Ahogy főzési eper lekvár módszer 4

Eper lekvár szükséges a kedvére felnőttek és gyerekek. A hagyományos recept a főbb komponensek közvetlenül maguk bogyók és a cukrot. Ennek eredményeként a meghosszabbított hőkezelési a forráspontja cukrot, hogy ezt követően átalakul egy szirupot. Édes eper készítmény itatja, így beteges édes. Tapasztalt szeretője próbálgatással, kialakította saját receptek, nézd meg őket sorrendben.

Tartalmaz egy eper lekvár

1. Elkészítéséhez a jók felhasználása csak érett gyümölcsöt. Éretlen bogyók szinte nincs szaga, és kell tekinteni íztelen. Ebben az esetben a túlérett példányokat főtt annyira, hogy elenyészik. Emiatt szamóca legyen közepesen érett és illatos.
2. Időtartama főzés eper kis és nagy méretben jelentősen eltérnek egymástól, így próbálja választani az azonos gyümölcsöt. Ha szeretné, hogy főzni a lekvárt, amelyben eper megőrizte eredeti formáját, készítsen egy tál kis bogyók. Nagy gyümölcs sokáig sínylődik és kifutott a folyamatban.
3. Főzés előtt a lekvárt kell készíteni a bogyókat. Gyümölcsök mozognak, hogy megszüntesse idegen törmeléket. További eper mosni a medencében hideg vízzel. Nem kötelező, hogy száraz a bogyók helyeztük őket, egy puha ruhával. Ellenkező esetben a folyadék beszorul. Miután obsushivaniya le a tálcát és a levelek.

Egy másik fontos szempont a készítmény eper lekvár tekinthető hozzáadásával nagy mennyiségű cukrot. A legtöbb esetben 0,5 kg-ot. bogyók mennyisége körülbelül 650-750 gramm. homok. Lehetetlen, hogy mentse a cukor, kevesebb lekvár penészes vagy kovász a baktériumok fejlődését.

Eper lekvár szereti sok ember, nem csak az íze, hanem a hasznos tulajdonságait. Tartani őket teljesen, ne szorítsa meg az időtartamát a hőkezelés. Szilvalé segít előre összekeverjük a bogyók cukorral. 2 óra elteltével a szamóca hagyja, hogy a lé, ami megkönnyíti a feladatot.

Őrizze meg az eredeti szerkezetét bogyók, megtermékenyíteni őket elegendő szirupot segítségével a fázis pépesítési. Cukor kell hatolni az üregbe, eper lassan, így a lekvár főtt bizonyos időközönként a korábbi és a későbbi forrásban.

A termék minősége attól függ, hogy mennyit főtt a bogyók egy időben. Nem ajánlott, hogy elküldi a hőkezelés több, mint 2,5 kg. gyümölcs. Ellenkező esetben, eper kezdenek „sántít”, és szétesik. Lesz lekvár helyett lekvárral. Ezen kívül túl hosszú bosszúság megöli a hasznos vitaminokat és enzimeket.

Ha azt tervezi, hogy bezárja a lekvárt üvegekbe, fedjük le és elősterilezéséhez konténerek közvetlenül is. Ehhez az edényeket lehet melegíteni a sütőben vagy a tűzhelyen forraljuk, majd alaposan szárítsa.

Csomagolás után a végtermék bankok által várja ki a teljes vagy részleges hűtést a készítmény, hogy azt szorosan lezárva. Nem engedhetjük, hogy kondenzvíz a belsejében a burkolatot, amely hengerelt speciális kulccsal. Töltsön centrifugálás után a gőz eltávozhasson.

Eper lekvár: klasszikus a műfaj

• cukor - 1,8 kg.
• eper (friss) - 2,7-2,8 kg.

1. Töltsük meg a medencében, vagy mosogató ledugózott hideg folyóvízzel, öntsük a bogyók. Hagyjuk őket úszni 5-10 percig, majd alaposan öblítse le.
2. Spread néhány pamut törölköző, száraz bogyók rájuk. A folyékony kell teljesen elpárologni, csak ezután eltávolítjuk csészelevelek.
3. A főzés jam illeszkedjen a kis bogyók, nagyobb példányok vágják 2-3 szakaszok. Készítsünk egy üst vagy hőálló tálba egy vastag alsó és küldje el a bogyók.
4. Megszórjuk őket 800 gramm. cukor, várjon 7 óra. Elérése hatást, ahol a maximális számú kiadás eper juice. A könnyebb manipuláció tölteni után azonnal hajnali ébredés, küld este bogyók az első sört.
5. Amikor az eper felszabadítja juice ( „szárított”), tegye a tartályt a tűz bogyókat, és hogy a megjelenése az első buborékok. Semmilyen körülmények között ne zavarják a tartalmát a serpenyőben, finoman rázza meg a tartályt, hogy egyenletes eloszlását bogyók. Gyűjtsük össze az így kapott édes hab szkimmerbe vagy üstben.
6. Amikor a vonat jön egy forraljuk, megszórjuk 380 g. cukor, tomite keveréket egy kis teljesítmény 10 percig. Lejárta után a szabadság ételek bogyós hűlni 7 óra, amely a serpenyőben vastag ruhával.
7. Ha a megadott időben kerül sor, ismét elküldi a lekvárt felforraljuk. Újabb 350 gr. cukor, lassú tűzön termék egy negyed órát. Ezután kapcsolja ki a lemez, fedjük le az edényeket egy takaróval, várjon 8 órán át.
8. Ezután ismét lekvár forralunk, adjunk hozzá még cukrot. Hőkezelés ebben az esetben a minimális időtartama - 5 perc. Kérésre, akkor öntsük a citromsav hegyén egy kést.
9. Kapcsolja ki a kályhát, hagyja a lekvárt a harmadik órában részleges hűtést. Ezen a ponton, részt vesz sterilizálás csomagolás (kemencében vagy vízfürdőben). Száraz edénybe, öntsük a késztermék anélkül, hogy eltérnénk a széleit a tartályba.
10. Húzd fel a fedelet egy speciális kulccsal, győződjön meg arról, nincs-e szivárgás. Kapcsolja le készítmény a nyak, pakolás meleg takaró. Várjon 20 órán át, transzfer jam egy szobában a hosszú távú tárolás.

Eper lekvár egy lépésben

Eper lekvár 30 percig

• cukrot (előnyösen cukornád) - 2,8 kg.
• eper (friss, érett) - 2,5 kg.
• citromsav - 4 c.

1. Előállítás kezdődik bogyó lekvár feldolgozás. Meg kell rendezni a gyümölcs, és távolítsa el éretlen, sérült, gyűrött. Ezután öntsük a hideg vizet a tálba, eper áztassa, mossa le.
2. Tear csészelevelek, hagyjuk az epret száradni a törülközőt. Készítsünk egy széles tolstodonnuyu serpenyőben, laikus bogyós gyümölcsök és cukor váltakozva. Küldeni az ételek hidegen 10 órán át, majd folytassa a készítmény.
3. Fakanállal keverjük a tartalmát a serpenyőben, lassú tűzön főzzük mint oldódásáig kristályok cukor. Miután a gyöngyök oldunk, növelik a teljesítmény az égők közepes jelet.
4. Eper főzni egy csomó egyharmadával több órán át folyamatosan hab eltávolítására. Az íz javítása céljából, és hogy a lekvárt illatosabb megkeverni citromsav. Forraljuk a keveréket, amíg annak oldódását.
5. Sterilizálja üveg konténerek és vonatkoznak rájuk, hűtse a kész terméket. Jam ömlesztett bankok, csomagolja a pergamenre. Küldj letétbe a hideg.

Eper lekvár multivarka

• Tisztított víz (ivóvíz) - 120 ml.
• cukor - 840 gr.
• friss eper - 1,4 kg.

1. Menj át a bogyókat, küldje el a medencében a hideg vízzel, hagyjuk 10 percig. Most, mossa meg az epret, megszüntetése használhatatlan tárgyakat (romlott, zöld, sérült, és így tovább.).
2. Mozgás eper nehéz pamut, várja meg, amíg csuromvizesen. Amikor a gyümölcs száraz, távolítsa el a csészelevelek.
3. Öblítse le a tálat Multivarki, forraljuk ivóvíz, és öntsük egy edénybe. Ez is hozzá cukrot, állítsa be a funkciót a „leves”, „húsleves”, „tűzoltó”, „pilaf” vagy „kása”. „Jam” Néhány szoba Multivarki programot.
4. Az időzítő beállítása 5-10 percig, ez idő alatt a cukrot és a vizet pedig egy szirupot. Ha a megadott idő lejár, nyitott, keverjük elegyet Multivarki fedelét. Főzzük további fél óra szerkezete.
5. Most adjuk hozzá az előzőleg mosott és szárított gyümölcsök, ha szükséges akkor törje össze őket turmixgép (a kimeneti kapsz jam-jam).
6. Kapcsoljuk be a készülék időzítő 15 percig, az elegyet főzzük a fedél alatt. Ne felejtsük el, hogy óvatosan keverjük a masszát, így nem melegszik túl. Végén manipuláció ömlesztett összetétele a sterilizált tartályba.
7. Twist elakad után teljesen lehűtjük. Ellenkező esetben, kondenzációs kezd felépíteni, felfedve a termék zaplesneveniyu. Store jam a hideg.

Ez könnyű főzni eper lekvár, ha követi az alábbi lépéseket. Készségét nyalánkság azt mondja az összhang a készítmény. Egy csepp a főzött termék nem megfelelően szétterítjük egy lapos tányér, ahol a fény egy Ser helyett karamell. Ügyeljen arra, hogy a szag, a szaga, mint eper lekvár bogyók helyett égetett cukor. nyalánkság bogyók kell impregnálni szirup teljesen, a jelenléte „nedves” területeken vezet gyors romlását lekvárral.