Hogyan készítsünk jégkrémet otthon 4 legjobb recept egy fotó
Ízletes és könnyen fagylalt és a sűrített tej.
Ez az opció bekapcsolja a fagylalt nagyon finom, jobb, mint a boltban. A összetevők 2 (vagy 3)! Vajon minden vényköteles és élvezze a finom fagylalt.
- 26-33% krém - 300 ml (egy alacsony zsírtartalmú fagylalt nem fog működni). A krémet kell hűteni.
- sűrített tej - 300 ml (ha nem akar túl édes fagylalt, hogy egy kevésbé sűrített tej).
- vaníliás cukor vagy vanília íz
- fekete vagy tejcsokoládé - 100 gr. (Választható fagyosan)
Milyen gyorsan fagylalt otthon.
Öntsük a tejszínt egy tálba. Mixer (habverővel) verte a krémet, amíg nőnek kétszer. Időbe fog telni, kb 2 perc. Verte a tejszínt egy kis zsír, így nem ezért, hogy a krém nem kevesebb, mint 26% zsírt tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú tejszínt csak akkor van szükség, hogy szűkülnek le besűrűsödik. Ugyanazt a receptet, amennyire csak lehet gyors és egyszerű.
Amikor tejszínhab, öntsünk egy vékony sugárban a sűrített tej, és keverjük össze az egészet egy keverőben alacsony fordulatszám mellett. Száma sűrített tej lehet eltérő szereplő összetevők listáján. Ha megteszi a sűrített tej az arány 1: 1, majd a jégkrém egy nagyon édes. Ezért vezérlik az ízlése, akkor tegye kevesebb sűrített tej.
Sűrített tej, hogy most, anélkül, hogy a növényi zsírok. Számomra a legjobb sűrített tej ma - Fehéroroszország (Rogachev). Sajnos a többi, még ha a címke szerint egy jó csapat is folyadék. És íze nem olyan, mit kell ebben a sűrített tej. lehet sűrített tej főzni otthon magát, ha akarja.
Szintén megszórjuk vaníliás cukorral, a tejszínt, és keverjük össze.
Ebben a főzés finom fagylaltot kész! Továbbra is csak a öntsük a kapott keveréket bármilyen edény, műanyag poharak, konténer, jar, és tegye a fagyasztóba befagyasztására néhány órán át (egy éjszakán át).
akkor lehet, hogy a fagylalt egy bottal mártott csokoládé, ha szükséges. Erre lesz szükség további csokit, rúd és az eldobható papírpohár, amely formák.
A papír csésze, öntsük a csokoládé és kiterítette az üvegfalak (roll a pohár). Ezután fordítsa az üveget és hagyja, hogy a felesleges csokoládét egy edénybe. Továbbra is vékony, egyenletes rétegben csokoládé belsejében egy csésze.
Helyezzük a csésze csokoládét a fagyasztóba 10 percre Ezalatt a csokoládé megkeményedik, és a szemüveg lehet tölteni krémmel. Tegyen be egy fa vagy műanyag bottal a megtöltött csésze. Tedd a fagyasztóba 4 órán át, és lehet éjjel, így még jobb.
Amikor a fagylalt lefagy, bevág szélén a kupát egy késsel és tépje le az egész üveget. Ez könnyű elválasztani a fagylaltot.
Ne feledd, hogy ez a fagylalt, továbbá a nagy íz, magas kalóriatartalmú. Ez jobb korlátozható egy részét egy nap (100 gr.). Jó étvágyat!
Fagylalt popsicles otthon.
Ha szeretne egy édes, de ugyanakkor a lehető legkisebb kárt a szám, hogy a fagylalt gyümölcs. És felfrissülni, és élvezze az édes íz. Az ilyen jég lesz teljesen természetes, nem rossz illatanyagok és színezékek. Miután egy fagylaltozó helyezi nincs igazi gyümölcs, és meg tudod csinálni otthon!
Gyümölcs jégkrém lehet bármely, az évszaknak megfelelően és ízét. Állítsa az édes saját, összpontosítva ízléspreferenciák, és az édes gyümölcsök és bogyók használni.
Ebben a receptben a fagylalt készül kiwi és eper.
Eperfagylaltot (3 adag):
- eper - 300 gramm.
- cukrozatlan joghurt - 3 evőkanál
- cukor - 1,5 evőkanál
Ice kiwi (3 adag):
- Kiwi - 4 db.
- almalé - 150 ml
- cukor - 1 evőkanál
Eljárás egy gyümölcs jég.
Egy turmixgép, helyezze mossuk, és csiszolt eper. Ahhoz, hogy hozzá másfél evőkanál cukrot és 3 evőkanál joghurt. Minden habverővel turmixgépben simára. Most kell, hogy öntsük a keveréket formák fagylalt vagy közös műanyag poharak.
Kiwi héja és vágjuk 4 db. Tedd kiwi egy keverőben, öntsük almalé (150 ml), és helyezzük 1 evőkanál cukor. Minden mix turmixgépben simára. Öntsük csészéket.
Helyezze be a jövőben a fagylalt botok, és küldje el a fagyasztóba 4 órán befagyasztására. Amikor a jégkrém főtt, óvatosan távolítsa el a penész vagy csésze. Most már van ez a valódi gyümölcs jég - a legjobb nyári desszert.
A fagylalt könnyen ment egy műanyag poharat, mártsuk a pohár néhány másodpercig forró vízben. Fagylalt elolvad a üvegfalak és egyszerűen kidobja.
Egy egyszerűbb, de kevésbé hasznos lehetőség, hogy a gyümölcs fagylalt - fagyasztva lé eldobható poharak. Meg lehet fagyasztani egy pohár több féle gyümölcslé felváltva fagyasztás minden rétege.
Fagylalt nélkül a tejszínt, cukrot és a tejet.
Akkor jégkrémet nélkül krémet. Azonban a krém lesz jobb ízű, mint egy igazi jégkrém: az íz és szerkezet. De ha nincs tejszín, és a fagylalt, mint, előkészíti a tejet! Olajos komponens vaj (valószínű, hogy itt a hűtőben) és sűrítő vannak tojássárgáját és a keményítő. Tehát szükségünk van:
- tej - 150 ml
- vaj - 20 gr.
- cukor - fél csésze (a lehető legkisebb)
- tojássárgája - 2 db.
- keményítő (burgonya vagy kukorica) - 1,5 evőkanál
Hogyan készüljünk fagylalt nélkül krémet.
Tej (120 ml), öntsük egy serpenyőben (nem a zománc, hogy nem ég), és egy kis meleg. A tej, adjunk hozzá vajat és keverjük, hogy olvad a vaj. Egy külön tálban keverjük össze két tojássárgája, cukor, keményítő és öntsük a keveréket egy kis tej (30 ml). Whisk keverő vagy elegyítő cukor-tojás keveréket, amíg sima.
A vékony sugárban öntsük a felvert tojásokat a tej és a vaj. Folyamatosan keverjük 7 percig, és hagyja, hogy a hő kicsi. Ha nem folyamatosan keverjük, majd a tojások sárgáját hengerelt, és a fagylalt nem fog működni. Ez a recept nagyon hasonlít a puding.
Majd 7 perc múlva, öntsük a keveréket egy tartályba, amelyben fagyasztható. Hagyjuk kihűlni a keveréket, és nyújtson be a fagyasztóba néhány órára.
Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy ne hagyja a fagylalt befagyasztására, és félóránként úgy keverjük. Ezt annak érdekében, hogy a kívánt fagylalt krémes állaga lágy, mint a boltban.
Ha csak befagyasztja a kapott krémet, akkor megkapjuk a végleges fagyott jégkristályok. Ez a jégkrémet kemény, hideg, és a jég összeroppant a fogait.
Ha helyesen tette, akkor kap egy finom fagylaltot, és nincs extra jégkristályok. Jó étvágyat!
A recept e fagylaltot otthon.
Ez a módszer, amely során az jégkrém munkaigényes, mint az első kiviteli alaknál, ahol csak a használt krém és a cukrozott sűrített tej. De ez a fagyi is finom, mint a szovjet fagylalt, amelyre most sokan emlékeznek, kisasszony. Most nagyon ritkán találni a boltban egy természetes és finom fagylalt nélkül tejzsír helyettesítő és kémiai adalékanyagokat.
Ezért, ha van egy kis szabad ideje, készítsen elő egy krémet. És akkor rájönnek, hogy mit kell egy igazi fagylaltot.
Fagylalthoz szükséges (get 650 gramm fagylalt.):
- tej - 125 ml
- Cukor - 150 gr.
- tojássárgája - 3 db.
- tejszín 33% zsír - 300 c. (A krémet kell hűteni!)
- vaníliás cukor - 10 gramm. (Nem kötelező)
Eljárás fagylalt.
Három tojás sárgáját fel egy serpenyőben, amely majd felforraljuk az alapja a fagylaltot. Habverővel a tojások sárgáját keverjük jól össze. Öntsünk 125 ml tejet, és keverjük össze újra.
Öntsük a cukrot a tojás tej keverékével. Recept feltüntetett 150 c. cukrot, a krém viszont nagyon savanyú. Ha azt szeretnénk, akkor csökkenthetjük a cukor felét. Keverjük össze a cukrot, és tegyük a tűzhely főzni. Cook kell egy kis lángon, folyamatos keverés közben, a sárgáját nem hajlott. Pároljuk, amíg a konzisztenciája sűrített tej.
Öntsük a főtt krémet egy tálba, és a hűtőszekrényben, időnként megkeverve, hogy ne filmet képez.
A hűtött tálban öntsük hűtött tejszínt. Habverővel keverje addig, amíg a sűrű állapot. Alacsony zsírtartalmú tejszínt ostor tehát nem, hogy a zsírtartalma nem kevesebb, mint 33%. Ne felejtsük el, hogy hideg krémet előtt ostorozó.
A lehűtött szirupot hozzá tejszín részek, és óvatosan keverjük össze. Meg kell egy homogén tömeg.
Tág kapacitás öntsük a kapott elegyet, fedjük le fóliával, és hűtőszekrényben 1 órán át. Egy óra múlva, távolítsa el a lehűtött krémet, húzza le a szalagot, mozgassa a kanál fagylaltot a széleit, hogy a közepén a forma és a verte egy mixer egy percig. Ismét fóliával lefedjük, és helyezzük a fagyasztó 1 óra.
Egy órával később, ismét habverővel krém mixer, fedjük le fóliával. És tegyük a mélyhűtőbe előtt 4 órával a teljes megszilárdulása. Ezután tolja a tejszínt egy kisebb formában vagy csészék, ahogy jónak látja.
4 óra múlva, a jégkrém kész. Ez egy nagyon finom fagylalt ajánlatot. Próbáld ki, és nézd meg magad! Jó étvágyat!