Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérjétől leggyorsabb módja annak, hogy video

Néhány receptet használni kívánt egy vagy sárgája, vagy csak fehérjéket. Továbbá, minden sütemény kap bonyolultabb, ha a korbács külön-külön.

Tippek, hogy mit kell keresni, mielőtt elválasztó sárgáját a fehérek?

Hogy könnyebb szétválasztani a sárgája, akkor kell, hogy kövesse az alábbi tanácsokat:

• Tojás legyen friss;
• Használat előtt kell őket hűtőszekrénybe helyezzük, 20 percig
• Tojáshéj mentesnek kell lennie repedések és károk;
• Ha meg kell osztani a nagyszámú komponens a tojás, akkor jobb, ha ebben az esetben, hogy három lemez. Az egyik lemez felváltva külön őket, de a másik két csatorna külön fehér és sárgáját. Így abban az esetben, egy sikertelen elválasztás, akkor ne szórakozz fel a korábban elválasztott részből.

Hogyan lehet gyorsan és könnyen szét a sárgáját a fehérjétől: tojás elválasztási módszerek

1. A legismertebb módja: megtörni a tojáshéj, öntsük a tartalmát a tenyerébe, enyhén zárt ujjaik. Protein ömlik egy tányér ujjai;

1. Egy tölcsér segítségével. Meg kell csavarni a papír tölcsért, és hozott egy üveg. Break a héj és öntsük a tartalmát a garatba. A fehérje fog áramlani az üveg a lyukon keresztül az a tölcsér alján;

1. Break a tojást a lemezt, majd szépen fogni tojássárgáját egy kanál vagy az ujjak, a lényeg az, hogy ne sértse meg a védőfóliát;
2. Most szokatlan módon -, hogy használjunk egy üres műanyag palack. Tojáshéj finoman szakítani, öntsük a tartalmát egy tálba, majd tegyen egy műanyag palack, nyomja az ujjak, és vigye el a sárgája úgy, hogy feküdt az egész kerülete a nyak, majd lazítsuk ujjaival, és ez azonnal a palack belsejében;

1. A rendszer segítségével a kagyló. Megtörni a shell egy késsel, egy kicsit kihúzza a felét. Ezt kell tenni, mint egy csésze. Része a fehérje fog eredményezni azonnal, és a többi eltávolítjuk essek a tojássárgáját egyik félhéj a másikra;

1. „Fúj” módszer. Készült tojáshéj mindkét oldalán a kis lyukak, sovány ajkakat egyik lyuk, és fújja ki a fehérje.

Hogyan oszlik alkotóelemeire fürjtojással

Ez egyfajta ékszer munka, mert a héj vékony és nagyon törékeny. Számos módja van, amelyek segíthetnek megbirkózni ezzel a nehéz feladat:

1. A módszer ugyanaz, mint amikor a csirke. Csak törni a héj, amely lehetővé teszi, hogy a fehérje átfolyni az ujjai;
2. Használhatja a kanál sikló, vagy egy speciális kanállal olajbogyó. Osztása a héj és öntsük a tartalmát egy kanál;
3. Továbbá, elválasztás fürjtojással alkalmazásával végezhetjük egy nagy szitán. Darabolással van, és várjon, amíg az összes fehérje fog folyni;
4. Öntsük a tojást egy pohár és teáskanál zheltochki vegye ki a tálból;
5. Tudod, hogy egy kis lyuk a tetején a héj és a csatorna fehérje.

By the way, vannak speciális olló nyitásához fürjtojással. Ezek könnyen levágta a tetejét tojáshéjat károsítása nélkül sárgáját.

Homok torta túró főtt multivarka - tojás pontosan hasznos.

Roll mákkal - lépésről lépésre képek és tippek főzni. Ismerje meg az összes részletet.

Hogyan lehet elválasztani a fehér a sárgáját strucctojások

Héja sokkal vastagabb - mintegy 3 mm, tömege körülbelül másfél kilogramm, ami megfelel a 15-25 csirkét. Elválasztására a legjobb módja, hogy ütni egy lyuk a héj egy késsel egyrészt, majd hajlított, hogy egy fehérje szivárgást. A fennmaradó tojássárgáját lehet szúrni, és öntsük az előkészített csészébe. Ha szüksége van egy egész, akkor csak növeli a lyukat a héj, és húzza ki sértetlenül.

Ha ezen módszerek egyike sem akkor nem illik, lehet kapni egy speciális ketrecben. Az elválasztó van a különböző formájú és méretű. Ez a lemezre helyeztük, megtöri a tojásokat úgy, hogy a sárgáját közepén volt, a fehérjék fog folyni a lyukakon keresztül a készülék.