Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérjétől a nyers tojást óvatosan és gyorsan video

A tojás az egyik legnépszerűbb termék a főzéshez. Sok receptek szavakkal kezdődik: „szét a sárgáját a fehérjétől.” Ez nem könnyű feladat, különösen a kezdők háziasszonyok. Van néhány módon lehet megtenni. Néhány - egyszerű, mások - szükség van egy bizonyos készség. Lépésről lépésre leírása a leghatékonyabb módja, hogy könnyen szét a sárgáját a fehérje minimális mennyiségű idő, az alábbiakban ismertetjük.

Elválasztása sárgáját a fehérek otthon

Elkülönítése a folyadék komponens a tojás, hogy ne keveredjen a sárgáját és fehérjét, vagy verte őket nehéz lesz. A kiválasztott módszert kell lennie lehető legfinomabban, hogy ne sértse meg a vékony membrán a tojássárgája. A legjobb módszer végzik az ujjaival. Osszuk a tojásokat egy tányérra, egy csésze, majd a folyadékot be kell önteni a tenyerébe, finoman rázza, és várjon, amíg a fehérje át leengedjük az ujjai. A hátránya ennek a módszernek, hogy a szétválás után a tartalom és mielőtt a következő letöredezéséhez kell kezet mosni, különben a folyamat bonyolult.

A legrégebbi Az elválasztási eljárás a „nagymama”, aki transzfúzió tojás tartalmát héj a másik. Helyezzük a héj használhatja evőkanál. Ez a módszer megköveteli, hogy a tapasztalat, hogy jön az idő. háziasszonyok gyakran egymástól tartalmát óvatosan vezet át a nyíláson mindkét oldalán a tojás, majd fúj a hegyes vége a protein a tartályba. Sárgája így belül marad.

Hogyan lehet elválasztani a strucc tojás

Ezek a tojások a méret, mint a csirke 10-20, átlagos tömege körülbelül 1400 Shell sokkal vastagabb (2-3 mm), a tárolási idő 3 hónap. Mivel az erejét a héj, a strucc a legjobb alkalmas módszer fehérje ömlött a lyukon. Tedd a lyuk egyik oldalán egy éles késsel, dönthető és egy ideig tart, így a fehérje folyni. Húzza tojássárgája benne maradt a konzervet, szalma törés a héj, illetve növeli a nyílás a shell.

a fürj

Kis fürjtojással - értékes diétás termék. ők akkora, mint egy harmada a csirkét, és egy vékony héj, így külön a tartalmát - a probléma szinte ékszerész. A legegyszerűbb módja az, hogy egy kis szitán át egy tálba gazdaság. Ott próbálta vezetni a tartalmat, meg kell tenni óvatosan, hogy ne sértse meg a bőrt. Várjon egy ideig, amíg az összes fehérje lefolyóba.

Ways, hogy könnyen és gyorsan osztódnak a tojássárgáját és a fehér

Ha gyorsan szét a tartalmát a tojást, hogy egy pergamenre tölcsérszerű kúpos zsák vetőmag, és biztosítsa a végeket kapocs. Tedd egy edénybe, és törni egy tojást. A fő szabály - arról, hogy a lyuk kisebb, mint az átmérője a tojássárgáját, marad, és a fehérje lefolyik. Érdemes kipróbálni ezt a módszert egy műanyag tölcsér.

Mistress, akit sem a fenti módszer nem illik, tudja használni elválasztására speciális eszközöket. Szeparátor a tojásokat a különböző formákat. Vásárolja szeparátorok (speciális kanál lyuk), amelyek azután egy fehérje, lehetséges sok üzlet. Nagyon könnyen használható, hatékony elválasztja a folyadékot. A szeparátor formájában egy légfúvó, szar tojássárgája, elkülönítve azt vált igazi bestseller.

Sok a fent leírt módszerek részleg elég gyakran, de a lustaság - a motor a haladás. A rajongók új megoldásokat találni, akik a gyorsítása és a folyamat szóló ki alkotásaikat a közönség az interneten. Egyes alkotások nem érdemel különös figyelmet, de vannak nagyon szórakoztató megoldásokat háziasszony jöhet kedvükre.