Gyors kelt tészta

Mi a teendő, ha azt szeretnénk, piték - valódi, dús, élesztő, mint például azok, amelyeket csak a nagyanyja? Persze, sütés. Akkor is, ha soha nem csinált ilyet. Ellenkező esetben nem lehet.

Azonban a nagymama sokszor sütemények kelesztett tésztából oparnogo, megpróbáljuk legyőzni bezoparnym. A kezdők, ez a módszer - a legtöbb azt. Ő és egyszerűbb, és gyorsabb is segít, hogy megszokja a vizsgálat, hogy megtanulják, hogyan érzi magát.

• 4 csésze liszt venni
• 20g élesztő (közönséges, nem száraz)
• 1 tojás,
• 2 evőkanál kristálycukor,
• 1/3 teáskanál só
• 3 evőkanál növényi olaj és
• 1 csésze tej.

Pour tej egy serpenyőben, és melegítjük 30 fok, úgy, hogy meleg volt, de nem forró. Oldjuk fel az élesztőt benne az első, majd a sót és a cukrot, majd adjunk hozzá tojást, és keverjük. Ezután szitál, és elalszik egy bankot étkezés. Szitál a must - pékáru lesz csodálatos. Miután a liszthez hozzáadott tésztát mesim 8-10 percig, amíg homogénné válik. Ha a tészta túl meredek és összegyúrjuk nehézség, add hozzá egy kicsit meleg tejet.

Az utolsó dolog, amit öntsünk olajat (ez is kell, hogy kissé felmelegítjük), ismét minden mix, fedél edényt fedővel és küldés „szállásolták” meleg helyen nyáron - közel egy gáztűzhely télen - közel egy radiátor. De ne tegye túl közel, mert a tésztát vándorol, és a hőmérséklet meghaladja a 50 fokot erjedés megáll, majd kapcsolja nerazryhlonnoy süteményeket.

2-2,5 óra tészta obmyat. Addigra emelkedik sokat, így szem előtt tartani: a pot keverő jobb, hogy egy kicsit több. Miután obminki tésztát elhervadt egy kicsit, és újra bezárul fedővel 40-45 percig.

De itt meg alaposan, amint a tészta felemelkedik, és kezd leülepedni, azonnal megütötte és dobja ki szépen az asztalra. Pre-lisztezett asztalra. A tésztát ezután gördült be egy nagy Kolobov, fedjük le egy tiszta vászon vagy pamut törülközőt, és így állni 5-7 percig.

Aztán a kést vágva ezt Kolob apró darabokra, és forgassa a labdákat kisebb. Balls és fedjük be egy törülközővel, és hagyjuk állni 5-7 percig. És akkor minden cipót kigurul egy sodrófa és formáz sütemény vagy torták különböző töltelékkel. Töltelék kívánatos készülni előre, ez a legjobb az este, de ha elfelejti, akkor lehet, hogy néhány zsemlét és egyszerű, anélkül, hogy a tölteléket. Tedd őket azonnal a serpenyőben vagy serpenyőben, és a tetején minden egyes sajttorta, zsemle vagy sütemény keni édes vizet. Miután a sütőben nincs beállítva, akkor ad egy kicsit, hogy álljon fel a hőt.

De amint a kis emelkedő, akkor, és küldje el a sütőben. Kész sütemény, zsemle, torták újra „mosás” édes víz és azonnal távolítsa el a serpenyőbe, hogy ne podkalit alsó kéreg.
Ez minden trükköt. Tesztelése buja és finom sütemények!