Hogyan készítsünk otthon sushi lépésről lépésre receptek fotókkal

Ez a fűszeres és nagyon szokatlan étel ma vált hihetetlenül népszerű az egész világon. Mivel sok háziasszonyok vajon hogyan lehet sushi otthon? Készítsünk e finomság is lehetséges anélkül, hogy sok tapasztalatot főzés, a legfontosabb, hogy tudja, egy néhány titkot.

Főzni rizs sushi

A legfontosabb titka finom sushit megfelelő főtt rizst. Végtére is, ez a termék az alapja és annak minőségét végső soron attól függ, hogy az íze az étel kész. Részletes utasítások nem mester ezt összetett tudomány.

• Ábra alaposan öblítse le hideg vízzel, legalább 3-5 alkalommal.

• Töltsük tiszta kis vizet, és hagyjuk egy fél órát.

• Drain, ahol a rajzon ragaszkodik és töltse ki a tiszta üveg arányban 1,25 1 csésze gabonafélék.

• Tedd le a lemezt, és forralja fel egy nagy láng. Ezután forraljuk pontosan egy percig, majd további 15 percig enyhe rázogatás közben kivonni gáz közegben. És ne felejtsük el, hogy keverjük gyakran.

• Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a rendetlenséget a lemezen a fedél szorosan lezárva további 10 percig. Sushi rizs kész.

Ismerje meg az alapokat a főzés rizs is elvégezheti az edényt is. További receptek és elmondja, hogy a kapuba sushi a fő japán hagyományokat. Egy kis ezzel a témával gyors, és mit és hogyan lehet kísérletezni.

Sushi kezdőknek

Sushi Ha úgy döntött, hogy főzni először, kövesse az egyszerű recept, és van, kitűnő étel méltó igazi szamuráj.

A kezdéshez termékek előállítására:

• 200 g bonito filé;
• 200 g rizs sushi specifikusan;
• 6 evőkanál rizs ecetet és egy kicsit több marinírozásra hal;
• ginger root pácolt;
• nagyvonalú marék sót;
• 1-2 evőkanál cukor;
• szójaszósz.

1. Ábra előállítása A fent leírt módszerrel. Míg ő hűvös, oldjuk fel a sót és a cukrot az ecetet. Öntsük a kapott müzli keveréket.
2. Bár ő ragaszkodik ahhoz, hogy némi főzés tölteléket. Halfilé, ossza meglehetősen vastag lemez (1-2 cm) a szál mentén. Bőkezűen szitálás a darab rizs ecet. Pácoljuk 15 percig.
3. Fedjük le a dostochku fóliával. Tedd csíkok makréla, egyenletes réteg tetején rizs. Fedjük le egy másik réteg a film, és nyomja le valami nehéz. Nyomása alatt a föld kell tölteni legalább 3 órán keresztül.
4. Vegye ki a felső réteg a fólia és egy éles késsel vágni a tömörített félkész kis négyzetek. Tálaljuk szójaszósz és ecetes gyömbért.

Tipp: Mielőtt szeletelés sushi és a nedves késsel a hideg vízben. Ez a technika segít, hogy a tökéletes kocka, mérete mindössze egy vagy két harap.

Lépésről lépésre recept klasszikus sushi

Hogy előkészítse a földet a klasszikus recept lesz, hogy elsajátítsák a tudományos gyártási tekercs. Egy hagyományos recept szükséges egy szabványos termékek.

Szerint a japán hagyomány sushi fogyasztott főként friss halat. Sajnos, megtalálni a legjobb minőségű terméket üzleteinkben nem mindig lehetséges. Mert korábban, hogyan lehet sushi otthon, kérjük, legyen elegendő mennyiségű só, sózott vagy füstölt hal.

• 2 evőkanál. Japán rizs;
• sózott piros hal (lazac, pisztráng);
• 1 uborka legfrissebb;
• 150 gramm sajt fetaksa vagy más lágy fokozat;
• 2 evőkanál rizs ecet;
• 2,5 evőkanál cukor;
• 2 tk só;
• wasabi mártással;
• ecetes reszelt gyömbérrel;
• nori hínár.

• Ábra öblítés vízzel, amíg teljesen átlátszó.

• Ezután forraljuk fel a fenti módszerrel.

• Bár ez még mindig forró, főzzük a tölteléket. Keverjük össze az ecetet, cukrot, sót és meleg a keveréket óvatosan keverés alatt alacsony lángon. Csak ne forraljuk fel. Amikor a szemek a cukor és a só-oldattal, szükséges, hogy távolítsa el a hőt.

• Tegye a rizst egy tálba. Ha túl nedves, majd szorosára szűrőedény, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.

• Pour rizs mártással. Keverjük össze, és helyezzük a hűtőszekrényben körülbelül 1 óra.

Készítsünk egyéb összetevők

• Amíg a rizs infúzióval uborka és vágjuk a halat hosszú szeletekre 1 cm vastag.

A következő lépés az egyik legfontosabb. Valójában viszont a hengerek nem nehéz, csak kell egy kis gyakorlás. A lényeg az, hogy vesz egy speciális bambusz szőnyeg, amely az úgynevezett Macy. Ez áll az egyes szívószálak, erődített között egy szál, amely lehetővé teszi, hogy csavarja a cső különböző méretű és a penész a késztermék saját belátása szerint.

• Tehát Makis Place egy ív nori pupyrchatoy felfelé. Szárított alga nagyon törékeny, de gyorsan megenyhült, mert a nagy probléma torziós tekercs nem fordul elő.

• Nedvesítsük meg a kezét a víz, tárcsa marék rizs és egyenletesen oszlik el a felszíni algák. Ne felejtsük el, hogy mindkét oldalán az alapokat meg kell hagyni egy üres hely körülbelül 1-1,5 cm.

• Miután a rizs réteg képződik, kenje a központi része a wasabi mártással. Ne felejtsük el, hogy ő is csípős íze, ezért ne vigyük túlzásba a mennyiséget. Ha nem szeretné, fűszer az étel, akkor hagyja ki ezt a bekezdést.

• Hal, sajt, uborka, vékonyra szeletelve előre önkényesen feküdt a rizs-alapú.

• Most is göndör, így maga a szőnyeg. Twist kell szűk ahhoz, hogy a rétegek nem képez pórusokat.

• nori szélén szükségszerűen nedvesítsük vízzel, úgy, hogy bevonja is.

• Az így kapott „kolbász” késsel apró darabokra. Ha helyesen tette, a hengerek fog fordulni feszes és nem fog szétesni alkalmazása során.

Házi sushi hering

Hogy mást tenni sushi otthon - receptek kérni milyen variációja, akkor főzni a saját konyhájában. Például, ez nagyon finom japán étel állíthatók elő a rizs és a hering.

• 100 g rizst alkalmas;
• 100 g hering filé só;
• 1 uborka;
• lágy sajt;
• Nori lap;
• 1 evőkanál rizs ecet;
• 1 evőkanál szezámmag.

csirke sushi

By the way, előkészíti sushi akkor nem csak a különféle halak, hanem bármely tenger gyümölcsei: tintahal, rák, rák pálca. Ha szükséges, a hagyományos hal is helyettesítheti a csirkét. Íze egy szokatlan és nagyon érdekes.

• 1 csirke;
• ízlés olívaolaj és a szezámolaj;
• 200 g főtt rizst;
• lágy sajt;
• ½ a avokádó;
• Friss uborka.

1. Keverjük össze egy serpenyőben olívaolajat és a szezám olajat, és megpirítjuk, amíg főtt csirke. Érdemes előre vágott több hosszú szeletekre.
2. Cover a bambusz szőnyeg fóliával, feküdt a tetején egy egyenletes réteg főtt és tapasztalt ízlés rizs ecet rizs. Fedél egy réteg nori.
3. Tedd a közepén szelet sült csirke és a hosszú uborka ékek, és a sajt. Több Spread lemez megtisztított és apróra vágott avokádó lemez.
4. Húzd fel a csőben. Készítsünk sushi vágott apró kockákra, és tálaljuk bármilyen megfelelő öltözködés.

Húsmentes sushi gombával

A nap diéta vagy koplalás lehet, hogy egy étkezés egyáltalán nem hús vagy hal. Az alábbi recept megmondja, hogyan lehet húsmentes sushi otthon.

• 2 evőkanál. főtt rizs;
• 2 evőkanál rizs ecet;
• 2 evőkanál barna cukor;
• nem több, mint 1 tk só;
• 400 g friss gomba;
• nori;
• 200 g saláta, például arugula;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• egy pár szelet pácolt gyömbért.

1. A kész rizs még meleg, adjunk hozzá egy keveréke ecet, cukor és só.
2. Miközben ragaszkodik megsütjük gombát egy kis része a növényi olaj. Rukkola Narva kezét.
3. Egy matt készült bambusz rizs egy vékony réteg tetején arugula és gombák.
4. Sformuyte kövér kolbász és vágjuk kis tekercs.

Mivel a legújabb receptjeit, előkészíti sushi is meglehetősen eltér a termékeket. Figyelembe a hagyományos módon, lehet kísérletezni kombinációk és formák. A lényeg az, hogy az öröm a főzés, majd az edényt mindig nagy sikert aratott.