Hogyan kell vezetni a holdfény leírása folyamatok

Cukor holdfény, minden kétséget kizáróan, a klasszikus a műfaj. Erre azért került sor, a 90-es évek során a „száraz törvény”, és most, amikor a kiemelt minőség és az íz. Rengeteg otthoni főzés receptek, ahonnan vezetni a holdfény-osztályban. Megmutatjuk, hogyan kell csinálni, és mit kell figyelembe venni az árnyalatok, hogy még egy kezdő megérteni, hogy pontosan hogyan kell vezetni a holdfény.

Követelmények a tálba

Ha a színház kezdődik fogas, a készítmény holdvilág - tiszta edények. Ez, természetesen, nem szükséges, hogy sterilizálja, de meg kell mosni nagyon forró vízzel, és törölje szárazra. Gyakran előfordul, hogy még a gyengén mosott üveg házi sör vagy lombik vezet az a tény, hogy a harmadik fél sört kellemetlen szag.

Minden ételt kell rendkívül tiszta, hogy holdvilág volt idegen szagokat

A probléma akkor kezdődik self-versenyzők, hogy nem mosott ki a desztilláló egység. Ügyeljen arra, hogy áztassa a fazekak, csövek és egyéb eszközöket eltávolítani a legapróbb részecskéket is. A tisztább lesz a szerszám, a magasabb minőségű a végtermék.

Az alap recept cukor mash

Tapasztalt önálló versenyzők hazaérek vezetni holdvilág cefre főtt „szemmel”. Mi is van még az első évben ezen a területen, de még mindig használja a mérőedényt, és mérlegek, nem hibázik a számítások

Tegyük fel például, meg alap (klasszikus) recept, ahonnan beszerezhető körülbelül 5 liter vodka kitűnő szilárdságát 40 °.

Tehát, ha szüksége lesz:

• cukor - 6 kg;
• A víz hőmérséklete 24-26 ° C - 24 liter;
• alkohol élesztő - 120 gr. száraz és 600 g. gombot (élő);
• citromsav - 1 tk

Átlagban, 1 kg cukor nyerhető 1100 ml alkoholban 40%.

Hogyan kell helyesen kiszámítani az arányokat

Kilogrammonként száraz kristálycukor szükséges:

• 4 liter tisztított (fúrólyukban vagy palackozott) vizet,
• 100 gr. Préselt alkohol élesztő vagy 20 gr. száraz granulált.

A moonshining gyakran fordított (főtt) cukrok citromsavval, ami növeli a fermentációs gombák és ad egy nagyobb térfogatú a kimeneti. Ha ezt a szirupot, fel kell használni minden kilogramm cukor 4,5 liter víz és 4 g. citromsav.

Invertcukor-szirup, Braga

A legtöbb recept egyszerűen hez oldjuk fel a cukrot a vízben, de jobb, hogy nem a fordított szirupot. Erjesztik sörcefrét gyorsabb és jobb érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.

Előállítása egy fordított szirup

• Víz - 3 l;
• cukor - 6 kg;
• Citromsav - 25 c.

1. Fűtött vízben addig, amíg az első buborékok jelennek meg.
2. Öntsük egy serpenyőbe a cukrot és keverjük, amíg a szirup sűrű lesz. Ehhez elég intenzitással cukrot nem égett. Keserűség akkor érezhető lesz nagyon erősen.
3. A szirupot kell főzzük legalább 10 percig, és ez idő alatt meg kell alaposan távolítsuk el a habot.
4. Pour citromsav nagyon óvatosan - erősen habzó oldatot és „hajtások” izzó csepp.
5. Fedjük le fedővel. Bates hőt nagyon alacsony, és főzzük egy órát, időnként megkeverve.

Főzés cefre

Csak vegye figyelembe, hogy ha nincs meg a szükséges mennyiségű kutak vagy palackozott vizet előtt 3 nappal a meghajtó az otthoni főzés öntenek a tartályból a víz a csapból, és ahhoz ragaszkodnak, hogy fedetlen. Már megvédeni a vizet óvatosan keresztül egy vékony cső szivattyúzunk egy másik tartályba, és az üledéket eldobjuk.

Ahhoz, hogy a cefre tökéletes lenne tavasszal vagy artézi víz

Most folytassa a dagasztás Braga

1. Öntsük a pépet egy palack fordított szirupot készítünk: 3 liter víz és 6 kg cukor (lásd fent).
2. Pour a felmelegített vizet (24-26 °), és óvatos keveréssel oldjuk a szirup. Ha cukrot alkalmazunk helyett a fordított szirup, víz keverjük, amíg a amíg a cukor teljesen feloldódik.
3. Főzés kovász élesztő, amelyek a sörcefre 0,5 liter meleg vízben, és 0,5 kg cukor, ahol a teljes mennyiség az élesztő keverünk. Amikor megjelenik a hab (ment fermentációs folyamat), öntsük egy közös tartályban, és keverjük újra közel.

Ha ön használ sütés élesztő cefre, izmos fedővel felületén jelenik meg. Be kell használni habzásgátló szer - Teljes ízű keksz vagy a cookie-kat morzsolt galetnoe.

Jobb, persze, a különleges élesztő alkohol, többet, ami azt mondta a cikk „Az élesztőt a sört.”

1. Ahhoz, hogy csukja be a fedelet egy vízzár használt, hogy csökken a felesleges szén-dioxid, vagy a régi jó orvosi kesztyűt 1-2 ahol a lyukak készülnek.
2. Kapacitás át száraz, meleg sötét helyen erjedés. A szobahőmérséklet vagy a palackok nem süllyed 26 ° C-on és a fölé emelkedik 32 ° C-on, hogy kényelmes gombák.

Annak érdekében, hogy ne tapasztalja viszonylag állandó hőmérsékletű, megvenni a legkönnyebb akvárium melegítőt és állítsa be egy üveg házi sört.

1. A tartályt össze kell keverni a napi mindenkor visszavonja annyi széndioxidot és javítja a fermentáció gombák.
2. Amikor teljesen elveszett hab rendezi kesztyű, az íze lesz keserű, anélkül, hogy a legkisebb édesség és lesz észrevehetően világosabb A rétegek elválasztása (felső és iszap), itt az ideje, hogy meghajtó haza alkoholt.

A lehullott kesztyű - az első jele a kész házi sört holdvilág desztilláció

Ha a cefre használt invertcukor, a szobában mindig örömmel szaga, mint a karamell helyett kenyértészta, és ahogy ez történik rendesen.

Ebben a szakaszban fontos, hogy ne „hiányzik a jel”, és nem szabad összetéveszteni a készítésének idején Braga. Kívánatos, hogy egybeesett egyszer minden jel:

• nem hab;
• égő mérkőzés 3 cm-re a cefre;
• keserű íz;
• jellegzetes illatot alkohol;
• Fény fedőlapot.

És most a titkot kiváló minőségű házi sörrel! A legfontosabb lépés a gáztalanító (szén-dioxid eltávolítása maradék nélkül) és a világítás.

Távolítsuk el a tömlő finoman cefre a maradékot az edénybe, melegítsük fel 50 °, és az egész idő alatt keverjük erőteljesen.

Bentonit tisztító cefrét a káros adalékok és a vodka

A lehűtött folyadékot vissza a már kiürített tiszta üveg, és hozzátéve, bentonit, hogy könnyítsen. Ahhoz, hogy előkészítése 3 evőkanál (20 liter cefre) élezési turmixgépben vagy daráló, hígítjuk meleg vízzel (250 ml) és összegyúrjuk. Amíg nem lesz nagyon vastag. Mindez öntjük egy üveg sört 3-4 percig, és súlyosan rázzuk vagy keverjük egy fa bottal. Fél órával később már lehetőség van, hogy vezesse a holdfény.

Ha nincs bentonit, alkalmas fehér agyag, de a tiszta formában - anélkül, hogy az illat.

Miért van szükség a bentonit

Ez a természetben előforduló anyag, amely egy csoporthoz tartozik a fehér agyag. Ezt alkalmazzák enyhíteni az alkohol-tartalmú termékek. A hidratációs folyamat elnyeli nagy mennyiségű káros szennyeződések, amely javítja a minőségi késztermék és egyszerűsíti annak ezt követő tisztítási.

Tisztítás előtt és után a cefre bentonit

Hogyan kell vezetni a holdfény

A nagyszínpadon a készítmény mindannyiunk inni. Már elmondta, hogyan kell helyesen vezetni a holdfény otthon, így most csak röviden minden szakaszában.

1. Az első desztillációs - szert részben mentes a szennyező anyagok Kozma- olajok és az alkohol-tartalmú italt.

Miután az összes manipulációk tisztázni, és gázmentesítettük Braga öntsük egy lombik a ¾ (visszahívás, szükséges, hogy minimalizálja a belső nyomás, amikor fűtött). Gyűjtsük össze a teljes berendezést, és kezdjük a melegítést 86 ° C lassan - 3-4 ° C-on percenként. Hozta a maximumot, most is fokozatosan csökken, a 68 ° C és elkezdik begyűjteni a fejét.

Separation sört frakcionáljuk desztillációs folyamat

1. Miután a hőmérséklet „meghaladja” jel 50 ° C-on, majd az első csepp. Ez az úgynevezett fej - a koncentráció a mérgező anyagok (metil-alkohol, az acetaldehid és így tovább.). Ha elkészítettük cefre 6 kg cukor, kaptunk egy összesen körülbelül 350 ml célok (minden egyes kilogramm 50-60 ml cukor).

Amikor így kétszeres lepárlással, az első szakaszban eltávolítjuk csak 30 ml egyes kilogramm cukrot. A fennmaradó lesz vágva a második desztillációs.

1. Lefejezték most gyűjtjük a test - a fő termék, amelyre az egész folyamat kialakítását és sör. Az adatgyűjtés, amíg a vár esett 40 °. Ezt ellenőrizni hydrometer vagy felgyújtottak egy kanalat. Amint látható, a 40%, a változás kapacitás és levágta a farkukat - minden, ami bemegy az utolsó kör. Ez is egy nyers vodka, nem mérgező, mint a fej, de túl kevés hasznos.
2. Köztes tisztítás keresztül szénszűrő. A cél ugyanaz - ha hajt a holdfény otthon csinálni a lehető legvilágosabban, hogy miután nem mérgezik saját ugyanazt a „termék”.

Szűrése sört a szén oszlopon

1. A tisztítás után a nyers alkoholt vízzel 20 °, és küldje el a második desztillációs. Teszünk minden ugyanaz, mint az első.

Az első és a második desztillációs után otselki fej, kívánatos eltávolítani, és mossa a gőz dob.

1. Már ért célba. A kihívás most - alaposan meg kell tisztítani egy szénszűrő könnyebb és gyorsabb, minden, majd vízzel hígítjuk legfeljebb 40 ° C.

1. És végül - hagyjuk, hogy sört. Jó sört, hogy ellenálljon legalább egy héten lezárt palackokban színültig, hogy érett. Ez lenne igazán jó alkohol, amely fejfájást, és mindig egy nagy hangulat.

Megtudjuk nem csak, hogyan kell vezetni holdvilág otthon, de erre, hogy a finom italt. Örömmel hallom minden javaslatot és válaszoljon a kérdésekre.