Hogyan készítsünk sushi tekercsek és otthon készül a sushi és a tekercsek egymástól függetlenül

Az egyik kedvenc japán ételek Magyarországon sushi. Keresi néhány kegyelem és a mozgékonyságot ők készítik az éttermekben, úgy tűnik, hogy ez nagyon nehéz, de nem az. Miután a szükséges berendezéseket és sushit lehet főzni otthon.

Sushi szükséges egy bambusz szőnyeg, rizs, japán ecet, zöldség, tenger gyümölcsei, pácolt gyömbér, wasabi (japán torma) és a szójaszósz. Mindez megtalálható a speciális osztályok supermarketov.Osnovnym sushi összetevő rizst. Lehetetlen, hogy mentse, a legolcsóbb. Sushi, amelyek csak bizonyos fajta rizs, a legjobb, ha egy speciális sushi rizs, mint a Nisiki.

Elkezdjük a sushi otthon.

Főzés előtt sushi otthon. Ábra szükséges öblítsük le hideg vízzel többször, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítő. Rice főtt egy serpenyőben, borított vastag alsó nem több, mint 20 perc. Az arány a rizs és a víz térfogat vesszük egyesével. A víz elpárolog minden. A sütés befejezése után, távolítsa el a rizs a hőt, és hagyjuk hűlni 15 percig a fedél alatt. Ez idő alatt a rizs gőz és légy buja. A meleg rizs hozzá rizs ecet, és óvatosan keverjük. A készítmény a sushi rizst kell egy testhőmérséklet.

Tömések a sushi készült tenger gyümölcsei és zöldségek. Otthon, a legjobb, hogy a sózott halat, főtt rák és zöldségek. A hal vágjuk hosszú, vékony szeletekre egész szálak. Zöldség hosszú csíkokra uborka magok eltávolítása, mivel tartalmaznak nagy mennyiségű víz. Wasabi legjobb vásárolni kész, egy cső, de ha vásárolt por, meg kell hígítsuk ásványvízzel arányban 1-1.

Minden előkészítő munkálatok felett, és meg is kezdheti a sushi. Ehhez vegye a szőnyeg, tálat vízzel, (ez lesz nedves ujjal), egy éles késsel vágott zöldségek és a tenger gyümölcsei.

Most a kedvenc része a tekercsek a főzés otthon.

Elhelyezünk egy lapot a mat és nori a nedves ujjak terjedt rajta egy vékony réteg rizs, így az egyik végét a lift tiszta. Ábra keni nagyon kis mennyiségű wasabi, és tegye a töltelék tetejére, ami nem kell nagyon sokat. Használata a csavar szőnyeg roll, rizs csatlakozószél. Sodrással tekercs egy kis ram. Miután vágott szélén a lift, és a henger zsemlye ki a tésztát. Miután a henger kész, akkor vágott egy éles késsel 6 vagy 8 rész, lemezre szélesztünk, és arra szolgált, hogy az asztal wasabi, pácolt gyömbér és a szójaszósz.