Receptek Shawarma otthon, titkok és összetevők választás
Valahogy, shaurma (shaverma) címet kapott fast food. De valójában ez egy teljes étkezés. hasznos, tápláló, ami jött hozzánk a Kelet.
Kezdetben használt shaurma hús, hogy készítünk egy függőleges grill, apróra vágott, és összekeverjük a saláta friss zöldségek.
Később csatlakozott mártások, töltelékek tartományban jelentősen nőtt.
Otthon, akkor lehet, hogy shawarma nélkül függőleges grill, míg ez lesz ugyanolyan ízletes és lédús.
Shawarma otthon - az általános elveket a készítmény
Shawarma - egy köteg lavash töltelékkel. A töltelék lehet használni, mint bármely olyan termék, de a legnépszerűbb a kombinációja a hús és zöldségek. Használhatja marha, sertés, csirke, pulyka, bárány. De ha a hús kemény, akkor legyen enyhén verte ki, és csak ezután főzzük. Akkor forraljuk, sütjük, megpirítjuk egy serpenyőben vagy grill. Szintén shavermy akkor a maradék egy shish kebab.
Hogyan lehet kikapcsolni Shawarma
lavash lap kiterítve az asztalon. Ha egy pár darab, akkor kívánatos is lehet bővíteni, hogy egyenletesen oszlatja el a tölteléket. Kitöltése shaurmy távolságban helyezzük el a 10 cm-re a legközelebbi szélén egy téglalap. Ezután ugyanazt a végén a töltési fedél, befelé hajlik oldalán és sodrott roll. Megfordul zárt. Ha azt szeretnénk, hogy egy nyitott shavermu, a töltelék terjed közelebb a pereme, és ezen az oldalon nem behajt.
Recept 1: Shawarma otthon csirkét és suluguni
Csirke - a legegyszerűbb és hozzáférhető tartalom shawarma otthon. Készül gyorsan és egyszerűen. Használhatja bármely részét - a mell vagy dugványok a lábát. Azt is figyelembe egy közönséges egész lábat, de csak akkor használja a hús, bőr nélkül és a zsír. A mennyisége összetevők 4 shaurmy.
• 500 gramm csirke;
• 150 g sárgarépa;
• 200 gramm káposzta;
• Egy kis zöld;
• 2 db paradicsom;
• néhány fokhagyma (ízlés összeg);
• Suluguni 150 gramm;
• fekete bors;
• fűszerek csirke;
• Koreai fűszerek.
1. Vágott csirkét apró kockákra vagy csíkokra, szórjuk meg gyógynövényekkel pácolja fél órát. Majd megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. Mivel a darab kicsi, nem kell fedni, és így azok jól sült.
3. shinkuem sárgarépa julienne, hozzátesszük koreai fűszereket, sót és őrölni kezét.
4. Káposzta shinkuem önkényesen, borssal, és keverjük össze aprított sajtot suluguni.
5. A paradicsom kockákra vágva.
6. terjed Lavash lapok az asztalra. Keni a mártást. Körülbelül négy evőkanál keverék kell maradnia.
7. elterjedt a csíkos káposzta sajtot.
8. felső réteg tegye sárgarépa és a paradicsom.
9. A végén lebomlanak sült csirke. Olaj a tetején a maradék mártással.
10. Mi kapcsolja ki Shawarma. Hogy ez megtörtént azt mondta, újra és megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben.
Recept 2: Shawarma otthon sertéshús
Természetesen, a használata Sertés ázsiai ételek nem jellemző, de miért nem? Ellentétben a marha, a hús szaftos, omlós és tökéletes összecsukható egy pita. A fűszeres mártással ad az ételnek különleges ízt és aromát.
• 300 g sertéshús nélkül Zhirkov;
• Egy uborka;
• 200 g kínai kel;
• 10 koktélparadicsom;
• 100 gramm bármilyen típusú sajt.
• 3 evőkanál szójaszósz,
• teáskanál paprika;
• gerezd fokhagyma;
• fél citrom.
1. Készítsük el a mártást. Ehhez csak keverje össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a citromlevet.
3. Vágjuk a kínai kel önkényesen, uborka csíkok. Hozzáadjuk a fűszereket és keverjük össze a kapott salátát.
4. Cherry vágott paradicsom 4 db, sajt csak három.
5. Spread pitas, keni a szósz, feküdt egy csík káposzta saláta uborka. Egy kis sóval és borssal.
6. Top lebomlanak sertés mártással.
7. megszórjuk sajttal és koktélparadicsommal cikkben.
8. Mi viszont pitas. Shavermu lehet használni valamilyen módon megsütjük egy serpenyőben.
Recept 3: Shawarma otthon hal
Halaktól shaurma fogja használni a szokásos szardínia olaj. De bármilyen más konzerveket az ízlése, ha akarja. Különleges ételek jóllakottság így a tojás és a sajt.
• Bank szardínia;
• 80 gramm sajt;
• 2 savanyúságok (kicsi);
• 150 gramm friss káposzta;
• egy répa;
• kisebb hagyma;
• Spoon a mustár;
• 6 evőkanál tejföl;
1. káposzta shinkuem finoman, só és bors.
2. Nyissa meg a dobozokat, és olajat öntött a cefre a halat egy villával. Keverjük össze a káposzta keveréket.
3. Az izzó sárgarépát és sült egy serpenyőben olajat. Miután a zöldségek pirított, adjuk hozzá a lecsepegtetett folyadék konzervek, keverjük meg, és kapcsolja ki.
4. Forraljuk a tojást, apróra vágott és elküldte a hal súlya a káposzta.
5. karaj uborka, tartalék egy tálba.
6. A szósz, keverjük össze tejföl mustár, vágott zöld, kikészített bármilyen fűszerek.
7. Grease pitas szósz, elterjedt a súlya a hal káposztával.
8. A tetején fel a korábban sült egy serpenyőben zöldséget.
9. Meghintjük kovászos uborka, reszelt sajttal.
10. Wrap, lehet használni nem obzharivaya.
Recept 4: Shawarma otthon kolbász
Opció shaurma otthon a lusta vagy elfoglalt emberek. Ehelyett, akkor kolbász sonka, kolbász, kolbász. Kiválasztása egy töltő az ízlése és mit tartalmaz a hűtőszekrénybe.
• 350 gramm főtt kolbász;
• 2 db paradicsom;
• kapor;
• 200 g kínai kel.
• 30 gramm ketchup;
• kérésére fokhagymát.
1. A kolbászt csíkokra vágva vagy kockákra, küldjön egy serpenyőben olajat és pirítsuk aranybarnára.
2. shinkuem káposzta, uborka, adjunk hozzá apróra vágott kapor, só, és keverjük össze.
3. paradicsomot vágjuk 4 részre, majd shinkuem keresztben vékony szeletekre.
5. terjed pitas. Tedd saláta, majd szósz, kolbász, paradicsom, és öntsük a szószt is. Kiszorítja bármilyen módszerrel megsütjük.
Recept 5: Hús shaurma otthon tojás mártással
A különlegessége ennek a shawarma szokatlan szósz, amely megváltoztatja az egész előadás a félkész termék. Különösen jól ez kitöltésével hússal, de azt is lehet használni a csirke. Vegyünk bármilyen hús: sertés, marha, bárány.
• 300 gramm húst;
• paprika;
• 150 gramm sajt;
• egy csomó zöld saláta.
• 200 ml joghurt (zsír);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál curry;
• 150 ml olaj;
• fekete bors;
1. Annak érdekében, hogy apróra vágjuk fokhagymamártásban, hozzátéve, a nyers tojássárgája és habverővel keverőben 5 percig. Adjuk hozzá a joghurtot, a fűszereket, az apróra vágott zöld koriander. Keverjük össze, és öntsük vékony sugárban növényi olaj, félbeszakítva. A mártás fog fordulni folyékony és kellene. Ez az összeg elég lesz 6-8 shavermy dolgokat.
2. A hús mossuk, távolítsa el a film és a csíkokra vágva. Fry egy serpenyőben a végén hozzá apróra vágott hagymát, főzzük, amíg átlátszó. Hagyjuk kihűlni.
3. Uborka csíkokra vágva. Finoman shinkuem bors. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és salátát öltözött mártással.
4. A spread az asztalra pitas, keni a szószt, és vigye a saláta mellett a jövőben töltelék lehet 2-3 réteg, nem lesz rosszabb. A tetején egy saláta tegyünk fél sajt mix zöldséggel.
5. Mi terjedt a húst.
6. A bevonóréteg növényi keverék.
7. Wrap kebab nyitott végén egy újabb kanál szósszal. Fry nem szükséges.
Recept 6: Shawarma otthon csirke és gomba
Szokatlan változat lenyűgöző shawarma, amely könnyen tenni otthon. Gomba pácolt take, kilátás nem számít.
• 100 gramm gomba;
• 50 gramm sajt;
• 250 gramm csirke;
• egy főtt burgonya;
• egy édes paprika;
• gerezd fokhagyma;
• egy csokor újhagyma.
1. filé felforraljuk, kisütjük, vagy sütni. Tedd a saját ízlése. Ezután a kész csirkét vágjuk kockákra.
2. Vágjuk apróra gombát, egy előre-leeresztő a sóoldattal mossuk.
4. Vágott egy csomó zöldhagymát, össze reszelt burgonyát és a csirke, só, bors.
6. Mi kapcsolja ki, megsütjük, és élvezd!
Recept 7: Shawarma otthon a máj
Ez az étel - egy igazi összetartozás és a jó ízlés. Ezt fel lehet használni a diéta, ha lecseréled a tejfölt tölteléket alacsony zsírtartalmú joghurt. Máj használjon: csirke, marha, sertés.
• 120 g a máj;
• gerezd fokhagyma;
• 50 gramm tejföl;
• 20 gramm suluguni;
• evőkanál szójaszósz;
• 100 gramm káposzta;
• Egy uborka;
• egy paradicsom;
1. A mártáshoz szeretné összekeverni a szójaszósz tejföllel és az apróra vágott fokhagymát.
2. Máj megsütjük, vagy forraljuk amíg meg nem puhul, finoman felaprítottuk, és keverjük össze a fele a szósz.
3. shinkuem káposzta, hozzá szeletelt uborka, paradicsom, apróra vágott zöldek, kikészített salátaöntetet maradványok.
4. Bontsa pita, tedd a saláta tetejére, és tekerje a májban. Bemelegítés egy serpenyőben, akkor sült.
Recept 8: Shawarma otthon „vegetáriánus” parajjal
Kiderül, hogy az otthon, akkor főzni Shawarma, nem csak a húsevők, hanem a vegetáriánusok. Egy csodálatos húsmentes opció alapján a töltelék a spenót és más zöldségek. Vegetáriánus kebab is előállíthatjuk a Örmény lavash.
• 250 gramm spenót;
• köteg koriander;
• 50 gramm tejföl;
• 100 gramm sajt vagy túró;
1. Spenót grind, adjunk hozzá sót, borsot, és küldje el a mikrohullámú sütőben. Főzés 5-7 percig közepes teljesítmény.
2. Uborka és paradicsom vágott önkényesen, apróra vágjuk a koriander, sajt három. Ha a túró, akkor csak a cefre csomók.
3. tejföl apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot.
4. Grease pita tejszínes mártással, tedd a tölteléket spenót, megszórjuk a sajt felét. Akkor feküdt ki a zöldségek, fűszernövények és megszórjuk a maradék sajttal. Wrap és pirítsuk aranybarnára a száraz serpenyőben. Vegetáriánus shaverma kész!
Shawarma otthon - Tippek és trükkök
• Nincs ketchup? Használja, mint a szósz paradicsompüré. Adjunk hozzá egy kevés tisztított víz, fokhagyma, fűszerek, gyógynövények, és jól összekeverjük. Azt is hozzá a sült hagyma és a mártást megpróbál egy mixer.
• Ahelyett Shawarma pita is feküdt a tortán. Ebből a célból, hogy a felére csökken, és óvatosan nyomja a szélét. A kapott niche jelzáloghitel-termékek, de nem a rétegeket, akkor jobb, keverjük össze, és hogy egyfajta saláta. Az is lehetséges, hogy egy cipó, de ebben az esetben a cellulóz eltávolítjuk, így egy fal 0,5 centiméter.
• A shaverma nem nyílott, tedd a csomag sütés serpenyőben varrás oldalával lefelé, majd kapcsolja át megbarnult a szemközti oldalon.
• A legkényelmesebb módja, hogy lezárja az örmény lavash négyzet alakú. A köteg kapjuk sima és egyenletes vastagságú. De ha nincs tér pita, akkor megteszi egy ovális lap és csak vágja le a széleit, mindkét oldalon.