tányérra. Továbbra is vágja a halat, attól függően, hogy a szándékolt élelmiszeripari, bár a lazac önmagában nagy, mint előétel.
  
• Mint látható, lé lazac nagyon, nagyon egyszerű otthon. Most, a sós lazacot lehet főzni sushi. hogy szendvicset. ízletes szendvicsek, lazac vagy más, hasonlóan ízletes ételek, mint a spagetti lazaccal.

  Ui Lé lazac is a fagyasztott hal. Ehhez először lassan felengedni fagyasztott lazac a hűtőben, és aztán az előírásoknak megfelelően.

  Jó étvágyat!
  Finom és egészséges recepteket Aleny Hohlovoy

  C ez a recept megjelenés

  Sergey 14/09/13
  Kipróbált, jó táplálékot!

  Vera Brezhnev 17/09/13
  Hogy finom, ízletes, finom! Nem kell túlfizet magazinskuyu csomagolásban. Elmentem semgochku sót.

  Inga 11/02/13
  Sózott hal először, és az eredmény már véleményem kiderült gyönyörű. A hal kiderült, nem túl sós és nem túl gyenge. Általában, az íze is tökéletes.

  Polina 11/08/13
  Sőt, én is egy élmény sózás lazac. Minden, hogy az arányokat a só és a cukor, de valamilyen oknál fogva én kockára vágva, és ne használja gézzel.

  marina 09/11/13
  Minden egyszerű és gyors. De vajon milyen más fajta hal alkalmas ez a módszer a sózás? Vajon csak a lazacot? Talán otthon lehet horgászni bármely csodákra?

  Alena
  E szerint a recept akkor sózzuk rózsaszín lazac, pisztráng, ketalazac és egyéb lazac fajok. De ha azt akarjuk, hogy savanyú heringet, itt meg van írva, hiszen jobban csinálni.

  Angelina 12/11/13
  Cook lazac így megtanultam a férjem, ő csak szereti a halat! A vásárlások általában egy kicsit lazac pácolás, nem szeretem sokáig tartani a halat hűtőszekrényben pácolt darab, és evett ízlés. Akkor még ismételni. ). És mi a helyzet a választás a lazac friss ötletek, akkor kibír! És úgy tűnik, bors pácolás mérsékelt).

  Natalia 14/11/13
  Én is ezt sózott lazac. De ahhoz, hogy a hal kemény volt, és nem esik szét, adjunk hozzá 1 evőkanál brandy spoon. Ez továbbítja hal tanninok (valamint a sós íz színárnyalat) és a lazac Kripen'ka kapott.

  Alena
  Natalia, köszönöm mellett érdekes. Én lesz, hogy megpróbálják lé lazac pálinkával. Férfiak, mint ez, az biztos)))

  Inga 28/11/13
  És nem túl sok cukor? Mégis, háromszáz gramm lazac, egy evőkanál. Úgy vélem, hogy nem lesz elég, és egy teáskanál. Azonban ez ízlés kérdése, és recept nagyon egyszerű.