Hogyan készítsünk jégkrémet otthon a legjobb receptek

A kedvenc kezelésére gyermekek és felnőttek mindig marad fagylaltot. Minden nőnek tudnia kell, hogyan lehet fagylaltot otthon. Hogy egy hasonló desszertet mindig nem nagyon drága, és meglehetősen egyszerű. Fagylalt fagylaltkehely Ezen összetevők: tej, tejszín, tojás és cukor. De gyakran egyes termékek kicserélik, vagy teljesen megszűnt. Ez történik, ha szeretnénk, hogy egy alacsony kalóriatartalmú termék, vagy allergiás reakció bármely összetevőre, de nem kezeli magát egy finom kehely nem tudsz.

Klasszikus fagylalt gyerekkori

A nyári hőség, így szeretne egy frissítő finom és finom desszert. Ha szeretné meglepni szeretteit, akkor fagylalt előállításához. Fagylalt otthon könnyebb, mint valaha. A legfontosabb dolog, emlékezni néhány alapvető titkok és létrehozhat egy igazi kulináris remekmű. Annak érdekében, hogy egy igazi klasszikus desszert, szüksége lesz:

• Zsíros krém - 400 ml
• Friss tej - 400 ml
• A tojássárgáját - 3 db.
• Cukor - 250 g
• Vaníliás cukorral.

Először a tejet az előkészített tartályba, és tedd a tűzhelyen. Hozz forró tejjel. Ezután távolítsa el a tartályt a hő és a tej lehűljön 30 ° C-on A pontos hőmérséklet megtalálható alkalmazásával főzés hőmérő. Amíg a tej lehűl, hogy a tojás. Külön a sárgáját a fehérek. A második akkor nem kell. Öntsük a tojások sárgáját egy tálba, öntsük cukrot és verte nagy sebességű keverőgép. Hozzáadjuk a vaníliás cukor keveréket, és habverővel újra 20 másodpercig. Amikor a sárgáját fordult egy vastag hab, lehetséges, hogy öntsön egy csomó meleg tejet. Az így kapott keveréket tedd a tüzet.

Ügyeljen arra, hogy a massza sűrűsödik. Fagylalt kell egy egységes és csomómentes. Ezért esetenként keverjük a keveréket.

Miután a keverék lesz olyan vastag, hogy nem lenne egy kicsit érintve a kanalat, akkor kapcsolja ki a sütőt, és hűvös fagylaltot. Amikor a keverék eléri szobahőmérsékleten, tegyük hűtőszekrényben 2 órán át. Míg fagylalt fagylaltkehely lehűtjük, ostorral a krémet. Meg kell kap egy vastag fényes fehér hab. Amikor a krém kész, akkor kap a tejszín a hűtőszekrényből, és keverjük össze egy krémes hab. Keverjük össze a hozzávalókat, és tegye a súlyt a fagyasztóba.

Fagyasztott elegyet must 3 óra. Ezalatt az idő alatt, szükség van 30 percenként kivonat tartályt a fagyasztóba, majd a fagylaltot. Mit kell csinálni? Annak érdekében, hogy megtörjön a jég kristályok képződtek, a tejszínt. Ezen túlmenően az ilyen manipulációk tenni a tömeges oxigénnel dúsított, egyre szelíd és a levegő.

Krémes finomság tej nélkül

A legjobb receptek a klasszikus fagylalt biztos, hogy tartalmazza az a tej összetételét. De vannak titkok, amelyek segítségével csinálni anélkül, hogy tartalmazzon. Ez desszert lesz szokatlan íz, melyik lesz a fő eseménye a finomságok. Felveheti saját fagylalt ez a recept a hozzávalókat, hogy gazdagítsák az ízét. Mert a főzés alapvető összetevők, mint finomságok haza:

• citromlé - 130 g
• Tojásfehérje - 3 db.
• Zsíros krém - 300 ml
• Cukor - 100 g
• Porított cukor - 70 g
• vaníliás cukor
• Alma - 2 db.

Öntsük a tejszínt egy tálba, és öntsük a cukrot. Keverjük össze a hozzávalókat, és tegyük a tűzhelyen. Kapcsolja be az alacsony hő-és hagyja, hogy a hozzávalókat forraljuk 30 percig. Miután a tömeg kezd sűrűsödni, távolítsa el a hőt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Ezután habverővel tömeg keverőben nagy teljesítmény 30-60 másodpercig. Meg kell, hogy egy fényes vastag hab.

Ebben az időben, akkor lehet, hogy fagylalt a tölteléket. Ehhez öntsük egy konténer porcukor, meglocsoljuk citromlével és tojásfehérjét. Használata egy elektromos keverő és habverővel a hozzávalókat egy bolyhos hab. Keverjük össze a tejszínt a felvert fehérek. Keverjük össze a tömeg. Meg kell teljesen homogénnek. Tedd a keveréket a formába, és fedjük le több réteg jövő fagylalt élelmiszer film. Küldj tömege a fagyasztó 4 órán át. Minden órában meg kell, hogy a következő desszert és verte meg a mixer. Ez segít, hogy ez egy sima konzisztenciájú fagylaltot otthon.

Bár a fagylalt fagyott, tudod készíteni a díszítés. Kockákra vágott vagy vékony csíkok alma és ne felejtsük el, hogy szórják a citromlevet. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a gyümölcs nem megfeketedett.

Megszórjuk az almát a cukorral. Alkalmazása előtt krém, tedd egy tányérra „raklap” az almát, tedd fagylalt és szórjuk meg reszelt csokoládéval.

sárgabarack fagylalt

Mit csinál egy igazi sárgabarack fagylalt? Természetesen a vásárlás fagyott sok színek, ízek és tartósítószerek. De ha jégkrémet otthon, akkor felejtsd el a rossz minőségű vagy káros adalékanyagokat. csak a legfrissebb természetes összetevőket használni. Hogy előkészítse a barack krémet, felfegyverkezve a jó humor és az érintett termékek:

• citromlé - 50 g
• Kajszibarack - ½ kg
• Cukor - 100 g
• Tojásfehérje - 3 db.
• Krém - 300 ml
• Porított cukor - 80 g
• Vaníliás cukorral.

Az első dolog, amit egy jó mosás, barack, és távolítsa el őket a csontok. Hagy egy darab gyümölcsöt felére csökken, és a másik fele nem apró darabokra vágjuk. Most, hogy a tejszínt és öntsük őket a serpenyőbe. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Helyezzük a súlyt a hőt és párolja 25-35 percig. Amikor a keverék besűrűsödik, vegye le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Miután a keverék eléri a szobahőmérsékletet, habverővel mixer. Az összes adalékanyag átalakul egy sűrű hab, adjunk hozzá egy keveréke apróra vágott sárgabarack. Keverjük össze a tejszínt és a gyümölcsöt. Tedd a jégkrémet a fagyasztóból és hagyjuk, hogy fagyasztható is. 2 óra elteltével, távolítsa el a desszert és újra jó verte egy mixer. Küldje el a desszert a fagyasztó további 1,5 órán át. A kérelem benyújtásakor díszíteni finom barack felét.

Csokoládé és vanília fagylalttal

Kehely nem csak krém vagy vanília. Nagyon finom nyert tejszín hozzáadásával gyümölcsök, bogyók vagy kakaó. Annak érdekében, hogy készítsen egy valódi csokoládé-vanília fagylalttal, szüksége lesz:

• Kakaó - por - 150g
• Tej - 150 ml
• Pisztácia - 100 g
• Zsíros krém - 200 ml
• Vaníliarúd - 1 db.
• Porított cukor - 200 g
• A tojássárgáját - 3 db.

Az első dolog, a tejet egy serpenyőbe és adjuk hozzá a kakaóport hozzá. Keverjük az összetevőket, amíg sima. Vegye ki a vaníliarúd, és vágjuk 2 részből áll. Távolítsuk el az összes magot a vanília, és add hozzá a tejet. Helyezzük a súlyt, és közepes lángon, hogy azt egy forraljuk. Folyamatosan keverjük a tejet. Ha felforrt, távolítsa el a keveréket a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Amikor a massza hőmérséklete elérte a szobahőmérsékletet, öntsük tejszínt, és ostor keverőben 30 másodpercig nagy sebességgel. Vegyük a pisztácia és vágjuk őket egy késsel apró darabokra. Hagyja 3 evőkanál regisztrációs desszertet. Vegye ki a tojás sárgáját, és habverővel őket porcukorral. A masszát kell fordulni a fény és sűrű. Connect 2 keveréket.

Helyezzük a pisztácia és a krémes masszát a fagyasztóba. Beat 60 percig. Ez gyakori és hosszas tejszín make puha és finom.

Ha fagylaltot kész, tegyük a mélyhűtőbe 1 órán keresztül. Tálaljuk egy élvezet akkor díszítjük pisztácia. Ha úgy találja, a dió szirup, majd ráöntjük kész kezelésére.

Finom fagylalt ribizli

Annak érdekében, hogy főzni egy finom fagylaltot otthon, akkor azt jelenti, néhány titkot. Ha szeres a tojás sárgáját, akkor ne ess kétségbe. Fejezd főzőtejszín, és hűtsük le. Ezt követően, hogy egy turmixgép, és habverővel az egész tömeg. Sárgáját teljesen izmelchatsya. Ízesítéséhez a jégkrém volt több telített, adjunk hozzá egy kevés gyümölcs püré tejszínt. Krém gyümölcs - ez mindig finom. Fagylalt előállításához ribizli, szüksége lesz:

• Krém - 500 g
• Egg protein - 7 db.
• A pörkölt földimogyoró - 230 g
• Kandírozott - 230 g
• Cukor - 200 g
• Méz - 100 g
• Víz - 130 g
• Fekete ribizli - 400g

Whisk fehérjék turmixgépben, amíg bolyhos hab állapotban. Óvatosan öntsük a fehérek a kész szirupot. Hűtsük le a keveréket, és vsypte kandírozott gyümölcsök és diófélék. Ostor a tejszínt segítségével egy mixer. Óvatosan keverjük meg a többi a tömeg. Öntsük a kész fagylaltot formákba és tegyük a mélyhűtőbe. Célszerű, hogy elhagyja desszert fagyasztva 6-8 órán át. Elkészítéséhez ribizli szósszal otthon, hogy 80 gramm vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 100 g cukrot. Tegyük a keveréket a tűz, és várjon a főzéshez szirup formájában. Ekkor vágjuk ribizli és add meg a kész szirupot. Éléről kell ereszteni, és tálaljuk kész kehely.

Desszert sűrített tej

Ha problémája van a készítmény a fagylaltot otthon, majd figyelni, hogy akár ostorral a krém megfelelő. A zsírtartalom a termék nem lehet kevesebb, mint 30%.

A krém hidegnek kell lennie, de nem fagyott. Az ilyen termék csak pehely. Minden eszköz, amely részt vesz a korbácsolás hidegnek kell lennie. Ha úgy dönt, hogy egy turmixgépben, majd próbálja meg növelni a teljesítmény fokozatosan. Ezek a tippek akkor folytassa a készítmény a fagylaltot sűrített tejjel otthon. Szükséged lesz:

• Zsíros krém - 900 ml
• Sűrített tejszín - 350 ml.

Ez a recept nagyon egyszerű, és eltér a hagyományos előállítási eljárásait jégkrém sűrített tej elegendő zsírt, sűrűsége és az édesség. Ezért közönséges cukrot és a tejet is lehet hagyni a recept. Öntsük a hideg krémet a tartályba, és habverővel aprítani. Ha a keverék fordul elég vastag, majd hozzáadjuk a tejszín 2 evőkanál mályvacukor krém.

Ha ez nincs kéznél, hogy 3 db. Hagyományos mályvacukor, és melegítsük vízfürdőn. Adjuk hozzá a tejszínt, és habverővel újra. Ha van kéznél nem volt elég nehéz krém, majd adjunk hozzá egy csomó különleges sűrítő tejszínhez. Nagyon hatékony és lehet felvert még tejet vele. De ugyanakkor egy igazi krémes desszert íz veszhet el.

Továbbra is habverővel a tejszínt és adjuk hozzá a sűrített tej bennük. Fagylalt készült ez a recept nagyon egyszerű és ízletes otthon. A kapott masszát öntsük egy öntőformába, és tegye a fagyasztóba 6 órán át. Célszerű, hogy desszertet 2-szer, és megverte egy elektromos keverő ismét egy könnyed és puha állagú.