Hogyan készüljünk tekercs otthon
Főzés tekercs otthon
Hogyan készüljünk tekercs haza. lépésről lépésre recept fotókkal. Házi zsemle - Titkok prigotovleniya.Prigotovlenie tekercs. Rice roll, hogyan, hogy csomagolja tekercs. Hogyan készítsünk házi zsemlét. Rolls otthon fotó. Főzni rizs tekercs. Hogyan kell tárolni a nori hínár.
Közkívánatra helyezzen egy rövid lépésről lépésre recept fotók tekercs otthon. Azt akarom mondani, hogy a készítmény a hengerek otthon - könnyű, finom és gyors. Amint elkezdtem tekercs otthon magam, már nem megy, hogy milyen típusú japán ételek. Miért fizet 200-300 rubelt, hogy meg tudom csinálni könnyen otthon. Adok néhány tippet és tanácsot. Elkészítéséhez tekercs 12-15 adag tart egy kicsit több mint egy óra, és ezzel együtt az főzés rizs. Rolls főzni otthon - számomra - sokkal könnyebb, mint például főzni Shawarma House.
Mit kell vásárolni előállítására tekercs:
- Sushi rizs.
- Sajtolt Nori alga csomagolási tekercs.
- Rice ecet.
Nem kell menteni a rizs és a hínár - az alapja. Mindig vásárolni rizst Blu Sárkány, ez elég gyakori sok üzletlánc. Nori lap nem vásárol a többlet, nori rosszul tárolt megnyitása után. Ha lap nori, akkor kell tárolni zárt csomagolásban vagy műanyag zsákban száraz, sötét helyen. Nori nem tűri a nedvességet. Gyenge minőségű nori nehéz lehet rágni.
A töltelékhez, akkor sok összetevőt ezt a receptet, akkor használjuk:
- Pisztráng sózott sózás saját.
- rák botok
- avokádó
- uborka
- philadelphia sajt
Nem nagyon megnehezítené a hengerek elő az első recept, és a szakács csak tekercseket nori lapokat. Az alábbi receptek, azt fogja mondani, hogy a készítmény a bonyolultabb tekercs, mint tekercs Philadelphia és mások. Trout sózott csináld magad. Csak szeretem az avokádó és a rák botok és az uborka feküdt a hűtőszekrényben. Feltétlenül javasoljuk, hogy adjunk Philadelphia sajt tekercs, ez ad egy finom íze roll. Amikor a töltés tekercsek, akkor majd kísérletezni a saját.
Mi mást kell vásárolni mellett a tekercs:
- Japán torma wasabi
- pácolt gyömbér
- Szójaszósz.
- Chuka alga saláta
A lista végtelen: kedvéért, japán sör, stb De wasabi, gyömbér és szójaszósz van szükség. Ha megteszi a Kikkoman szójaszósz, akkor tegye meg a mártással, zöld tetővel - ez kevésbé sós, mint az a képen egy piros tetővel.
Még nem tehetünk nélkül bambusz tsinovochki. Szükséges, hogy lezárja roll roll.
Első vezetője - főzni rizst tekercs.
Azt forraljuk 500 gramm rizs - olyan sok fordul tekercs 12-15 adagot. Ha kevesebb kell, csökkentik a rizs, víz és ecet arányában.
Rice a hengerek feküdt egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg folyó víz alatt.
Spread a rizs a pot, töltse le hideg vízzel, és tegye félre a stroncium 20 percig. Húsz perccel később a víz elvezetését.
Adjuk hozzá a rizst, hogy a víz arányban egy csésze rizs két csésze vízzel. Tedd a tűzhelyre, megvárjuk, amíg forrásig, csökkentse a hőt, és főzzük a rizs a hengerek pároljuk.
Ábra tekercsek eltávolítani a hőt, és távolítsa el, mint a magas meleg helyen (a párna alá).
Míg mi készül főzni rizst töltelék tekercs. Mindössze annyit kell vágjuk vékony csíkokkal.
Csíkokra vágva pisztráng és rák botok.
Uborka és avokádó meghámozva és vágjuk csíkokra.
Most arra van szükség, hogy befejezze a rizs tekercs. Egy kis öntőüst öntsünk 4 evőkanál rizs ecet (ez 500 gr. Főtt rizs) ecet Pour négy evőkanál cukrot. Mi tesz egy vödör a tüzet, és folyamatos keverés közben, hogy feloldódjon a cukor rizs ecet.
Készítsünk a tálcát, majd a tálcát kényelmes keverni a rizs ecet. Mégis lesz szükségünk egy lapáttal.
Ábra elterjedt a tálcát egyenletesen.
Egyenletesen öntsük a rizs a tekercs, ecet és a cukor, és keverjük a rizs vágókorong mozgásokat. Nem akadályozza meg a rizst a legigazibb értelemben vett, hiszen vágtuk a lapocka.
Készek vagyunk a folyamat csomagolópapír tekercs. Rice kell testhőmérséklet.
Gat nori lapot. Az egyik oldalon a lap fényes nori, és a második - durva. Tegyen egy lapot a fényes felével lefelé. Még egy lapon nori van hullámokkal egy irányba - az a része a második ritka. Ritka borda lehetővé teszi számunkra, hogy elterjedt a rizs a nori lap egyforma minden oldalon, és nem ugyanazokat a tekercs. Tudod, hogy kisebb méretű tekercsek, akkor meg kell vágni a nori lapot a padló a középvonal a borda.
Tegyen egy lapot a fényes felével lefelé. Még egy lapon nori van hullámokkal egy irányba - az a része a második ritka. Ritka borda lehetővé teszi számunkra, hogy elterjedt a rizs a nori lap egyforma minden oldalon, és nem ugyanazokat a tekercs. Tudod, hogy kisebb méretű tekercsek, akkor meg kell vágni a nori lapot a padló a középvonal a borda.
Tedd közelében egy tartályt meleg vízben, és kezdjük terjeszteni rizs nori lapot. Ne tegye a sok rizs, vagy a tekercs lesz sok rizst és egy kis töltelék. A réteget kell vékony rizs.
Egyrészt rizst fedőlapot a széle a lap nori, másrészt, hagy egy részét a lap nori ingyen.
Ábra feküdt ki tölteléket és egy kis Philadelphia. Tedd a töltelék különböző kombinációkban, majd határozzuk meg magad, mi több, mint ez.
Első csavarozás roll. Vízzel nedvesedik-mentes rizs a nori. Hajlik a szőnyeg, és apránként Umino rizs töltelék tekercs betakar.
Miután csomagoló csatolja tekercs formában és félretesszük egy tányérra. Ismerkedés a következő roll.
Twist dob, amíg nem használja fel az összes rizst.
Most kell, hogy óvatosan vágja tekercs. Vegyük a legélesebb kés. Javasoljuk, hogy vágja le a tekercset felét, majd vágja le a fele három egyenlő részre.
Darabokra vágva a la carte tekercs feküdt ki egy tányérra vagy tálba. Díszíteni Chuck és a gyömbért, és szolgálja tekercs az asztalra.
Ne vágja az összes tekercs egyszerre. Ne vágja tekercsben, fedjük le fóliával, és hűtőben tároljuk. Rolls tároljuk a hűtőszekrényben néhány napig, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené ízét.