Gyors savanyúság, házi receptek

Nagyon gyakran Délkelet-Ázsiában a különböző ételeket szolgálnak savanyúság. vagy, hogy elindult, vagy éppen ellenkezőleg, hogy hangsúlyozzák az alapvető íz az étel.

Felkészülés ezek a zöldségek a légy - minden főzési 30 percet vesz igénybe. Ami kényelmes, mint a savanyú zöldség bármi lehet, és akkor pácoljuk őket előre - csak jobb ízű. Is szolgált a saláta savanyú káposzta gyorsan. saláta uborka és sárgarépa, vagy ilyesmi.

Ez az opció nem ír elő semmiféle korlátozást a választott zöldséget, csak igen kívánatos, hogy gyorsan savanyúság volt ropogós.

A gyors savanyúság szüksége

Zöldség eltérő lehet, ezeket általánosan használt:

• Sárgarépát.
• Uborka.
• Daikon, retek és zöld retek.
• Az édes paprika.
• Káposzta. Friss.
• Cukor. Ízlés szerint.
• Sót. Ízlés szerint.
• Ecetet. Szőlő és a rizs. Ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors. Ízlés szerint.
• Csípős paprika. Friss vagy földre. Nem kötelező. Ízlés szerint.

Vágjuk a paprikát kis négyzet vagy csíkokra. Retek, daikon és / vagy retek kis vékony darabokra.

Ogurets- gyűrűk vagy fél gyűrű, méretétől függően. Sárgarépa vágott göndör darab (azért, hogy egy egész sárgarépa hosszanti háromszög kivágások, akkor csak vágjuk a sárgarépát keresztben vékony elég).

Fold zöldségeket egy kis tálban, és tele van sóval. Körülbelül 1 teáskanál. Keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig.

Ez idő alatt a zöldségeket ad a levet egy kis obmyaknut.

Tegye a zöldségeket egy tésztaszűrő, majd alaposan folyó víz alatt.

Ismét tolja a zöldségeket egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, ecetet, fekete bors. Előre érdemes kipróbálni egy darab sárgarépa, vagy retek, hogy meghatározzuk a sót. Ha szükséges, sózzuk, de általában zöldségek ekkorra már prosoleny.

Keverjük össze a zöldségeket cukorral és ecettel, próbálja ki a pác, és a jogot, hogy ecetet és a cukrot, ha szükséges.

Reserve legalább 15 percig pácolt. A hosszabb Marino - így lesz finom.

Minden gyors savanyúság a konyha Délkelet-Ázsia kész. Nagyon jó alkalmasak adalékként friss rizs és tészta velük nagyon jól.

És ha van ideje, és a vágy, akkor is főzni, és gyors ecetes gomba.