A kompozíció a vaj, hasznos tulajdonságok, kárt és ellenjavallatok

Így koncentrált terméket tartalmazó tejzsír vaj, mert tartalmaz 72-82,5% zsírt, a tisztított vaj tartalmazhat legfeljebb 99%. Az évezredek során, a hasznosságát tehéntejet nem kétségbe, hanem korunk elleni harc felesleges koleszterin és az elhízás az ellenkezője. Szerint az anti-koleszterin propaganda szurkolók, vaj káros lehet az egészségre. Mennyi igazság van ebben? Próbáljuk megérteni.

A készítmény és előnyös tulajdonságait a vaj

Tejben lévő zsír gazdag összetett zsírsavak, vitaminok és a foszfátok. Ő nagy íz és biológiai minőséget és értéket abban a tényben rejlik, hogy az olaj képes felszívódni a szervezetben 90-95% -kal, és hasonló emészthetőség nem dicsekedhet minden zsír. Ennek köszönhetően a vaj tulajdonságok, ez egy nagy energiát, hozzájárulva erősítése a szervezet és gyógyulás. Mivel az olaj is magas kalóriatartalmú ételek, ez egy kiváló választás reggelire elején a munkanap.

Ne felejtsd el őt a készítményben található fehérjék és szénhidrátok, a vízben oldódó vitaminok (különösen az A és D) és ásványi anyagokat. Tehát, köszönhetően a gyógyító tulajdonságait az A vitamin olaj nagy előnye azok számára, akik emésztési problémák. Ez elősegíti a gyógyulást, sebek és lesz valami, mint egy kenőanyag burkolja a beteg gyomor falán és a nyombélben. Még betegek cholelithiasist, epehólyag-gyulladás és hasnyálmirigy-gyulladás, lehet enni akár 15-20 gramm olaj naponta. De ne edd meg több, mint 5-7 gramm étkezés.

Azoknak, akik azzal vádolják a vajat kárt a szervezetben, általában a fő érv az abban foglalt koleszterin. De, hogy a koleszterin az egyik fő tényező a termelés a test az ilyen biológiailag aktív anyagok, mint például a hormonok és epesavak. De hiánya miatt a női test zsír tud idő előtt indítsa el a menopauza vagy akár meddőséget.

Mivel a zsír egy komponense a sejtek a szervezetben, szükséges a sikeres upgrade. Különösen sok ilyen zsírvegyületekhez az agyban és az idegszövet. Ennek alapján világossá válik, hogy szükség van, hogy biztosítsák a csecsemő kezd a megfelelő mennyiségű zsír a szervezetben, hogy megfelelő mennyiségben képződött intelligencia. A teljesen érett személy hiány zsír vezethet, hogy csökken a figyelem és a memória romlása a funkciók.

Szerint a jótékony tulajdonságait a leghasznosabbnak tekintenek olívaolaj, amely segít a sok olajsav összetételét. Ez lehetővé teszi, hogy szabályozza a vér koleszterinszintjét, javítja a lipid egyensúlyát, és képes csökkenteni a tevékenység, és gátolja a rák kialakulása gént. A vajat tartalmaz mintegy 40% egyszeresen telítetlen savak, és ez teszi nem kevésbé értékes, mint az olívaolaj.

Harm és ellenjavallatok

A vaj egy magas kalóriatartalmú termék - mintegy 748 kcal 100 gramm. Ezért azok, akik túlsúlyosak, szükséges korlátozni a használatát, de nem zárja ki, hogy a diéta teljesen.

Ritka, de esetekben allergiás reakciók a vajat is. Ezek jelenléte által okozott benne egy kis mennyiségű tejfehérjét, így akik allergiásak a tehéntejre enni vaj óvatosnak kell lenni, és néhány ember allergiás kell teljesen lemondani annak használatát.

A többi vajat gyakorlatilag nincs ellenjavallat. A legfontosabb dolog - nem kell őket visszaélni.