5 Ways, hogy tiszta a hering

Hering lehet méltán nevezik „a legnépszerűbb hal”, hogy a szerelem mind a felnőttek és a gyerekek. Ez elérhető, így megengedheti magának sok. Ez a sózott hal használt egyszerű snack, és tartalmazza azt a saláták receptek, például, a főzéshez ismert „coat” és snack.

Előkészítése vágási

A legrosszabb része a hering - tisztítás, mivel sok ez egy nagyon nehéz és fáradságos feladat. Sőt, ha tudjuk, néhány trükköt, majd tisztítsa meg a halat, akkor gyorsan és nem túl nagy nehézséget. Az alábbiakban a legnépszerűbb és leghatékonyabb tisztítási módszerek, amelyek legyőzni mindenkit.

Már a kezdet kezdetén ki kell választani a megfelelő minőségű és a hering, ami nem fog csalódást okozni az ízét.

Ezért jobb, ha vásárolni egész hasított hiszen könnyen belátható, hogy meddig feküdt a pulton, és ha a halak méltó legyen az asztalon. Kiválasztani a megfelelő hering, vegye figyelembe a szín a kopoltyúk.

A jó minőségű halakat sötétvörös, szilárd és nem esik szét. Nézz a szemébe hogy a halak ne legyen zavaros. Ne vásároljon a hering, ami a fűszeres savanyúság, valamint az eladók maszk romlott halat.

Tisztítás hering segítségével történik a következő eszközök: egy vágódeszkát, éles késsel, egy csipesszel eltávolítani kis csontokat, műanyag zsák és szalvéták. Sokkal jobb, hogy van egy külön fórumon tisztítására hering, de van egy másik lehetőség - csomagoljuk be több réteg ehető film. Sok, annak érdekében, hogy ne szennyezze a fedélzeten használt papírt, de ez egy komoly hiba, mert nyomdai festék kerül a hal, és ebből következően a gyomorban. Ahhoz, hogy a kezében, akkor nem marad kellemetlen halszagú, mindenképpen viseljen orvosi kesztyűt. Ha az illata is használja a citromlevet. Ez segít eltávolítani a hal szagát és a tábláról.

Hogyan tisztítható a hering a hagyományos módon?

A leggyakoribb módszer a takarítás zajlik több szakaszban történik:

1. Fedélzetén kialakított hely a halat késsel, és külön a fejét, majd a farkát. Herring tartja a felső fin szépen vágjuk;
2. Miután elhaladt a kést a lyukba után maradt a fej eltávolítása, vágja el a hasát, ami könnyen bejutni. Nézd, lehet, hogy elment a tej vagy tojás, amely sok evés, amivel a kenyér;
3. Helyezzük a halat az egyik oldalán, és vágott először az egyik, majd a másik oldalon egy csík szélessége körülbelül 0,5 cm Ez eltávolítja hasúszó és szilárd ehetetlen részeket .;
4. Vegye ki a filmet a fekete mert keserű. Mossuk ki a halat kívül és belül a folyóvíz;
5. Tedd a hering fedélzeten vissza ujja készítsen bemélyedést, ahol a felső fin. Mozgás a felső része a hal, elosztjuk a szövetváz két részre, majd ugyanezt a lefelé mozog;
6. Tegyen egy hering fedélzeten, és akassza a bőrt. Ezután tartsa a szélére, és egy mozdulattal gyorsan eltávolítani a bőrt. Nem ugyanaz a másik felét. Herring tisztítani maradt, darabokra vágjuk darabokra, és tálaljuk.

Hogyan tisztítható a hering, a csontok

Ha a halat fogják használni előállítására snack vagy salátát, vagy szeretné, hogy néhány tiszta filé, akkor el kell távolítani a csontot.

Számos módja van, hogy gyorsan megbirkózni ezzel a feladattal.

• Tisztítás a hering filé. Bőr nélküli hasított feküdt a fedélzeten, és külön a kis mennyiségű húst, közel a farkát, hogy képes legyen felvenni az ujjait. Egyik kezével tartsa a hering és más transzlációs mozgás húzza a hús, kicsontozott fel.

Érdemes megjegyezni, a frissebb a hal, annál könnyebb lesz a csontozás folyamatot.

Felszabadítani a másik fele a filé, ismételje meg a nyújtás tartományban. Ha a csontok maradtak, akkor használjon csipeszt, hogy könnyedén eltávolítani őket. Ez csak akkor vágja a filézett darabokra.

• Tisztítás hering egy mozdulattal. Készül hasított, hogy kiürül a-ig és irha gyorsan felszabadul a csontok. Vegye ki a tetemet kezébe a farok oldalán neki. Fordítsa meg, így a fordulat, majd hirtelen a karját, hogy az oldalán és egy mozdulattal, ossza el a tetemet.

Ha mindent helyesen tette, akkor az egyik kezében a hátsó borda, és a második - két has. Csak akkor elkülönül a hátsó a csontok és filé tekinthető használatra kész. Nyers hering, ez a lehetőség nem megfelelő vágás.

• lyukasztó módszer. Egy másik módja, hogy tisztítsa meg a sózott hering, de teljes egészében a vetőmag nem menti. Kibelezett hasított test, levágta a bordák, és távolítsa el a bőrt. Ezután mossa le a hering és hogy a metszést a hátán. Tartsa a halat a kezét, hogy az ujjai 4 bent voltak, és nagy - a dorzális.

A feladat az, hogy tömöríteni az ujjak, így dombornyomás mozgás, ily módon szétválasztjuk a húst a gerincen. Először tehát elválasztják egyik felét filé, majd a második. Ez az opció ideális tisztító amikor hering, friss és jól felolvasztjuk.

• Egy egyszerű módszer a tisztítás hering. Az előkészített hasított, ahol a hátúszó, hogy helyezze a hüvelykujját, körülbelül 2-3 cm mély. A megfelelő tisztítási mozgassa az ujját abba az irányba, a farok, hogy a hasított megosztja a félidőt. Amikor elkülönítettük, másrészről is mentesít a második felében a filé. Csipesz, távolítsa el a magokat, és használja a kapott tiszta hús más célokra.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell helyesen tisztítani a hering otthon. Használja a javasolt lehetőségek, hogy megtalálja a legmegfelelőbb megoldás.

Abban az esetben, tisztított filé nem használják fel azonnal, akkor lehet folpack és tároljuk hűtőben.