Hogyan készüljünk pita otthon titkos receptje

Szia, kedves olvasók a blog a szépség és az egészség. Tudtad, hogy a pita mellbimbótakaróval és a többi péksütemények Örményországban és más ázsiai országokban összekeverjük élesztő nélkül, és még meleg víz? Az orosz konyha ilyen jellegű vizsgálat inkább kivétel - egy trükk.

Tény, hogy a pita - egy choux tészta élesztő nélkül, elosztott nagyon vékonyra. Ez sült egy serpenyőben vagy tepsibe. Vékony pita tehet egy puff pite, torta Napóleon shawarma, pita krémsajttal és gyógynövények.

De hogyan pita otthon? És ha ez megtörténik? You - igen. Mert most megtanulják a titkait a sikeres főzés.

Self főzés lavash

Örmény vékony pita három összetevők:

Lépésről lépésre recept a termelés:

1. Szürke víz 60-70 ° C-on Öntsük egy pohárba.
2. Vegyünk egy fél teáskanál só, oldjuk fel forró vízben, hogy mit kell tennie, hogy nem nehéz.
3. Főzés széles zománcozott edényben, öntsük bele a három csésze liszt.
4. A közepén a liszt diák nem mélyül, öntsünk rá forró sós vízben, gyorsan összegyúrjuk a tésztát egy villával vagy habverővel. Az utóbbi esetben, a legtöbb teszt lenne benne a párta, de ez nem szörnyű. A tésztát uncool és nem túl ragacsos.
5. Jobb a tálba, hogy gyúrjuk a tésztát szükséges. Ez nem tart tovább 10 percnél. Ha a tészta továbbra is ragaszkodni kezét, adjunk hozzá egy kevés lisztet is. Meg kell szem előtt tartani, hogy a tészta ne legyen meredek.
6. Ha sütni pita a serpenyőben, majd a tésztát lehet osztani 10-12 darab.
7. Nagyvonalúan öntsük a lisztet az asztalra. Elérjük a sodrófa. Mi feküdt ki az első labdát a tésztát a liszt.
8. Mielőtt elkezdené gördülő, sodrófa kell eiporítják lisztet, hogy a tészta nem ragad.
9. Nyújtsa ki a tésztát 1 mm vastag. Ez a maximális (fontos pont!), Vastagsága a munkadarab örmény vékony kenyeret. Minden tuskó hengerelt előre. Verem őket egymás tetejére lehet biztonságosan, akkor nem tapadnak össze. Nem tartalmaznak élesztőt és a lisztet, a gördülő használják annyira, hogy teljesen betakarja a felületét lavash kapunk fehér por szembe a francia hölgyek a 18. században.
10. Pan, előnyösen öntöttvasból, van elhelyezve a gáz. Anélkül, hogy bármilyen zsír és olaj sült pitával mindkét oldalon. Az egy kenyérnél nem igényel többet, mint 1-1,5 perc (attól függően, hogy az intenzitás a égési égő).

Hogyan készüljünk pita - ez csak egy része a titok, a második felében a trükk az, hogy hogyan, hogy hajlékony.

Ahhoz, hogy torta nem marad törékeny, eltávolítása után a serpenyőbe akkor azonnal fedjük be egy fedővel. Így kell kihűlni.

Hot sütemény törékeny és ostuzhennoy a motorháztető alatt szerezhet rugalmasságát. Ha ezek elkészítéséhez szükséges boríték, piték, tekercsben később, akkor fel kell tenni a műanyag zacskóba.

Mi a titka a vékony tészta

Barátaim között van egy csomó lány Közép-Ázsiában. Hogy képesek főzni nem szűnik meghökkent valaha. A vékonyabb tészta, hogy én tud gördülni károsítása nélkül, vastagsága nem kevesebb, mint 4 mm.

Ha a szakács a gombócokat magad, akkor érti, amit mondok. Roll tésztát, összekeveredik a hideg vízzel, vékony, egyenletes rétegben problematikus. És a barátaim a 100 grammos darab tésztát kinyújtjuk egy egész „terítő”.

Azt találtuk, hogy a tésztát a forró víznek nagyobb sűrűségű, rugalmasságát. Használd ki!

Mellesleg, egy vékony kovásztalan pita funkció - hosszú ideig eltartható (természetesen normál páratartalom). Egy műanyag zacskóba he long megtartja rugalmasságát. Vásárlás kész pita a boltban, vettem észre, hogy a táskáját textúra nagyon hasonló használt fagyasztott termékeket. Tehát pita is tárolható a fagyasztóban, akkor nem veszíti el tulajdonságait.

Mini-tipp fogyás

Nagyítás részek egy harmadik -, amely segít postroynet! Rövid és lényegretörő :)

Tedd adalékanyagok vagy maradni? Ha az a kérdés merül fel, ha itt az ideje, hogy hagyja abba az evést. Ez a testület azt állítja, egy jel a közelgő telítettség, különben nem lett volna vitatható.

Ha hajlamosak sokat eszik, este, vacsora előtt, hogy egy meleg zuhany. 5-7 percig, és van egy teljesen más érzést és hozzáállást ételt. Próbáld ki - ez működik.

Bármi legyen is az ízletes ételt, akkor edd meg gyakrabban. Ez nem az utolsó étkezés az életed! Emlékeztesd magad ezen, ha úgy érzi, nem tudja megállítani és nyelni görcsösen apránként.

Környezet érint minket - ez tény! Kerülje beszél, mint „Azonnal lefogyott és nem” az „igen még mindig vastag”, „jó ember kell sokat.” Nos, hadd legyen „sok” -, és meg kell csinálni semmit?

Emlékezz az egyszerű szó: elegáns. Ilyen lesz a része káros alakja ételeket. És akkor is lesz egy kecses - ez csak idő kérdése.

Ahhoz, hogy csökkenti az esélyt a túlzott evés, tartsa be a szabályokat „10 békés kanál.” Így hangzik: „Az első tíz kanál enni nagyon lassan, olyan lassan, mint te.”

Mielőtt minden nyílás hűtőszekrény ajtók csinálni 10-20 guggolás. Lehet hagyományos, akárcsak az irányt a láb és a térdek egymástól. Vagy az egyik lábát. Vagy zömök, és miután a visszafordulás. Röviden, változtatható.

Tanuld meg a pillanatot, amikor az étel íze eltompul, úgy tűnt, hogy kevésbé ízletes. Ez volt az az idő, meg kell, hogy ne egyen.

Mielőtt enni, azt mondod magadnak: „Hogyan énekelni, és fogyni!” Nagyon erős kifejezés, hogy csökkenti az étvágyat és a kompozíció módosítását az ételt.

Néha egynapos nagy saláta. Egy hatalmas tál saláta (és jobb tál!) Meg kell enni a nap folyamán. A többi élelmiszer - csak azt követően lenyűgöző része saláta.

Perc testmozgás, étkezés előtt csökkenti az étvágyat jobb, mint bármely speciális eszközöket.

Befelé én hűtőszekrény „polc vékony” és a „polcok teljes.” Melyiket válasszam?

Csökkenteni az étvágyat minden étkezés előtt egy pohár kefir.