Cantina Castiadas
A közös munka a Cannonau a délkeleti Szardínia
Szöveg: Eleonora Skoulz
Fotó: spaziovino.com
A vizes élőhelyek, szárított rabok, a földreform és az új telepesek, az állam pincészet, akkor a társadalom - egy rövid története Cantina Castiadas. Most a kisüzemi termelés alapja piros Cannonau forrásként adott al-zóna bor Capo Ferrato.
Cantina Castiadas volt az agyszüleménye a földreform, lezajlott Olaszországban az ötvenes években. Több borászok jött össze 1959-ben égisze alatt az állami ügynökség, hogy reformokat hajtsanak végre Szardínián. Harvest bor előállításához származik az egész dél-keleti részén, Szardínia: a terület történelmileg ismert Sarrabus. A pincészet épült a falu Castiadas, amely nevét adta az új termelés.
Az év első felében a XX század számos part menti földterület, amelyet most osztva szőlők voltak elárasztják. Úgy kell üríteni és civilizálják a büntető kolónia rabok Castiadas. Ezután zárt kolóniában. Az ötvenes években, köszönhetően mindegy agrárreform földet parcellákra osztunk és kiosztják az új telepesek. Sok ilyen telepesek szicíliaiak, akik elhagyták Tunézia, majd azért, mert a politikai zűrzavar menekült vissza Olaszországba. Tehát Castiadas állandó szicíliai diaszpóra.
A hetvenes években az állami vállalat átalakult szövetkezet. Ez volt a virágkora a korszak: az erőteljes vörösborok Cannonau ömlesztve értékesített. Ők voltak a kereslet, mint a vini da taglio. hogy megerősítse a borok kevésbé nagyvonalú szerkezettel. Továbbá az első borkereskedés épült második, a teljes termelés 8 millió liter. Aztán jött a túltermelési válság és az európai támogatások vágására szőlő. Esett a nehéz időkben.
Miután túlélte a válságot, Cantina Castiadas ismét aktiválódik. Most a szövetkezet tartalmazza a 50 tag, aki művelni összesen 150 hektár szőlőültetvény.
A legjellemzőbb a vörös fajta Cannonau. Helyi szőlők szerepelnek az al-zóna Capo Ferrato - az egyik a három hivatalosan elismert obscheostrovnom DOC Cannonau di Sardegna. A bor Cannonau a termelés 70% -a, a Cantina Castiadas. A fehér fajták Vermentino fontos. Is használja Nasco, Monica és Carignano. Cabernet és a Merlot évfolyamokon az egyes borok.
Cantina Castiadas termel 120.000 palack egy év, még mindig része a bor palackozása a bag-in-box. A tartomány uralja vörösborok, amelyből a legérdekesebb Rei Cannonau Capo Ferrato (borkészítés kádakban semleges) és Riserva Capo Ferrato öregedéssel nagy hordókban. Szintén érdemes megjegyezni, fehér Notteri a Vermentino.
A minősítés borok Cantina Castiadas. -
Az olasz és az orosz:
Cantina Castiadas - Cantina Castiadas
Rei Cannonau Capo Ferrato - Rhea Cannonau Capo Ferrato
Riserva Capo Ferrato - Riserva Capo Ferrato
Notteri - Notter