Főzni tekercs házi receptek képekkel
Főzés ízletes tekercsek „az étteremben” otthon - ez a feladat meglehetősen megvalósítható, ha a megfelelő receptet (amit kényezteti a cikkben), és egy nagy vágy, hogy hozzon létre egy finom étel.
Recept kalóriatartalmú ételek és a főzési időt - a három fő összetevőből áll, amelyek befolyásolják minden otthon főzni, akkor világít teljesen és festett.
Termék kiválasztása: mi van a tekercs
A készítmény a finom japán nyalánkság meg kell vásárolni egy doboz különleges sushi rizs, rizs ecet, halfilé, szárított alga nori, a kívánt számú készlet bambusz pálca eszik zsemle, szójaszósz, pácolt gyömbér, wasabi, és határozottan egy bambusz szőnyeg (Makis), amit lesz megnyirbálni jövőben roll.
Ez egy szabványos, kap, hogy minden esetben szükséges. De az adatait, a polcokon a szupermarketek már előre beállított főzési, amely magában foglalja az összes szükséges komponenst.
Ön dönti el -, hogy összegyűjti a szükséges komponenseket külön-külön vagy vásárolni őket egyszerre. A tapasztalatok szerint látható, hogy vásárolja meg a szükséges összetevők sokkal olcsóbb véletlenszerűen.
Felkészülés a rizs
Azonban ezek a szakemberek azt mondják, hogy egyáltalán nincs különbség a rizst főzni. A legfontosabb, hogy vásárolni durva rizst. Vegye nem standard csomag 250 sz. és vásárolni ömlesztve 1 kg.
Mert mi tekercs finom volt, meg kell, hogy megfelelően főzni rizst. Ez egy fontos pont a készítmény. Rice lehet főzni többféleképpen. Adott esetben, hogy némelyik jobb, és néhány rosszabb.
Az eredmény, a pontos teljesítményt utasításokat a recept ugyanaz lesz - finom főtt rizs. A fő szempont kiválasztásának a recept - saját kényelmét.
Az első recept
Cook kukoricadara közepes lángon forrásig. Aztán, hogy a tűz a lehető legkisebb mértékben és főzzük jól körülbelül 15 percig. Ezalatt az idő alatt a rizst felszívja a vizet, amennyire csak lehetséges. Eloltani a tüzet, és távolítsa el a tartályt a kályha, tartsa a kupakot 10 percig.
A második recept (főzés multivarka)
Öblítsük le a rizs víz. Ha japán rizst, majd áztassa fél óra. Ha a választás esett a kruglozernisty - főzzük egyszerre, anélkül, hogy áztatás. Pour kukoricadara vízzel az arány 250 ml vizet és 200 g rizst.
Bekapcsolása multivarka „ábra”, illetve „sütés”. Standard idő ebben a módban - 10 perc. Miután viszont a „hirtelen hűtés” üzemmód 20-25 percig.
Rice - fontos eleme az élelmiszer, de ahol ugyanaz nélkül egy finom töltelék? Tehát, elkészítjük a tölteléket.
Amire szüksége lesz (az arány 450 gramm rizs):
Pour ecetet a tartályban a főzés, adjunk hozzá cukrot és sót, és keverjük addig, amíg a teljes oldódás tömege párolt.
Úgy tűnik, hogy egyszerű, de a valóságban nem minden háziasszonyok lesz képes megtalálni a kedvenc boltokban rizs ecet. Ebben az esetben, akkor főzzük a legtöbbet a hazai konyha.
- Szőlő ecet - 4 evőkanál.;
- Cukor - 3 óra.; L.
- A tengeri só - 1 teáskanál ..
Össze a hozzávalókat, főzzük alacsony hő-és távolítsa el anélkül, hogy a keveréket forraljuk.
Ami a töltés csak egy pár szót. A fő szabály - ne féljen kísérletezni, és egyedi kombinációját termékeket.
Hogyan készüljünk tekercs, nem hagyják otthon
A készítmény lesz szüksége:
- Rice - fél csésze;
- Halfilé (lazac vagy tonhal) - 7 db.;
- Rice ecet - annak 4.5. l.;
- Ecetes gyömbér - ízlés szerint preferenciái;
- Szójaszósz - ízlés szerint preferenciái;
- Cukor, só - ízlés preferenciák.
Elkészítési idő - 40 perc.
A kalóriák számát - 175 kcal / 100 g.
Ezután fogj nori lapot, összecsukható félbe, és vágott. Az egyik része helyezzük a matracot a durva oldalával felfelé. Öblítsük kezet vízzel és ecettel. Mintegy 4 evőkanál. l. rizs egyenletesen oszlatja a felület felett nori, de nem árrés a tetején és alján körülbelül 1 cm-es. Rice rétegben, hogy hamis egy magassága körülbelül 5-7 mm.
Most már csak egyezik a szélén az algák és a szőnyeg, és tartja a tölteléket úgy, hogy nem esik ki, indul óvatosan szorosára roll.
Ott maradtam még egy fontos dolog - vágás tekercs. Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet, de sok kezdő egyszerűen eldobja a töltelék fordul „kása”. Annak érdekében, hogy egy ilyen sors kést öblítés ecettel. Masters Japánból azt tanácsolják, hogy csökkentsék a „kolbász” félbe, majd mindegyik fél megosztani másik három részből áll.
És hogyan kell elkészíteni sushi otthon?
A fő különbség a sushi tekercs, hogy sushi - ez a darab rizs, borított hal és vágjuk rolly- tekercs rizs csomagolt nori hínár.
Szóval hogyan lehet főzni otthon van a föld?
A készítmény az igény:
főzési idő - 25-30 perc.
A kalóriák számát - 230kkal / 100g.
Ezután tegyük egy darab hal tetejére, és nyomja lefelé. Azt is hozzá egy kis wasabi paszta a rizs és a hal. Csak ne vigyük túlzásba. Egy másik fontos pont - A megtisztított halat a szálak mentén. Kész!
Recept tekercsek „Philadelphia” otthon
Időt a főzésre - 30 perc.
A kalóriák számát az otthon „roll "Philadelphia" - 142 kcal / 100 g.
Amikor lefektetett összes rizs a mat, azonnal szét a teljes hosszon a csíkok krémsajt.
Ha további termékeket, akkor meg kell tenni a sajtot.
Elrendezés termékek és a műveletsornak megegyezik a készítmény a hagyományos tekercs.
Nyers lazac - egy klasszikus hal főzésére „Philadelphia”, de ha szükséges, akkor lehet helyettesíteni pisztráng vagy lazac.
Változatossá az ízét, próbálja ki ezeket az élelmiszereket: avokádó, uborka és alma.
Főzni forró hengerek otthon
Elkészítési idő - 45 perc.
Az összeg a kalória egy forró roll - 205 kcal / 100 g.
termék elrendezése szabvány.
Kezdeni, szakács rizs kása. Meg kell ragadós. Ehhez töltse far arányban vízzel 200 c. rizs 250 gr. a víz. Miután a víz elkezdett forrni, főzzük 20 percig több rizst nagyon alacsony lángon.
Eloltani a tüzet, és hagyjuk, hogy sört. Adjuk hozzá a rizst kész tankolás. A fél ív nori rice szépen lefektetett, és a legszélsőségesebb szög üresen. Lay tetején krémsajt, uborka csíkok és a hús.
Finoman szorosára a tekercs, és vágjuk oly módon, a fent leírt. Minden egyes darab pritrusite sajtot, és tegye a mikrohullámú 5-7 percig. Jó étvágyat!
Rolls „California” otthon
Elkészítési idő - 50 perc.
Kalória roll "California" - 176 kcal / 100 g.
Főzzük a darát, és a töltelék. Add, hogy a rizst, és hagyja, hogy ragaszkodott. Távolítsuk el az uborka héja és mag, vágjuk vékony csíkokra. Peel avokádó és vágjuk szeletekre.
Tarisznyarák, vágott hosszában két, de a rák hús csíkokra vágva. Halfilé és csíkokra vágjuk.
És most, a már ismert forgatókönyv, kezdjük alakítani jövőnket roll. Ábra első terjedését, akkor azt eljuttatja tobiko kaviár. Megváltoztatás tekercs tojás az alján.
Főzés sült tekercs otthon
Elkészítési idő - 35 perc.
Kalória-sült tekercs - 199 kcal / 100 g.
Főzés rizs a híres recept, és adjon neki szívja magába a szósszal. Ezután feküdt ki a nori az egész töltelék, ne felejtsd el, hogy hagyja bemélyedések a széleit.
Azt viszont, hogy roll, és vágjuk 8 db. Ezután tegyük őket egy előkészített felületre, és tegye a sütőbe 5-7 percre. Voila! Sült házi tekercsek használatra kész.
Főzés titkok és tippeket, hogy a rajongók a tekercsek
Kiválasztása nori, legyen különösen óvatos. Nem kell vásárolni őket túl magas árat, mert a szerkezet ugyanaz, mint a drágább fajták és olcsó. Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a integritását és tisztasági csomag.
Ha az algák nyers, összetapadnak, és még a legjobb szakács nem tud főzni egy szép és esztétikus étel kiszolgálására vendégeket.
Ne feledje, hogy a wasabi - nem annyira fontos kiegészítője az étel elővigyázatosságból. Korábban a japán fűszerezés olyan akut maró használták, hogy elpusztítsa a baktériumokat, amelyek a friss halat.
Ezért, ha nem tetszik wasabi, akkor nem éri meg fröcsköl még.
Rizs főzése jobb élményt egy kicsi, de mély serpenyőben vastag falak. Azt is meg kell tölteni vízzel csak a harmadik.
Főtt rizs kell beavatkozni egy fa spatulával, és a szélén ez öntött vékony sugárban mártás.
Minden alkatrész a termékek a főzéshez sushi fontos vágni egy éles késsel és egy lapos, hosszú csíkok.
Ha azt szeretnénk, hogy roll kellemes ízek, meg kell tartania, hogy a jogállamiság „nem több, mint 5”. Más szóval, nem több, mint 5 kombinálni a különböző termékek, mint a töltőanyag roll.
Ideális esetben a rizst kell mosni, amíg a víz akkor összevonása nem lesz teljesen tiszta. Aztán betette egy tésztaszűrő, és hagyjuk egy fél órát a vízben. Csak miután ezek az eljárások, meg lehet kezdeni a főzés gabonafélék.
Főtt rizs jobban elterjedt egy tálba agyagból vagy fából és adjunk hozzá egy kevés ecetet. Hála neki, rizs finomabb és viszkózus, hogy csak meg kell tekercs nem sikerült.
Hagyományosan használt sushi filé tonhal vagy lazac. Azonban, ínyenc mesterek azt állítják, hogy az ízletes csemegét tud készíteni és olcsó halat. A fő hangsúly - a pác. Meg kell nem csupán kellemes az íze, hanem megölni paraziták, amelyek jelen lehetnek a halak, és bővíteni az ízek a hal.
Recept csoda pác szakemberek, hogy meg kell keverni egy kis szójaszósz, sima és édes kedvéért és a rizs ecetet. Ilyen egyszerű és nélkülözhetetlen recept.
Az egész világon a legtöbb Sushi mester - a férfiak. Ennek alapján különlegessége abban rejlik, éppen csak a testhőmérsékletet. Végtére is, a nőknél valamivel magasabb. És a föld fel kell készülnie, hogy nagyon gyorsan testhőmérséklete volt ideje átadni az edényt.
Hagyományosan, sushi mindig mossuk le a japán nemzeti ital - kedvéért. Ez egy fertőtlenítő hatású, mert a nyers hal kell használni, nagyon óvatosan.
A fő hagyománya sushi Japánban - az, hogy főzni közvetlenül a szemét az ügyfél. Hazánkban ez a gyakorlat nem nagyon fejlett.
Annak ellenére, hogy a népszerűsége sushi étrend és hasznosságát ez az étel, még mindig nem éri meg, hogy lefogy rajta. Az ilyen étrend komoly károkat okozhat az egészségre.