Hogyan kell vezetni a holdfény otthon, alkoprof

A történelem azt mutatja, hogy sör alkohol előállítása termékek nem indul meg azonnal az ipari méretekben: a bor és pálinka emberek kezdtek otthon, első kisipari módszerekkel. Manapság termelni csodálatos ital recept házi sörfőzés lett sokkal könnyebb és biztonságosabb - Ehhez csak meg kell vásárolni holdfény. Bizonyos körülmények között egyszerű vezetni holdvilág otthon, akkor biztos lehet benne, hogy nem lesz könnyű. Hogy kell vezetni a holdvilág, hogy a kilépési tiszta és szép italt? Beszélgetünk az alábbiakban.

Tehát, a minőségi házi sörfőzés számos tényező befolyásolja, nevezetesen:

• minőségű alapanyagok előállításához mosás
• minőségű víz használható
• típusa és minősége élesztő
• helyes desztillációs és tisztítása holdvilág

Úgy tűnhet, hogy ez az egész nagyon nehéz. Nézzük az egyes kritérium, és világossá válik, hogy az megfeleljen a kihívásnak minden lepárló is!

Ponthoz. Braga

Mint látható, a legtöbb elem felelős a minőség tartozik Braga. A nyersanyag a cefre szolgálhat a különböző élelmiszerek. Ez a rendszeres cukrot és gabonafélék, lekvár, gyümölcs, és még szőlő törkölyt. Az utóbbi egyébként használnak a termelés a híres chacha. Ahhoz, hogy Braga, kell négy összetevőből áll: a nyersanyagok, víz, cukor és élesztő. Azonban egyes nyersanyagok még el is hagyható az utóbbi két részből áll.

A legegyszerűbb Braga - cukor. Mivel ez általában nem okoz meglepetést, így a legjobb, hogy vizsgálja meg a művészet a sör használja azt.

Hozzávalók cukor cefre:

• cukor - 1 kg
• tiszta víz - 5 liter
• Préselt élesztő - 100 gramm

1. A fermentációs tartályban öntsünk főtlen meleg vízzel (30 ° C), adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg feloldódik.
2. Hígítsuk az élesztő az utasítások szerint, adjuk hozzá a vizet, és alaposan keverjük össze.
3. A tartályt szorosan zárja le a fedelet, és állítsa be a víz pecsét. Ahelyett, hogy a régi vágású vízleválasztó lehet használni, és a gumikesztyű egy lyukat csúcsán ujját. Kerülni kell a hosszan tartó érintkezés levegővel cefre egyébként képződött ecetsavat, és a desztilláció lehetetlenné válik.
4. Távolítsuk el a tartályt meleg, sötét helyen, állandó hőmérsékleten (24-28 ° C) egy vagy két hétig.
5. Hogyan lehet megérteni, hogy az otthon főzött sört kész:
   - hosszabb termelt gáz (nincs buborékok a vízzár vagy fújva kesztyű)
   - otthon főzött sör keserű íze, teljesen mentes az édes ízt. Ha van édesség - élesztő nem kerül feldolgozásra a cukor.

Általában kész Braga tisztázni (tisztított), például bentonit (fehér agyag). Ez lehet megvásárolni az online bolt az áruk hazai sör, de meg tudod csinálni könnyebb. A bentonit értékesítik az üzletekben formájában ... macskaalom. De kérem, olvassa el az információkat a csomagoláson: bentonit legyen tiszta, aromák. Vegyük azt az arány egy evőkanál (púpozott) 10 liter mosó.

1. Braga gázmentesítettük (RID széndioxid). Braga Heat legfeljebb 50 ° C-on keverjük ezen a melegítés körülbelül 5 percig.
2. 1-1,5 liter meleg cefre beleolvadnak a serpenyőben, és a válás az ő bentonit.
3. Braga öntsük egy konténer tisztázására, hozzátéve, bentonit oldatot és alaposan keverjük össze.
4. Amikor az élesztő bentonittal kicsapjuk, otthon főzött sör zavarossá válik világos.
5. Óvatosan egy szilikon csőbe Braga csapadék eltávolítása. Most lehet előzni.

Most beszéljünk a minősége a felhasznált víz. Ez leginkább a házi sört tiszta forrásvíz, forrásvíz. Minél lágyabb a víz, annál puhább lesz holdfény. Klórozott csapvíz használat előtt, hogy megvédje a jobb pár napos elöregedett klór. Főtt vizet nem lehet használni, mivel az oxigén hiánya abban, ami szükséges a folyamat az élesztő aktivitását.

És mi a helyzet az élesztő? Feltenni egy kérdést, „hogyan kell vezetni a holdvilág”, „hogyan kell kiválasztani a megfelelő élesztő” kiemelkedő jelentőségű.

• Sütőélesztő elérhető és olcsó, de kínálnak alacsonyabb hozamot alkohol és a „durva”. Ezek azonban még mindig aktívan készítéséhez használt házi sörrel.
• Sörélesztő specifikus és ad egy alacsony hozammal alkohol. Igen, és az alku, hogy egy csomó habot. Legalkalmasabb alkohol élesztő, mert adnak egy jó várat cefre (és ezáltal a hozam-alkohol), és jelentősen növeli a fermentációs fokot képest sütőélesztő.
• Bor (vagy vadon élő) élő élesztő szőlőszemeket. Ezek előállításához használt szőlő cefre.

Most beszéljünk a desztillációs eljárásban, nevezetesen, hogyan kell vezetni a holdfény a holdfény egy megfelelően előkészített és érett cefre.

Miért holdfény, nem fagyasztás vagy párolgás. Mivel ezek a „régies” módszerek, extrém és nem otthon, és így a főzet annyira rossz minőségű, hogy a bőr nem éri meg a gyertyát. Természetesen, ha azt szeretnénk, hogy egy italt, és nem kap meleg a messzi északon.

Point kettő. desztillált holdvilág

Lepárlás van nedrobnoy és frakcionált (az iroda a fej-test-farok frakciók). Persze, akkor azonnal zavarba frakcionált desztillációval, de jobb, ha nem könnyebb, és az első, hogy kiutasítja az összes alkoholt a maximumot. És csak akkor a kapott nyers alkoholt előzni ismételten szétválasztása frakciók. Így kapunk egy tiszta termék minőségét.

1. Braga kiürült egy lombik, és beállítható a maximális fűtési.
2. Az első csepp mindig kiválasztja, hogy túl mérgező. Minden kilogramm cukrot használt Braga, akkor ki kell választania a 30 ml „fej”. Használd a „fej” a gazdaságban lehet, de az ital minden esetben lehetetlen.
3. Változás a befogadó tartály és üldözés holdvilág mindaddig, amíg az ereje esik 20-15 fok. Kaptunk egy „test”, ez lesz a mi nyers szellem. Az ereje lesz a 50 fok.
4. Következő eltávolítja a „farok”, hogy az ősszel a vár szinte nulla. Ezeket fel lehet használni, hogy erősítse a házi sörrel.

Az első és második desztillációs nyers alkohol lehet tisztítani a szén, a tej vagy a vaj.

A második desztillációs, vagy a meghajtó a második sört.

1. A nyers alkoholt hígítjuk, hogy körülbelül 20 fok a vár, és öntsük egy kocka.
2. Állítsa be a maximális fűtés.
3. Egyszer ki a hűtőszekrényből esett az első csepp, csökkenti a hőt, így a holdfény ki 1-2 csepp másodpercenként.
4. Előállítása az említett sebesség kiválasztása „fejek” (körülbelül 50 ml per egy kilogramm felhasznált cukor Braga). A válogatás a célok irányított érzékszervi tulajdonságokat, amint a szaga a folyadék megszűnt kellemetlen és vált tiszta alkohol - megváltoztatja a befogadó edény).
5. Válogatás a szervezet, hogy végezzen várat 45-40 fok szivárog mérkőzés vastagságú, mivel ez lehetővé teszi a hő és a hűtőszekrény. Erő háztartási Szeszfokolók mérve levegő hőmérséklete körülbelül 20 ° C-on Azonban, az alkohol kilépési hőmérséklete a fagyasztóból változhat 20 ° C-on, így alcoholicity érték lehet kissé torzult.
6. Kiválasztása után a test „farok” választjuk hevítésre legfeljebb 10 fok, vagy vár alatti.

A kapott főzet után a második desztilláció igen tiszta és jó minőségű. Ezt fel lehet használni, mint egy önálló ital vagy használatra receptek otthoni infúziók holdfény.

Hogyan kell vezetni egy gőzt dob ​​holdvilág ha a tervezés a készülék?