8 receptek káposzta receptek, egészséges élet

„Anélkül Kvashenko káposzta ünnepe üres” - orosz közmondás mondja. Receptek így szeretett sok snack feltalált egy nagy választékban. Köztük van a klasszikus módszer ismert időtlen idők óta.

8 receptek káposzta ételek | Photo Fotolia / PhotoXPress

Oroszországban reszelt káposzta család, majd összegyúrjuk sóval kevert szeletelt sárgarépa és szorosan egymásra a hordóba. Alsó dob előre bevont káposztalevél, és alá rejtett rozskenyér szelet, amely gyorsított erjedési folyamatot. Ezután a zöldségeket borított egy tiszta ruhával, és tedd az igát. A hét folyamán káposzta járták - időközönként áttört hosszú, hegyes botokkal, hogy gáz- aljzatba. Ezt követően, a hordókat küldtek tároló hideg pincében.

Kinoretsept: töltött lazac kelkáposzta a filmből: „A szakács az elnök,” By the way, lehet erjedő káposztát kis fej káposzta - a top szüksége keresztben metszést és a kapott lyukat, hogy töltse sót. Nagy káposzta általában vágjuk két vagy négy részre, dörzsölés sót a hordó terjedt váltakozó rétegeiből reszelt káposzta, döngölt tartalom szolgált káposztalevél majd géz és bal igája alatt. Ha úgy gondolja, a nemzeti megjelölések, a legtöbb lédús és aromás fordulat káposzta erjesztett az ötödik vagy hatodik napon az újhold után, vagy a „férfi” nap - hétfő, kedd, csütörtök.

Leves savanyú káposzta

A 10 fő: savanyú káposzta - 350 g burgonya - 2 db. hagyma - 1 db. Sárgarépa - 1 db. paradicsom - 2 db. húsleves - 2 liter, növényi olaj, só

Hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, szelet. Pirított olajban. Darabokra vágja a paradicsomot. Paradicsom és káposztával hozzá zazharki. Pároljuk 20 percig. Húsleves Forraljuk fel. A burgonyát meghámozzuk, vág. Tedd le a levest. 10 percig forraljuk. Add káposzta egy serpenyőben zöldségekkel. Sóval. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

Kalória adagonként 230 kcal
A főzési idő 60 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 7 pont

Pite savanyú káposztával és gombával

6 főre: savanyú káposzta - 500 g hagyma - 1 db. szárított gomba - 50 g liszt - 500 g friss élesztő - 15 g, joghurt - 250 ml tej - 0,25 csészék, tojás - 1 db. cukor - 1 evőkanál. l. vaj - 100 g napraforgó olaj, só - 0,5 tk ..

Forraljuk a gombát, a szelet. Chop hagymát, pirított. Adjuk hozzá a gombát és a savanyú káposzta. A folyadék bepárlásával eloltani. Cool. Szitál a liszt. Élesztő cukorral. Adjunk hozzá vizet (0,25 csésze) és egy kis lisztet. Távolítsuk el a főzetet 20-30 percig. A vajat megolvasztjuk. Só feloldunk 1 evőkanál. l. forrásban lévő vízben. Keverjük össze az olajat és a sót joghurt. A átszitált lisztet, és a szivacsot öntsük kefir-olaj keverék. Gyúrjuk a tésztát. Távolítsuk emelés. Osszuk a tésztát kis adagokban. Minden tekercs egy kerek tortát. Tedd a töltelék, csípje a széleket. Lay sütőpapír, ecset napraforgóolajjal. Lay out sütemények. Beat tojássárgáját a tejjel. Kenjük minden Patty. Süssük a sütőben 25 percig 190 ° C-on

Kalória adagonként 380 kcal
A főzési idő 2 óra
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 10 pont

töltött káposzta

6 fő: savanyú káposzta - 1 fej, a darált húst - 450 g, a rizs - 1,5 csésze, hagyma - 1 db. Sárgarépa - 1 db. Paradicsomszósz - 50 g növényi olajat - 30 ml, só, őrölt fekete bors

Káposzta szétszedhető lap. Áztassa forró vízben 30 percig. Hagymát és a sárgarépát mosás, héja, vágjuk. Pirított olajban. Ábra főzés sós vízben 10-15 percig. Lecsepegtetjük. Hűtsük le a zöldséget és rizst. A töltelékhez kombájn marhahús, zazharku és a rizs. Sóval és borssal. Minden egyes levél káposzta feküdt tölteléket tekercs egy borítékban. Töltött káposzta, hogy a bankot. Paradicsompüré hígítva 3 csésze forró vízzel. Pour mártás töltött káposzta. Pároljuk körülbelül egy óra mérsékelt tűzön.

Kalória adagonként 365 kcal
A főzési idő 2 óra
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 8 pont

Szoljánka gombával

4 személy: savanyú káposzta - 600 g, gomba - 400 g, hagyma - 1 db. paradicsompüré - 2 evőkanál. l. cukor - 2 tk .. citromlé - 1 evőkanál. l. növényi olaj, só, őrölt fekete bors

Öblítsük le a káposzta, nyomja össze a sóoldat. Chop. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Tedd a káposzta egy serpenyőben. Pour vízben (0,5 csésze), és a citromlevet. Pároljuk 20 percig kis lángon. Sóval és borssal. Adjuk hozzá a cukrot és a paradicsompürét. Keverjük. Főzzük további 10-15 percig. Gomba Wash, héja, vágjuk közepes méretű darabokra. Hagyma tiszta, CHOP, hogy barna növényi olaj. Adjuk hozzá a gombát, és megsütjük, amíg főtt. Keverjük össze káposzta gombával. Meleg zagyvalék, keverés, 5-7 percig.

Kalória adagonként 335 kcal
A főzési idő 50 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 7 pont

töltött csirkecomb

A 10 fő: savanyú káposzta - 300 g csirke - 1 db. burgonya - 2 db. alma - 1 db. Fokhagyma - 3 szegfűszeg, citrom - 1 db. növényi olaj, só, őrölt fekete bors

Csirke tetemek kibelezve, mossuk. Lemon felére csökken. Rostély csirke felét citrom, só, bors. Hagyjuk állni egy órát. Nyomja össze a káposztát a sóoldattal mossuk. Fokhagyma áthaladnak chesnokodavilku. Burgonya és alma héja, kockákra vágott, keverjük össze a káposztát és a fokhagymát. Csirke töltött töltelék, varrni. Tepsibe kikent növényi olaj. Feküdt ki a csirkét. Süssük a sütőben 2-3 órán át 170 ° C-on, szakaszosan permetezés kiválasztódik gyümölcslé.

Kalória adagonként 295 kcal
A főzési idő 3 óra
A nehézségi szint a 10-es skálán 9 pont

Galuska káposztával

4 személy: savanyú káposzta - 500 g, hagyma - 2 db. liszt - 550 g vaj - 100 g Olívaolaj - 4 evőkanál. l. Só - 1 teáskanál ..

Flour (500 g) szitáljuk a dián asztalra. Legyen egy kis depresszió. Vizet (300 ml) forraltuk. Sózzuk és a vajat. Várjon a kioldódási olaj, és távolítsa el a hőt. Óvatosan öntsük a lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Roll egy labdát, csomagolja fóliába. Hagyja 40 percig. Nyomja össze a káposztát a sós és a szelet. Hagyma tisztított, kockákra vágott. Sauté olívaolajban. Add káposzta. Keverjük készre sütjük, amíg a káposzta pirított. Cool tölteléket. Táblázat megszórjuk maradék lisztet. A tésztát vékonyra roll out. Üveg alakja vagy vágott azokból körkörös üres. Share on minden töltelék, csípje a széleket. Fork, hogy csíkok a széleit a dekoráció. Küldj gombócokat forró vízzel, és puhára főzzük. Lehet tálalva friss zöldségekre.

Kalória adagonként 360 kcal
Főzési idő 90 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 9 pont

Saláta „vitamin bomba”

Személyi 3: savanyú káposzta - 400 g alma - 1 db. Sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db. Cranberry - 15 db. citrom - 1 db. olívaolaj

Öblítsük le a káposzta, nyomja össze a vízzel és sóoldattal mossuk. Az Apple és a sárgarépa Wash, héja, lereszeljük. Hagyma tiszta, szelet. Minden előállított összetevőket, egységes keverék. Lemon vágott, nyomja össze a levet. Ruha a saláta olívaolajjal és citromlével. Add áfonya. Keverjük.

Kalória adagonként 145 kcal
Főzési idő 15 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 5 pont

Leves savanyú káposztával és gombával

A 10 fő: savanyú káposzta - 350 g csirkecomb - 500 g burgonya - 200 g gomba - 200 g hagyma - 1 db. Sárgarépa - 1 db. Paradicsompüré - 20 g, növényi olaj, só

Csirkecomb öblítés Levél egy serpenyőben vízzel (2,5 liter). Puhára főzzük. Vegye ki, külön a húst a csontokról, vágjuk, vissza a húslevest. Sóval. Burgonya, sárgarépa, hagyma, gomba Wash, héja. Burgonyát és a hagymát kockákra vágott, gomba - szelet, sárgarépa durvára lereszeljük. Öblítsük le a káposzta, nyomja össze a sóoldat, CHOP. Burgonya küldjön egy húsleves, csirke, főzzük 15 percig. Fry hagyma, sárgarépa, gomba és a növényi olaj. Adjuk hozzá a paradicsompüré. Lassú tűzön 3-5 percig. Zazharku káposzta és tedd egy serpenyőbe, forraljuk 10-15 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 20 percig. Lehet tálalva friss zöldségekre.

Kalória adagonként 265 kcal
Főzési idő 90 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 8 pont