Harcsa - hasznos és káros tulajdonságait harcsa

előző ◈ a következő

Harcsa - a család tengeri halak Perciformes Anarhichadiae között élnek az északi vize az Atlanti és a Csendes-óceán, ahol a víz hőmérséklete nem emelkedhet 14 fok. Partjainál Észak-Amerikában, a kaliforniai Alaszkába, a szokásos farkas angolna; Az észak-nyugati részén, a Csendes-óceán terjedt Bering farkashal; kék harcsa (vagy „özvegy”) megtalálható az Észak-Atlanti-óceán; harcsa fogott a Barents-tenger és a Fehér-tenger partjainál Anglia és Írország (ritkán - a Finn-öböl).

A neve ennek a halak nem kapott véletlen -, mert egy erős, jól fejlett állkapocs, éles, görbe fogak agyarak és kiálló előre, mint egy farkas (by the way, Franciaországban harcsa úgynevezett - „tengeri kutya”).

A jellegzetes alakja az állkapocs és a fogak a halak az eredménye egy természetes adaptációja harcsa az ő kedvenc étele: tengeri sünök, kagylók, csigák és rákok.

Foltos (foltos) harcsa (Anarhichas minor) lakozik sarkvidéki vizeken.

Helyek harcsa halászati - a Barents-tenger és a partján Észak-Norvégiában. Jelenleg folyamatban kiterjedt kutatás mesterséges tenyésztési harcsa. A foltos farkashal elterjedtebb északi vizeken.

A vastag bőr nagyon kis harcsa, mint a süllyesztett mérleg hogy a táskák, pénztárcák és övek.

Cook harcsa legjobban párolt vagy grillezett, és ha sült, majd mártott tésztában vagy előre forraljuk nagyon sós vízben - vagy halszeleteket szó szerint „rastekutsya” egy serpenyőben. Harcsa meleg vagy hideg füstölt - egy nagy előétel.

kalória harcsa

Kalorikus nyers Atlantic farkashal - 96 kcal 100 g termék. Elég tápláló miatt magas a fehérjék. A főtt harcsa tartalmazott 114 Kcal 100 g, és a sült - 137 kcal. Nem szabad visszaélni sült harcsa, 100 g, amely 209 kcal, mert ez vezethet extra kiló.

Tápérték információ 100 gramm:

Hasznos tulajdonságai harcsa

harcsa hús nagyon finom: érzékeny, enyhén édes, szinte csont és nagyon zsír. Ez általában értékesítik anélkül, hogy a bőr és a fejbőr. A tápértéke harcsa nagyon magas.

A húst tartalmaz vitaminokat A. D. B12. E. Rd. Tiamin, riboflavin, nikotinsav és pantoténsav és piridoxin. Harcsa tartalmaz aminosavakat - aszparaginsav, glutaminsav, lizin és még sokan mások. Hal hús sokkal könnyebben emészthető, és nem tartalmaz cserélhető számunkra, ásványi anyagok és nyomelemek, mint például nátrium. kálium. kalcium. vas. magnézium. cink. kén. foszfor. jód. vas. réz. mangán. fluor. valamint koleszterint. A hal a menü, nincs szükség drága vitaminok, itt a teljes összetételét az egész, ezért szükséges a számunkra, hogy biztosítsák a életfunkciók testünk.

harcsa hús nagyon hasznos betegségek a pajzsmirigy.