Gunkan - lépésről lépésre recept fotókkal, halak és tengeri állatok

Nehéz találni valakit, aki legalább egyszer nem próbálja meg a japán konyha, sushi bár és a japán éttermek még mindig a kereslet és releváns. Alapvetően a kereslet tekercs és a hagyományos nigiri sushi. képviselő rizs, borított egy darab halat. Azonban amellett, hogy ezeket az élelmiszereket, sok más, hasonlóan finom és érdekes recepteket. Például, gunkan (vagy gunkan mák), amely annak tulajdonítható, hogy a szárazföldi fajok. Ez a japán étel megnyomása ábra csomagolva vékony sávban nori. Általános szabály, hogy a rizs töltelék illik, mint egy vörös kaviár, tenger gyümölcsei, repülő halikra és egyéb alkatrészek is alkalmazhatók.

gunkanov gyártási technológia nagyon egyszerű, így lehet, hogy rájuk. Próbálja meg, hogy éles Gunkan maki lazaccal.

Hozzávalók gunkanov:

Recept gunkanov:

Megmosott rizst adjunk hozzá vizet, tedd a tűz, lefedjük. Amíg főtt rizs, a számára, hogy töltés, keverés só és cukor, rizs ecetet. Forraljuk a keveréket egy alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Amikor a só és a cukor oldódik ecet távolítsa el a mártást a hőt. Készen áll, hogy tolódik a rizst egy külön tálba, öntsük a mártás, keverés alaposan.

Most megteheti hal: lazac vágott egy éles késsel egy kis lemez. Kívánatos, hogy távolítsa el a halfilé a kis csontokat. Aztán őrölni a kapott ostya apró darabokra.

A nori lapot szalag vágott ollóval vagy éles késsel. A vastagság a csíkokat körülbelül 3 cm.

Nedvesítsük vízzel pálma- vagy rizs ecet. Vegyünk egy kis része a rizs, próbál adni neki egy hosszúkás alakú (mint a henger). Szelet rizs szélességben körül kell lennie 1,5 cm-rel kisebb nori csíkokra.

Hands csomagolja rizs csík algák. Biztonságos gunkan vízzel, és a felesleges része a nori csak vágva. Ideális gunkan kell egy ovális alakú.

Meg kell tömöríteni rizst, majd keverjük össze a lazac fűszeres mártással, hogy egy kis része gunkan.

A többi komponens alkotnak gunkan hasonló módon. Az edényt kell kiszolgálni az asztal azonnal főzés után Nori nem volt ideje, hogy felszívja a nedvességet, és a mártást nem volt ideje megszáradni.

Fűszeres Gunkan maki lazaccal egészíti ki wasabi, gyömbér és a szójaszósz. A készülék a pálcákat használják evőeszközök. Mi gunkan kész!