Házi pizza hogyan lehet pizza tészta vékony és puha, tömések receptek pizzéria

Pizza - nemzeti kincs Olaszországban, amely gyorsan szerzett hírnevet, mint a világhírű gasztronómiai jelenség. Először is, ő gyorsan elő. Másodszor, az előkészítés során a kurzus, akkor tegyen alatt használt termékek - a finom sajtok és a tenger gyümölcsei, hogy házi paradicsompüré és kolbászt. Harmadszor - házi pizza mindig finom és néha. ez egy meglepetés, még az a személy, aki a főzés.

Fajta pizza sokféle - hús, zöldség, vegetáriánus, vegán, laktózmentes, édes. Mindenki, aki előkészíti a pizza is, saját kulináris titkok kapcsolatos titkait a termelés a élelmiszer. Tény, hogy készítsen egy finom pizza bárki - csak hogy tésztareceptben és egy ötlet, hogy milyen töltelék komplementere.

A cikk érdekes:

Mellesleg, a kulináris oldalakon ezen az oldalon van egy recept tekercs pita különböző feltétek. Ez az, amit én? És az a tény, hogy a töltelék jól jön és a pizza. Kulináris fantáziák határtalan. De klasszikus teljesítmény feltöltés nem egy már hatályát veszti. Azt is, természetesen jelen kell lennie a menüben. De először, az alapja egy pizza.

Finom kelt tésztát pizza

Az élesztő szerinti süteménytészta, az alábbi recept kapott olyan mértékben vékony, puha és ropogós, jól propechetsya nem razmoknet paradicsomból paszták és szószok; és a jellegzetes ízét élesztő benne tökéletesen harmonizál az édes és a sótartalom.

Tehát szükségünk van:

• 130 ml vízben
• 6 g gyors száraz élesztő
• 220 g liszt
• teáskanál cukor
• nagylelkű csipet só
• 2 evőkanál növényi olaj

És lépését a tésztához:

Átengedjük lisztkeverék egy mély tálba széles sóval, cukorral és az élesztőt.

Öntsük a vízben. Minden mix alaposan, legjobb habverővel.

Gyúrjuk a tésztát egy villával, majd átadta. Ha már a tészta biztosan gyűjteni egy összegben - felöntjük növényi olaj.

Ahhoz, hogy folytassa a folyamatot, a dagasztás még 10-15 percig, amíg a tészta el nem távozik attól a jól kezet megszűnik ragaszkodni a munkafelületet. Ha az edény nagyon kényelmes, akkor gyúrjuk jobb, nem volt szükséges, hogy öntse a felesleges lisztet a munkafelületre.

Ha 15 perc után a tésztát továbbra is feltett a kezét, és tálba, egy evőkanál egy időben léphetnek be a lisztet, vymeshivaya a tésztát 5-7 percig.

Ezután meg kell, hogy egy nagy tál száraz (tudod - levest pot), tedd a tésztát. Fedjük le a tartály nedves konyharuhával és hagyjuk meleg helyen - közel az elemeket az erkélyen (a melegebb hónapokban), vagy egy fél órát a sütőben, előmelegített 40 fok.

Harminc perccel később a tészta fogja közelíteni, és kész lesz gördülő ki és sütés.

A tésztát készítünk, mintha az alapja, és most dobja az összes erők a kiválasztása és előkészítése a töltelék.

Ugyanakkor a legegyszerűbb és a legnehezebb kérdés azok számára, akik főzni pizzát otthon - mi köze a tartalom? Az első lehetőség az, hogy a tortán az egész, hogy tetszeni fog, és megtalálja a hűtőszekrényben. Ez a beállítás alkalmas azok számára, akik főzni siet vagy magadnak, nem igaz, sőt, a világ első pizza jött létre. A második lehetőség az előre meghatározott töltelékkel, vásárolni az összes szükséges összetevőket, és kövesse az utasításokat pontosan.

Klasszikus pizzareceptjeit olasz

Íme néhány tömések a nem hajlamos a kulináris kísérletek szerelmeseinek jó régi klasszikusok.

"Pepperoni" - olasz pizza

• 85 g paradicsompüré
• 85 g reszelt sajtot Félig szilárd (naprimerr, Fontina)
• 10 szelet pepperoni
• néhány friss bazsalikom (sült pizza)

Pizza - „Margarita” egy egyszerű recept

• 100 g paradicsomszósz
• 80 g mozzarella
• 20g reszelt kemény sajt (n-p, pecorino)
• egy maroknyi pirospaprika-pehely (általában jön, mint egy része olasz fűszerek)
• só, bors
• friss bazsalikom (sült)
• friss rukkola (fektetve a elkészített étel)

Elkészítési idő kb 10 perc sütő száz fok.

Gomba házi pizza

• 150 g chantarelle (más gombák fehér kivételével); Olajban sült fokhagymás (5-7 perc)
• só, bors
• 100 g mozzarella
• 50 g kecskesajt
• egy pár szál friss rozmaring
• néhány reszelt parmezán

Elkészítéséhez körülbelül 20 percig előmelegített sütőben kétszázharminc fok.

Pizza füstölt lazaccal

• egy kört már elkészített tészta
• olívaolaj
• lilahagyma
• citrom
• füstölt lazac körülbelül 170 gramm
• tejföl.

A sütő felmelegszik kétszázharminc fok. Az összes főzési idő mintegy 15 perc.

Kitöltése tejszínes szalonnás

• a teszt kör
• 226 gramm szalonna
• hagyma
• Kecske sajt 116 gramm
• krém 126 g
• só, bors

Sütőben kell lennie 220 fok. Pizza sütő szüksége 12-17 percig.

Hús Pizza sajttal és spenót

• kör tészta
• olívaolaj
• Két olasz kolbász
• só
• kis spenót
• bors
• provolone sajt 160 g

Sütő kétszáztíz fok, 15-20 perc alatt.

Feltöltés mozzarellával és paradicsommal

• olívaolaj (Olajozáshoz pan)
• kör tészta
• mozzarella sajt 210 g
• paradicsom
• gomba
• kaliforniai paprika
• lilahagyma
• '50 pepperoni
• 50 g parmezán
• rukkolával
• só, bors

Sütő kétszáztíz fok 10 és 15 perc főzés.

Pizza grillezett csirke

• tésztát kör
• Grillezett szelet csirkehús
• friss bazsalikom
• spenót
• lomb
• mozzarella 210 g
• olívaolaj

Sütőben sütés felmelegítjük kétszáz fok, 20 perc sütési idő.

Öntetek Pizza szardella, hagymával, kakukkfűvel

• egy kör tészta
• vaj
• lilahagyma
• szardella filé 20 db
• Maslinka
• kakukkfű
• fekete bors

Sütő felmelegítjük 190 fokos főzés körülbelül 30 percig.

A jelenlegi séf főz egyszerű vágyó új kombinációkat új „Harmony” termékek és ízek, sok kísérletezés. És mi nem születtek tegnap! Íme néhány érdekes kísérletet: a hozzávalókat ezek a receptek könnyen kap, és az eredmény meg fogja lepni a kísérletvezető magát, és azok számára, akiknek elkészíttetett.

Eredeti vagy szokatlan öntetek pizza

1. mandula Pesto szósz + + + retek friss arugula + mozzarella. Egyszerű és gyors „zöld” tavaszi pizza, egy nagy lehetőség a vegan és vegetáriánus.

2. Nectarines füge + + + rókák elegyet sajtok (pl, mozzarella és a Jalapeno) + feta sajttal. A finomított változata, a határ az édes és egészséges. Ízek gombával és friss, enyhén podpechennyh gyümölcsök tökéletes összhangban az enyhe ízű sajtot.

3. Piros Bow + füge + + rozmaring kecskesajt + mozzarella. Min összetevőket, ízek, hogy ne szakadjanak meg egymást, és jól kombinálhatók.

4. Mozzarella sajt Kolbi Dzhek + + + pulyka szalonna vöröshagyma + + + sárga paprika paradicsom tojás + (a szám attól függ, hogy a méret a pizza).

5. Ez a kiadós pizza sok készítésére alkalmas vasárnap reggeli vagy ebéd. Nyers tojást öntsük ki az összes többi hozzávalót, és kitölti a sütés után nem az, hogy csak a pizza, és az eredeti változata a klasszikus tojás. Akkor keverjük össze a tojásokat egy töltés, és csak ezután, hogy állapítson meg - ebben az esetben ki fog derülni valami, mint egy omlettet.

Ezeket a készítményeket retseptiki Önnek. Őszintén szólva nincs felkészülve az összes fenti, de biztos vagyok benne, hogy mindegyikük méltó előkészítése és az időt (bár ez nem túl sok, és nem ... pizza). Készítsünk! Pizza lesz egy nagy mellett az esti találkozók vagy pihentető barátaival.

Sok szerencsét és minden jót!

Share FB